اياد هاني
18-03-2008, 07:25 PM
ينتمي نبات الشليك إلى رتبة Rosales والعائلة الورديةRosaceae وتحت العائلةRosaideae والى الجنس Fragaria والى النوع F.X)).والشليك نبات عشبي معمر يمتاز بشكله الجميل وطعمه اللذيذ ويعد من الفواكه ذات الثمار الصغيرة المنتشرة في العالم لما يتمتع به من قيمة غذائية وطبية عالية ،اشتق اسمه من الكلمة اللاتينية (Fragrance و Fragrant) واسمه الانكليزي Strawberry وسمي في تركياChilliak ومنه آتت تسميته في العراق بالشليك .
تنتشر زراعة الشليك حاليا في أكثر من(63) دولة وبلغ الإنتاج العالمي منه عام 2005(3,661,464) طن وبلغت المساحات المزروعة به (257,127) هكتار FAO(2007) ،تتمتع ثمار الشليك بقيمة غذائية عالية ونكهة جيدة وتمتاز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية كالبروتينات والكاربوهيدرات والدهون والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك إضافة إلى فيتامين ج والثيامين والرايبوفلافين وحامض البانتوثيتيك ، كما تدخل ثماره في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المربيات والمثلجات والمعجنات إضافة إلى كون ثماره ذات قيمة طبية وعلاجية في القضاء على أنواع من البكتيريا ولعلاج العديد من الأمراض ، ولاتزال زراعة الشليك في العراق محدودة خاصة لبعض المناطق الشمالية (محافظتي نينوى واربيل) والزراعة مقتصرة على محطات التجارب العلمية وبعض الحدائق المنزلية ومساحات زراعية صغيرة .
توجد عوامل عديدة تؤثر في نمو وتزهير وإنتاجية الشليك من أهمها تغطية التربة وهي من العمليات الزراعية الفنية الأساسية لزراعة الشليك لما لها من ميزات عديدة منها المحافظة على الثمار ومنع تعفنها والمحافظة على رطوبة التربة وحماية الأزهار من الصقيع وتمنع نمو الأدغال وتستخدم مواد عدة لتغطية سطح التربة منها البلاستك الأسود والأبيض الشفاف والقش والتبن.,وتشير اغلب الدراسات ان تغطية التربة على الاغلب بالبلاستك الاسود ( البولي اثيلين) هو الافضل من انواع التغطية الاخرى في الحصول على افضل النموالخضري ( اكبراوراق واعلى مساحة ورقية وافضل عدد مدادات) وافضل نمو زهري وثمري ( اكبر عدد ازهار وافضل وزن للثمرة )
تنتشر زراعة الشليك حاليا في أكثر من(63) دولة وبلغ الإنتاج العالمي منه عام 2005(3,661,464) طن وبلغت المساحات المزروعة به (257,127) هكتار FAO(2007) ،تتمتع ثمار الشليك بقيمة غذائية عالية ونكهة جيدة وتمتاز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية كالبروتينات والكاربوهيدرات والدهون والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك إضافة إلى فيتامين ج والثيامين والرايبوفلافين وحامض البانتوثيتيك ، كما تدخل ثماره في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المربيات والمثلجات والمعجنات إضافة إلى كون ثماره ذات قيمة طبية وعلاجية في القضاء على أنواع من البكتيريا ولعلاج العديد من الأمراض ، ولاتزال زراعة الشليك في العراق محدودة خاصة لبعض المناطق الشمالية (محافظتي نينوى واربيل) والزراعة مقتصرة على محطات التجارب العلمية وبعض الحدائق المنزلية ومساحات زراعية صغيرة .
توجد عوامل عديدة تؤثر في نمو وتزهير وإنتاجية الشليك من أهمها تغطية التربة وهي من العمليات الزراعية الفنية الأساسية لزراعة الشليك لما لها من ميزات عديدة منها المحافظة على الثمار ومنع تعفنها والمحافظة على رطوبة التربة وحماية الأزهار من الصقيع وتمنع نمو الأدغال وتستخدم مواد عدة لتغطية سطح التربة منها البلاستك الأسود والأبيض الشفاف والقش والتبن.,وتشير اغلب الدراسات ان تغطية التربة على الاغلب بالبلاستك الاسود ( البولي اثيلين) هو الافضل من انواع التغطية الاخرى في الحصول على افضل النموالخضري ( اكبراوراق واعلى مساحة ورقية وافضل عدد مدادات) وافضل نمو زهري وثمري ( اكبر عدد ازهار وافضل وزن للثمرة )