ندى الأيام
20-02-2008, 01:18 AM
لسنا قادرين على الاعتماد على الطعام العضوي 100%
ولكن يمكن أن نركز على بعض الأغذية المحملة بكميات عالية من المبيدات الحشرية والمركبات الكيميائية والمضافات والهرمونات والتي تستهلك قوة شرائية كبيرة وقد أدرجت قائمة من البدائل الآمنة التي تحتوي نفس القيمة الغذائية من الفيتامينات و العناصر الكيميائية
لحم البقر
وفقا لوكالة الحماية البيئية يحتوي لحم البقر مستويات أعلى من مبيدات الحشرات من أي من الأطعمة النباتية حيث أن مبيدات الحشرات التي تنتهي في البيئة تنتقل إلى الحيوان وبعد ذلك إليك
القهوة
العديد من الحبوب التي نشتريها تنمو في البلدان التي لا تنظم استعمال المواد الكيميائية ومبيدات الحشرات
لذلك ابحث عن علامة على رزمة القهوة يمكن أن تعطيك بعض التأمين ضد تلك المواد أو استغني عنها
الحليب
إن الدهن في منتجات الألبان ملجأ آخر لمبيدات الحشرات والمضادات وهرمونات النمو والتي تنتقل إليك من خلال الحليب التجاري و الجبنة والزبدة هناك معامل للألبان لا تستعمل الحليب المضاف إليه هذه المواد وترفضه بعد اختباره
لإجراء أكثر أمانا يمكن عزل جزء من الدهن عن الحليب
الدراق
45 مبيد حشري يقدم إلى هذه الثمار وبانتظام في البساتين التقليدية التي تنتج كميات كبيرة منه هناك بدائل أكثر أمانا منه مثل( اليوسفي , البرتقال , البطيخ , الكريب فروت)
التفاح
إن حك قشرة التفاح بالغسيل لا يزيل البقايا الكيميائية بالكامل لذلك لا بد من شراء التفاح العضوي أو استبداله ببدائل أكثر أمنا (موز , بطيخ , يوسفي)
الفليفلة الخضراء الحلوة
أيضا هي أحد الخضار المرشوشة جدا(يوجد 40 مبيد حشري مستعمل لها لابقائها خالية من الحشرات)
البدائل الآمنة(البازلاء الخضراء,قرنبيط,ملفوف)
الفريز
يعطى جرعة بحدود 500 رطل من مبيدات الحشرات لكل هكتار , وهي غالبا مستوردة من بلدان لا تستخدم تعليمات في استعمال المبيدات الحشرية
البدئل الآمنة(الكيوي_ الأناناس_التوت)
الخس
بشكل عام الخضار الورقية تتلوث كثيرا بالمبيدات الحشرية وفي حال عدم توفرها بالزراعة العضوية يمكن أن تكون هذه البدئل أكثر أمنا(الملفوف,القرنبيط,البروكسل)
العنب
الخطورة في أن مزارع العنب يمكن أن ترش أكثر من 35 مبيد حشري أثناء فترات نمو مختلفة بحيث أن الغسيل لا يمكن أن يزيلها عن القشرة الرقيقة التي يمكن ان تدخل عبرها هذه المواد
البدائل( التوت- الكيوي)
البطاطا
أيضا تصنف من ضمن المواد الأكثر تلوثا بالمبيدات وخاصة مبيدات الفطريات التي تضاف للتربة أثناء فترة النمو
البدائل الآمنة (الباذنجان – ملفوف- فطر )
الطماطم
حيث أن المواد الكيميائية يمكنها بسهولة أن تتخلل قشرة الطماطم وخاصة المثقوبة منها ويمكن استبدالها بـ(البازلاء الخضراء – قرنبيط- هليون)
هناك الكثير من الأغذية التي لا يستخدمها البعض في طعامه أو قد يكونو ببساطة قد نسيوا وجودها و لِهذا أتمنى أن يكون لها مكان على منضدتك عسى أن نرتقي بالنواحي الغذائية الصحية ولو درجة
ومنها الفجل- الملفوف- القرنبيط- البطيخ- التمر- الرمان- القرع- اللبن
طبعا يوجد غيرها الكثير من الأغذية الصحية ولكن هذه المواد تعتبر خفيفة وصحية
ولكن يمكن أن نركز على بعض الأغذية المحملة بكميات عالية من المبيدات الحشرية والمركبات الكيميائية والمضافات والهرمونات والتي تستهلك قوة شرائية كبيرة وقد أدرجت قائمة من البدائل الآمنة التي تحتوي نفس القيمة الغذائية من الفيتامينات و العناصر الكيميائية
لحم البقر
وفقا لوكالة الحماية البيئية يحتوي لحم البقر مستويات أعلى من مبيدات الحشرات من أي من الأطعمة النباتية حيث أن مبيدات الحشرات التي تنتهي في البيئة تنتقل إلى الحيوان وبعد ذلك إليك
القهوة
العديد من الحبوب التي نشتريها تنمو في البلدان التي لا تنظم استعمال المواد الكيميائية ومبيدات الحشرات
لذلك ابحث عن علامة على رزمة القهوة يمكن أن تعطيك بعض التأمين ضد تلك المواد أو استغني عنها
الحليب
إن الدهن في منتجات الألبان ملجأ آخر لمبيدات الحشرات والمضادات وهرمونات النمو والتي تنتقل إليك من خلال الحليب التجاري و الجبنة والزبدة هناك معامل للألبان لا تستعمل الحليب المضاف إليه هذه المواد وترفضه بعد اختباره
لإجراء أكثر أمانا يمكن عزل جزء من الدهن عن الحليب
الدراق
45 مبيد حشري يقدم إلى هذه الثمار وبانتظام في البساتين التقليدية التي تنتج كميات كبيرة منه هناك بدائل أكثر أمانا منه مثل( اليوسفي , البرتقال , البطيخ , الكريب فروت)
التفاح
إن حك قشرة التفاح بالغسيل لا يزيل البقايا الكيميائية بالكامل لذلك لا بد من شراء التفاح العضوي أو استبداله ببدائل أكثر أمنا (موز , بطيخ , يوسفي)
الفليفلة الخضراء الحلوة
أيضا هي أحد الخضار المرشوشة جدا(يوجد 40 مبيد حشري مستعمل لها لابقائها خالية من الحشرات)
البدائل الآمنة(البازلاء الخضراء,قرنبيط,ملفوف)
الفريز
يعطى جرعة بحدود 500 رطل من مبيدات الحشرات لكل هكتار , وهي غالبا مستوردة من بلدان لا تستخدم تعليمات في استعمال المبيدات الحشرية
البدئل الآمنة(الكيوي_ الأناناس_التوت)
الخس
بشكل عام الخضار الورقية تتلوث كثيرا بالمبيدات الحشرية وفي حال عدم توفرها بالزراعة العضوية يمكن أن تكون هذه البدئل أكثر أمنا(الملفوف,القرنبيط,البروكسل)
العنب
الخطورة في أن مزارع العنب يمكن أن ترش أكثر من 35 مبيد حشري أثناء فترات نمو مختلفة بحيث أن الغسيل لا يمكن أن يزيلها عن القشرة الرقيقة التي يمكن ان تدخل عبرها هذه المواد
البدائل( التوت- الكيوي)
البطاطا
أيضا تصنف من ضمن المواد الأكثر تلوثا بالمبيدات وخاصة مبيدات الفطريات التي تضاف للتربة أثناء فترة النمو
البدائل الآمنة (الباذنجان – ملفوف- فطر )
الطماطم
حيث أن المواد الكيميائية يمكنها بسهولة أن تتخلل قشرة الطماطم وخاصة المثقوبة منها ويمكن استبدالها بـ(البازلاء الخضراء – قرنبيط- هليون)
هناك الكثير من الأغذية التي لا يستخدمها البعض في طعامه أو قد يكونو ببساطة قد نسيوا وجودها و لِهذا أتمنى أن يكون لها مكان على منضدتك عسى أن نرتقي بالنواحي الغذائية الصحية ولو درجة
ومنها الفجل- الملفوف- القرنبيط- البطيخ- التمر- الرمان- القرع- اللبن
طبعا يوجد غيرها الكثير من الأغذية الصحية ولكن هذه المواد تعتبر خفيفة وصحية