المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اللبن الرايب فى المنزل



الناصر
05-03-2008, 08:22 PM
ناتى باللبن المنزوع الدسم مبرد ونضيف لة الخميرة اللتى سبق شرحها بالكمية المناسبة اللتى تحقق القوام المناسب والمطلوب ونعمل عملية تقليب شديدة حتى تدوب الخميرة وبعد ها نضيف عصير الفاكهة المطلوب للرايب ازا اردت عمل رايب فواكهة

maro g
05-03-2008, 08:43 PM
جزاك الله خير

نسرين يونس
20-04-2009, 07:51 PM
اخى الكريم ناصر اذا تكرمت اريد منك الشرح مره اخرى من البدايه لعملية تصنيع اللبن بعصير الفواكه لانى لم اجد اين كنت تشرح حسب ذكرك للعايير و.
وهل الحليب يجب ان غلى على النار جيدا ثم نبرده والى اى درجة من الحراره قبل وضع الخميره
وها المقصود بلخميره هى جزء من لبن او زبادى محضر مسبقا ؟
ارجو الرد ولك الشكر .