المساعدة في عمل الليمون المخلل

[abd alrahman]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اريد معرفة طريقة عمل الليمون المخلل

[ذكريا]

الاخ عبد الرحمن السلام عليكم
ارجو توضيح الكمية المطلوب تخليلها

[صحراوية]

2كيلو مثلا اخي ذكريا جزاك الله خيرا وايهما افضل الاخضر ام الاصفر بالتخليل

[abd alrahman]

الكمية 6 كيلو ارجو ذكر طريقة الليمون المعصفر

[ذكريا]

الاخ عبد الرحمن السلام عليكم
نبدء بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير-6كيلو ليمون+100جرام عصفر+100جرام حبة البركة +كيلو فلفل اخضر+نصف كيلو ملح خشن
نغسل الليمون غسيل جيد نمسك الليمونه ونشق الليمونه على شكل + نشق الليمونه من النقطه البارذه من اعلى ليس من اسفل هذه الخطوة مهمه جدا نشق الى المنتصف ليس الى الاخر
نحضر طبق ونضع به الملح والعصفر وحبه البركه نخلط المكونات خلطا جيدا نمسك الليمونه ونضع الخليط بداخل الشقوق حتى ننتهى من كل الليمون ناتى للتعبئة
لابد من ان يكون البطرمان نفس حجم الليمون بمعنى ان الليمون 6كيلو يبقى البطرمان 6كيلو لا اكثر

نضع بعض من الليمون فى البطرمان مثلا الربع ثم نقوم بالضغط على الليمون حتى يخرج من بعض من عصير الليمون فى قاع البطرمان ثم نضع بعض من قرون الفلفل ثم نقوم بوضع بعض الليمون ونقوم بالضغط عليةاضغط على اد ما تقدرثم وضع بعض قرون الفلفل وهكذا وهكذا حتى يمتلئ البطرمان لا تقلق من شكل الليمون بعد الضغط عليه وتقول الليمون اتفعص لا سوف يعود الى وضعه الطبيعى بعد نضجةبعد الا نتهاء ستجد عصير الليمون وصل الى ربع البطرمان او الى الثلث نكمل باقى البطرمان ماء بدون اى اضافات نغلق البطرمان غلقا جيدا جدا لابد ان يكون البطرمان محكم الغلق حتى لا يدخله هواء يترك فى مكان بعيد لمدة ثلاث اشهر وبعد كدا تاكل بالهنا والشفا

ودى صورة لليمون بنفس الطريقة عشان تفتح نفسك
https://s21.postimg.org/j7rb8ktyf/image.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=https%3A%2F%2Fpostimg.o rg%2Fimage%2Fsfjjpa10j%2F)

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

الليمون الاصفر ينضج بسرعة عن الليمون الاخضر عذرا على السهو

[صحراوية]

جزاك الله خيرا اخي وجعله في ميزان حسناتك رائع ماشاء الله