المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البلاستيك ودرجة تلويثه الأغذية Plastic pollution of food



المهندس الجميلي
25-03-2008, 01:02 PM
كثر حديث الناس عن أخطار تلوث السلع الغذائية والمشروبات ببعض مكونات المواد البلاستيكية بعد شيوع استخدامها في صناعة عبواتها وتغليف الكثير منها، ويعزى ذلك إلى التركيب الكيماوي المعقد للبلاستيك وتنوع المركبات المستعملة في صناعته خاصة المركبات المضافة Additives المستعملة في تحسين صفاته وتأثير طول فترة تخزين الأغذية فيه ودرجة الحرارة ورقم حموضتها على لونه ودرجة تسرب بعض مكوناتها إلى السلع الغذائية والأدوية المعبأة فيه, ويؤثر بلا شك نوع البوليمر المستعمل في البلاستيك وطريقة تحضير عبواته ودرجة نفاذيته للضوء على سلامة استخدامه, وتختلف المواد البلاستيكية في درجة نفاذيتها للغازات كالأوكسجين وبخار الماء والمركبات الطيارة حسب نوعها وطريقة تصنيعها, وغلب بين عامة الناس وخاصتهم كلمة البلاستيك الأعجمية ومصدرها التعبير بالإنجليزية plastics على اللفظ العربي الذي عرفت به وهو اللدينة , وجمعها لدائن , وتعزى تسمية المواد البلاستيكية باللدائن لقابليتها للتشكل بالتسخين أو بالضغط أو بالاثنين معاً , ولا يتغير أشكال الكثير من أنواع المواد البلاستيكية الذي اكتسبته عند زوال المؤثرات عليها، وازدادت مكانة البلاستيك في الصناعات التحويلية بعد ظهور أنواع جديدة منه تتفوق في مواصفات جودتها على القديم منها.


تركيبه
يستعمل في تحضير المواد البلاستيكية مركبات تسمى البوليمرات Polymers وهي تتكون من وحدات من مادة عضوية واحدة أو أكثر ذات وزن جزيئي كبير قابلة للتشكيل حسب الرغبة ويكون الكثير منها عبارة عن مركبات بتروكيماوية , ويضاف إليها مواد Additives لإكسابها خواص معينة كالمرونة والليونة ومقاومتها للكسر وشفافيتها للضوء , وهي الأكثر عرضة للاتهام بدورها الضار بصحة الإنسان نتيجة تلويثها الأغذية المحفوظة أو المغلفة بالبلاستيك.


أنواعه الرئيسة
يتوفر في الأسواق حوالي خمسين نوعاً من البوليمرات المستخدمة في صناعة البلاستيك يمكن تصنيفها إلى مجموعتين رئيستين هما:


لدائن حرارية Thermoplastics : وهي نوع من البلاستيك يكون صلبا على درجة الحرارة العادية , ويمكن إذابته وإعادة تصنيعه, وتشمل الأكريليك والنايلون وعديد الإيثلين وعديد البروبلين وعديد الستايرين Polystyrene وعديد الإستر وعديد كلور الفينايل (P.V.C) وعديد ميثايل ميثا أكريلات وأكريلونتريل Acrylonitrile وثنائي فينولات Biphenols وغيرها .

لدائن صلدة حرارياً Thermosetting plastics : وهي نوع من البلاستيك لا ينصهر بالحرارة , فلا يمكن إعادة تشكيله مثل ميلامين فورمالدهيد وفينول فورمالدهيد ويوريا فورمالدهيد

تابع قراءة المقال على الرابط التالي:
http://www.sehha.com/nutrition/Plastic.htm

إسلام
27-03-2008, 07:09 PM
بصراحة موضوع هايل وانا استفدت كتير منه
مشكور اخي وبارك الله فيك

خالد خليل
28-03-2008, 08:18 PM
أشكرك أخي على موضوعك الجميل المفيد, بارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.

غادة
04-04-2008, 06:52 PM
كتير موضوع مفيد ومن الضروري ان يكون لدينا معلومات عنه

بهاء سالم
25-04-2008, 08:23 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
شكرا على هذة المعلومات القيمة والمفيدة في توعية الصانع والمستخدم
وبارك الله فيك وجعلها في ميزان حسناتك

مهندس محمد عبد الله
25-04-2008, 08:29 PM
موضوع جيد بارك الله فيك

هيثم محمد علي
25-04-2008, 08:45 PM
موضوع اكثر من ممتاز

amonaa
25-04-2008, 10:03 PM
موضوعك ممتاز ومفيد اخى بارك الله فيك حاليا تستخدم البلاستيك مع مكونات اخرى لها خطر اقل مثل الزجاج والكرتون الامن مثل عبوات التتراباك وكذلك الاغشية القابلة للاكل ..............تحياتى لك اخى

Citrus
01-05-2008, 05:08 PM
سلام عليكم
موضوع مهم جدا و ضرورى ان يدركة الناس فى الوقت الحالى...
واعجبنى اكتر انك لم تنقل الموضوع من مكانه الاصلى واكتفيت بجزء كمقدمة و وضعت رابط الموضوع مشيرا لمكانة الاصلى..لان ما عملته صحيح تماما فجزاك الله خيرا
تحياتى
http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/352-Thanks.gif

المهندس الجميلي
25-05-2008, 09:25 PM
اشكركم اخوتي وبارك الله فيكم