المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : استفسار عن buttermilk



ام عبــــ الله ــــد
04-04-2008, 05:56 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسمع عن buttermilk في برامج الطبخ الاجنبية وخصوصا في وصفات الحلويات واود ان اعرف عنه هل هو اللبن الرائب ام الزبدة ارجوا المساعدة

mero_hm66
10-04-2008, 11:06 PM
buttermilk هو اللبن الناتج من عملية خض القشدة لانتاج الزبده وتعرف باللبن الخض وهو ذو قيمه غذائيه عالية بالاضافة الى انه مرتفع فى سعراته الحراريه حيث تصل الى 1599 كيلوكالورى/ كجم

م /حسن يسرى
06-05-2008, 03:55 AM
على فكرة كنت بكلم الدكتور شندى عن الزبد واستخدامه فى شىء معين فقال لى تقصد الbuttermilk ده بس علشان الراجل اللى حذف المشاركة بتعتى