زراعة المشروم [الأرشيف] - منتدى زراعة نت

محمد سكر

27-07-2016, 10:57 AM

عوداً حميدا أستاذة بسمة كل عام انتم بخير

للاسف ليس لدي خبرة عملية مع المشروم ولكن لدي بعض الملفات الخاصة بزراعة المشروم سوف اضعها هنا إن شاء الله لتكون عوناً لمن يبدأ مشروع زراعة المشروم

أولاً دراسة جدوى بسيطة لزراعة المشروم

*** دراسة الجدوى لمشـــــروع عيش الغراب ***
=========================

قبل عمل المشروع لابد من دراسة الجدوى كى تتعرف على جوى المشروع ومكسبة او العكس ؟؟؟؟

ونحن نعتمد على وجود بعض الامكانات لديك واهمها وجود مكان الزراعة والتربية يخصك ولاننصح بتاجير

مكا ن لان المشروع فى بدايته يكون صغير ( من 10 الى20 كيس فقط )

واذا تعلمت وفهمت التسويق واحتياج السوق لك وكمية الانتاج الموزعه ؟؟؟ تستطيع تحديد الكمية

ومكسبها وبالتالى لك الحق فى تاجير اى مكان تريده والمده اللازمة للتاجير فلا يكون ذلك خسارة لك

ولنمثل بتكلفة الكيس الواحد وكمية الانتاج وسعر البيع00 ثم نحسب المكسب
وبطريقة الحدود الادنى للانتاج والسعر ونحسب المكسب
-=================================

[*=center]سعر الخامات الاولية وهى زجاجة التقاوى = 7 جنيها (او الكيس البلاستيك الابيض) .

2- كيس الزراعة = 1 جنيها .

3- كوب من الجير = 25 قرش

4- شوال خيش مملؤ بالقش = 2.0 جنيها .

أذن المجموع فى حدود ( من 8.0 الى 10جنيهات ) للكيس الواحد

5- فاذا زرعت 10 اكياس تكون التكلفة = 100 جنيها .

6- وانتاج الكيس الواحد ثمريا (فى الدورة وهى 4 مرات) = من 2 الى 4 كيلو .

7- وثمن كيلو الثمار فى السوق من 12 الى 18.0 جنيها (انت وشطرتك) .

8- اذن المكسب للكيس الواحد = 2 كيلو × 12 جنيها = 24جنيها .

-----------------------------------------------------------

المكسب = 24 – 10= 14 جنيهات = اكثر من 100 %

---------------------------------------------------------

9- اذن مكسب المزرعة الصغيرة (10 ) اكياس =140 جنيها

( دورة زراعة عيش الغراب حوالى 3 شهور وممكن تزيد المدة عن 6 )

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

طرق زراعة عيش العراب :
===============
توجد اكثر من طريقة :
****************
1- زراعة فى الاكياس البلاستيك (البولى ايثيلين)الشفافة وليست السوداء وهى
الأفضل على الاطلاق لسهولة الرعاية وقلة التكلفة والانتاج العالى للثمار
.
.2- لزراعة فى الاقفاص البلاستيك (6)اقفاص فوق بعض يمثل كيس واحد.
.3- الزراعة فى الاسطوانات البلاستيك .
---------------------------------
وينصح بعدم الزراعة بالطريقة 2 و 3 نظرا للتكلفة العالية والرعاية الصعبة
وقلة الانتاج ومشاكل التلوث بالاعفان والحشرات وعيش الغراب الكاذب الاسود
--------------------------------------------------------------------
طريقــــة الزراعة / للزراعة ثلاثة مراحـــــــــــــــل وهى :
*********************************** *******

تعقيم قش الارز وهى بيئة الزراعة
زراعة الكيس البلاستيك بالتقاوى ثم التحضين
التربيـــــــــــــــة ومدتها 3 شهور من الزراعة
وتمثل الاثمار ) من 15 يوم الى 25 يوم من الزراعة حسب درجة الحرارة
القطفة الاولى وبعد 10.الى 15 يوم ) القطفة الثانية .. والثالثة .. والرابعة .
كميـــة الانتــــاج / من 2 كيلو الى 4 كيلو ثمار فى القطفات الاربع .
--------------------------------------------------------------------
1 - تعقيم قش الارز اولا كيــــــــــــــــــــــــــــف :
*********************************

- اغسل القش قبل الغلى بالماء البارد ) كميةالقش المطلوبة لزراعة كيس واحد هى بمقدار ( شوال خيش- بتاع البصل او الارز - مملؤ بالقش الجاف ) للتعقيم
احضر صفيحة الغلى او التعقيم ....ووضع القش المغسول اولا فى الصفيحة ..

والضغط عليه للملأ الصفيحة واترك 10 سم من سطح الصفيحة.

- ثم وضع اى ثقل (3 قولب طوب مثلا)كى لا يعوم القش عند وضع الماء
.
- احضر كوب الجير المطفى ((مادة منشطه ومغذية .... وايضا لمعادلةph ).

وتقوم باذابتها فى قليل من الماء ثم وضعها فوق القش داخل الصفيحة.

- بعد ذلك وضع الماء من الحنفية على القش حتى يغطى الماء سطح القش داخل
الصفيحة .
اشعل النار لتبدء عملية التسخين ومنها الى الغليان ( اول الغليان يبدء التعقيم للقش ويستمر الغليان لمدة نصـــــــــف ســـــــــــاعة ثم اطفئ النار
- تقوم باخراج القش المعقم على شئ نظيف ومرتفع مثل الاقفاص الجريد مثلا

وذلك كى يبرد ويصفى القش المعقم ونستعد للزراعة ... (منعا لتلوث القش المعقم نقوم بتغطية
القش بقماش نظيف حتى لايحدث تلوث بالذباب وايضا لا يضع اى نقط من الماء من الحنفية
حتى لا يحدث تلوث بالعفن الاخضر او الاسود او البنى او البرتقالى ....كما لابد من الغلى الجيد
حتى لايحدث خروج عيش الغراب الكاذب او الاسود وهذا ضار ولا يصلح للاكل)
----------------------------------------------------------------

تقــــــاوى عيــــش الغراب وتجهيزهــــا للزراعـــــــــة :
===============================

لابد ان تكون التقاوى من مصدر موثوق به (من وزارة الزراعة) وان تكون زجاجة التقاوى
بيضاء وهو يعنى ان الفطر او عيش الغراب داخل الزجاجة كامل النمو ويتم زراعتة داخل كيس
الزراعة لينشط الفطر بسرعة وقوة دون تلوث ويفضل دائما عدم ملامسة التقاوى باليد
ويستخدم ملعقة نظيفة عند الزراعة.
وعند الزراعة نقوم باستخراج التقاوى بالملعقة دون هرس التقاوى ولكن

تفرط وتنزل على صينية كبيرة ونظيفة وجافة تم تقسم التقاوى على 6 اقسام.
2 - زراعـــــــــة الكيـــــــس البلاستيـــــــك الشفـــــــــــــــاف :
*********************************** ********
1 جهز الكيس للزراعة وابدأ بوضع اول طبقة من القش المعقم وذلك بعمل قرص
القش مثل الكنافة وبسمك 15 سم ودون ضغط داخل الكيس .
يلى ذلك وضع اول قسم او كبشة التقاوى فوق القش وتنشر على السطح مثل
حشـــــــــو الكنافة ..........
.ثم تضاف الطبقة الثانية من القش وهى 15 سم دون

ضغط ايضا ونوالى وضع التقاوى مع القش ويرتفع الكيس وتكون اخر طبقة هى القش ويصبح
طول الكيس بعد الزراعة حوالى 1 متر وهو الحجم الامثل للكيس .

نقوم بربط الكيس من الامام ثم نقوم بعمل فتحات التهوية والاثمار كيـــــــــــف ؟
---------------------------------------------

نحضر سكينة المطبخ الصغيرة ونقطع اذنى الكيس اولا ...
. ثم نقوم بعمل 10 فتحات فى قاعدة الكيس كى تتسرب المياه الذائدة عن حاجة الكيس
.......
ثم نقوم بعمل حوالى من 30 الى 40 فتحة جانبية على الكيس (اى دخول السكينة وخروجها
فقط وليس شق الكيس ) وبذلك تتم زراعة الكيس سليما ويوضع هذاالكيس على شئ مرتفع
وليكن قفص جريد مقلوب مثل الترابيزة ليقف علية الكيس .
---------------------------------------------------------------

3 - ثم ندخــــــــــــــل فى دور التــــــــربية والاثمــــــــار :
*********************************** ****
ندخل غرفة التربية النظيفة ونقوم برص الاقفاص ونضع فوقها الاكياس المزروعة بالفطر
ونغطى الاكياس بقطعة قماش (صيفا ...القماش مبلل بالماء دائما --- وشتاءا القماش جاف للتدفئة)
ونقفل شيش الشباك ونترك الزجاج مفتوح طول الصيف .... وشتاءا نغلق الزجاج للتدفئة ونغلق باب الغرفة وذلك فى حالة مجموعة من الاكباس

وفى حالة كيس واحد لانحتاج الى غرفة ويمكن وضع الكيس فى الحمام او المطبخ
او وراء الباب فى الصالة وايضا يتم التغطية .....
--------------------------------------

نوالى المشاهدة والمتابعة على الكيس (نلاحظ العرق داخل الكيس ووجود نمو ابيض على
سطح الكيس مما يدل على نمو عيش الغراب وان عملك ممتاز ) وننتظر حتى يتحول الكيس الى
اللون الابيض بعد (من 15 الى 25يوم من الزراعة) ثم نشاهد خروج رؤس ثمرية صغيرة جدا
بيضاء بحجم عيدان الكبريت تبرز من الفتحات التى عملتها عند زراعة الكيس وارجوا عدم فتح
الكيس من فوق
------------------------------------

والثمار تكبر فى 4 ايام ولابد من المرور اليومى على الكيس وايضا لابد من وضع

قطعة قماش او خيش مبللة دائما تحت القفص الجريد كى تكون مصدر البخار او المياه لثمار
عيش الغراب (بعض الناس تقوم برش الماء على الثمار وهذا خطأ .. حيث تذبل الثمار بعد
الرش ب6 ساعات وتذبل وتموت وتصفر ...وهذا خطأ كبير)

بعد وصول الثماروهى بهيئه رأس الخرشوف ولونها ابيض وحجم الثمار = نصف كف اليد ونسميها لبشة

ونقوم بقطفها عن طريق الشد من الفتحة التى خرجت منها ولا نترك او نقص منها جزء ونترك
الباقى ......
ونقوم بتفصيص الثمرة واحدة واحدة ونضعها فى طبق ثم الثلاجة وليس الفريزر (لاتحفظ الثمار او التقاوى فى الفريزر ابدا لانها ستموت 0
-----------------------------------------

بعد القطف الكلى للثمار خلال ايام وعدم ظهور ثمار اخرى ..
.فهذا يدل على خروج القطفة الاولى وتكون وزنها فى حدود (من1 الى 1.5 كيلو ثمار والذى يتوقف كميته على رزق الانسان اولا ثم بعض الاهتمام من الشخص الزارع
----------------------------------------

يدخل الكيس فى مرحلة السكون الثانوى مرة اخرى وبعد حوالى من 10 الى 15 من القطفة الاولى يبدأ فى خروج القطفة الثانية وتعامل مثل الاولى .... وهكذأ

فى القطفة الثالثة .... ثم الرابعة..... ثم تنتهى دورة الزراعة وخاصة عندما يصبح طول الكيس حوالى 20 سم ولاتخرج ثمار من الفتحات ابدا .
===============================

كيف نوقف نمو الثمار فى حالة عدم وجود سوق للبيع او لظروف ضيق الوقت اوحتى تأجيل الاثمار فى وقت أخــــــــــــــــــــر ؟
*********************************** *********************************** ****************

ننزع الكيس البلاستيك من فوق وننزل بالكيس ونشيله ونحتفظ به لحين

استخدامة مرة اخرى ونأخذ القش الابيض ونضعه فى مكان مفتوح مثل البلاكونه او فرندة او
سطح بعيدا عن الشمس ولمدة اسبوع تقريبا حتى يجف القش تماما وندخله بالحجرة مرة ثانية
ويترك بدون تغطية .....
وبذلك يقف نمو الكيس وعدم خروج الثمار الى ما شاء الله ...شهر او سنه او اكثر ....
---------------------------------------------
واذا اردنا عودة الاثمار مرة اخرى ناخذ القش الابيض الجاف ونقوم برشة بالماء ونضعه داخل
الكيس البلاستيك ونغطية بالقماش المبلل .....
وبعد حوالى مده من 5 الى 7 يوم تخرج الثمار من الفتحات . يمكن ان نوقف الاثمار قبل القطفة الاولى او بعدها او بعد الثانية او الثالثة ..الخ
-----------------------------------------------------------------
كمية الانتاج للثمار للكيس الواحد :
=====================
وهى تقدر بحوالى (من 2 الى 4 كيلو ثمار للكيس الواحد ... لمجموع القطفات) اى خلال ال 3 شهور .. وهى مدة الدورة للكيس الواحد ... بعدها تنتهى دورة الزراعة ..وتبدء دورة جديدة وبقش جديد ..وتقاوى جديدة ..

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

الأماكن المناسبة لزراعة فطر عيش الغراب:

يتم زراعة عيش الغراب ( المشروم ) في أماكن مختلفة ويتم التحكم في دخول وخروج الهواء منها وكذلك الحرارة والرطوبة والضوء, لذلك يفضل زراعة فطر عيش الغراب في
( عنابر – بدرومات – شقق – غرفة بداخل شقة – صوب زراعية – هناجر مجهزة ) .

مواصفات المكان المناسب لزراعة المشروم :

لابد أن تكون أرضية مكان مشروع زراعة المشروم مغطاه بطبقة أسمنتية ناعمة أو مبلطة حتى يمكن إستخدام الماء في النظافة .
لابد أن تكون الحوائط علي المحارة علي الأقل وخالية من الشقوق حتى لا تكون عرضة لوجود حشرات بالمزرعة .
وجود سلك ضيق علي النوافذ لمنع دخول الناموس والحشرات الصغيرة .
يتم تعقيم المكان قبل الزراعة سواء بالتبخير بالفورمالين أو مسح المكان بماء وفنيك وذلك حسب إرشادات المهندس المختص .

مستلزمات زراعة عيش الغراب "المشروم" والمتوفرة لدينا :
أجهزة قياس الحرارة والرطوبة .
شبكات الضباب, ومراوح الترطيب .
خلايا الترطيب .
بخاخات .
أجهزة قياس PH .
شفاطات .
مطهرات .

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

*** أهم المشاكل التى تصادف زراع عيش الغراب ***
=================================

المشاكل الصحية :
==============

لبعض الناس حساسية فى الصدر وخاصة الاطفال وكبار السن عندما يدخل حجرة

الزراعة والتربية وخاصة اثناء الاثمار ونجد الحجرة بها ضباب ابيض (تقاوى عيش

الغراب) فاذا تنفسها هؤلاء الافراد 00 يصابون بكحه شديدة وخاصة فى الليل مع

ضيق فى التنفس وتستمر هذه الحالة كلما دخلوا حجرة التربية 000 وللتخلص من هذه الحالة ؟؟ يمنع دخول هؤلاء الافراد الى الحجرة 0
(
وننصح لجميع الافراد بوضع منديل فوق الانف اثناء جمع الثمار وسرعة الخروج من الحجرة 000

ويمكن ايضا تهوية المكان قبل القطف للتخلص من حبوب اللقاح المنتشرة بالغرفة0
-------------------------------------------------------------------------------------------
2 - مشاكل التلوث :
من اهم المشاكل لدى كثير من الافراد واهمها :
==========================
أ‌- العفن الاخضر او الاسود او البرتقالى :
======================

وسبب وجوده هو عدم التعقيم الجيد لقش الارز00 او تلوث التقاوى المجهولة المصدر

ومن مكان لايحمل تصريح وزارة الزراعة (تأكد من التصريح) 00 او رش مياه

الحنفية على القش بعد التعقيم وقبل الزراعة 00 او اضافة القش الساقط من الزراعة

على الارض الملوثة داخل الكيس00 او الزراعة فى كيس ملوث 00
او تلوث القش
المعقم قبل الزراعة لتعرضة لتيار الهواء الملوث او غبار الحجرة وترابها00الخ
والحل هو :
عدم اضافة ماء الحنفية بعد التعقيم 00 وتغطية القش بعد التعقيم بالقماش
-=================================== ===
ب‌ -عيش الغراب الكاذب او الاسود :
=====================
وهو فطر منتشر بالجو ويظهر بكثرة فى درجة الحرارة العالية فوق 30 درجة مؤية 00 او الحجرة المغلقة
صيفا او الشرقية الاتجاه 00 او زيادة غاز الامونيا وثانى اوكسيد الكربون بالحجرة00 او سوء تعقيم القش
اوتقاوى عيش الغراب الفاسدة 00
والحل هو :

**عدم وضع الاكياس فى غرفة حارة صيفا ولابد ان يكون بها شباك كبير

وتغطى الاكياس بقماش مبلل دائما صيفا وفى الشتاء تغطى الاكياس بالقماش الجاف

للتدفئه حتى تمام بياض الاكياس .
2- **التهويه بالمراوح صيفا دائما ويمكن رش الماء المثلج على الكيس الساخن لتفادى ظهور الكاذب .
3- **زيادة عملية الغلى او التعقيم لقش الارز .
4- **عدد الاكياس فى اى غرفة تتوقف على المساحه بمعنى ان كل متر مربع من الارض يحتاج الى (صيفا - 2كيس وشتاءا- 3 كيس)
ذباب وهاموش عيش الغراب ..( وديدان داخل القش فى وقت التحضين )
=================================== =======
يشاهد فى بعضالاحيان داخل كيس الزراعة وقت التحضين ذباب اسود صغير ..مثل الهاموش
..ولايطير الا ببطىء ..كما ان فى اكياس اخرى نجد ديدان صغيرة (مثل ديدان المش ) ..وكلها
عبارة عن فقس بيض الذباب الذى اتى ووضع البيض على القش المعقم قبلزراعتة بالكيس
ووقت اجراء عملية تبريد وتصفية القش المعقم من الماء ..والعلاج سهل جدا ..
============

نفتح الاكياس التى تظهر بها الذباب من فوق ليلا ..ونشترىجهز صغير وهو قاتل الناموس .
.ومعة اقراص كيتو والتى يتصاعد منهارائحة البخار القاتل للناموس او الذباب والهاموش
..وبذالك تتخلصمن الذباب او اى حشرة داخل الكيس ..ثم تغلق الكيس وتستمر العنايةبالتربية .
......ومعلومة اخرى ..هل يحدث تسمم من وجود الذباب او الهاموش او اى حشرة ..على ثمار
عيش الغراب ؟؟؟؟؟؟؟ طبعا لا لا لا .. ولو وقفت الحشرات على الثمار ..لن يحدث شىء ..بس
تتمغسيل الثمرةبالخفيف ..وتؤكل عادى ..وبالهنا والشفا ...

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

**** شــــراء تقـــــاوى عيش الغـــــــــــراب ****
=============================
كثرا من الاصدقاء يسألون عن مصدر التقاوى الجيدة وبالتالى سوف احدد افضل الاماكن لشرائها ...

1- من الاسكندرية ... مديرية الزراعة بمحطة مصر وبجوار المحطة وبجانب المديرية البيطرية.....
2- من القاهرة ... مركز بحوث البساتين بالجيزة وبجانب حديقة الحيوان ..وحدة عيش الغراب ...
3- من محافظات اخري مثل طنطا / المنصورة / بورسعيد / الاسماعيلية / كفر الشيخ / الفيوم / اسوان / الشرقية / الغربية /.. يتم شراء التقاوى من مديريات الزراعة التابعة للمحافظة وفى ادارة الارشاد الزراعى بالمديرية ...
4- والدولة التى نستورد منها التقاوى هى فرنسا .. لوجود اكبر مركز بحوث لعيش الغراب بها ...
5- كما توجد بعض المكاتب او الشركات بالقاهرة او ببعض المحافظات تبيع التقاوى ..
ولكن لا نثق بجودتها ..
وقوة السلالة للفطر وقد يكون سام !! فالافضل شراء التقاوى من مصدر موثوق كوزارة الزراعة او مركز البحوث ...
*********************************

وكل يوم ودائما مواعيد الشراء تكون من الساعة التاسعة ص الى الثانية ظهرا .
.ماعدا الجمعة والسبت .. وهى الاجازة الحكومية ...
وتكون التقاوى فى برطمانات وبعبوات نصف كيلو ...
او تكون فى اكياس بلاستيك بولي اسيلين ..ومعقمة تكون شديدة البياض ومتماسكة ..ويمكن حفظها بالثلاجة (وليس بالفريزر ) لمدة 3 شهور ..
وحاذر ولا تستلم التقاوى وهى فى شكل حبوب صفراء ولم يتكون بها اللون الابيض ( وهو الفطر )

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

==== معلومة هامة جدا جدا ====
كيف تتحكم فى درجة الحرارة اثناء تربية المشروم صيفا وشتاءا ..
=================================== ===
تعامل مع عيش الغراب فى درجات الحرارة المختلفة وكانه انسان ..واحساسك بالحرارة او البرودة هو نفس احساس المشروم ..
------------------------------------------------------------------------------------فى الشتاء ***
**********تغطية اكياس الزراعة بالقماش الجاف طبقة او اكثر بهدف التدفئة الجيدة لتشجيع سرعة النمو والاثمار ..وعليك المرور كل يومين لتهوية الحجرة والاكياس لمدة من 1 الى 2 ساعة لتغيير جو الحجرة ودخول الاكسجين .. وعند خروج الثمار من الفتحات .... ترفع القماش قليلا كى تخرج الثمار براحتها ((بمعنى عمل خيمة فوق الاكياس )) وعند انتهاء القطفة الاولى تغطى الاكياس مرة ثانية للتدفئة وحتى خروج ثمار القطفة الثانية .. وهكذا بعد كل قطفة حتى نهاية الدورة ( 3 شهور ) .
وفى الصيف ***
*********** وعندما تبدأ الحرارة بالارتفاع .. وانت حاسس بالحرارة ..من 25 الى اعلى ... اعمل نفس الاسلوب الشتوى بشرط ان تبلل القماش بالماء يوميا + وتشغيل مروحة سقف او اى مروحة على الاكياس حتى يحدث الترطيب الجيد للاكياس وعند الاثمار ..اعمل خيمة كبيرة ومبللة بالماء ورش الارض بالماء حتى تخرج الثمار بسرعة دون اصفرار او جفاف ...
****ملاحظة هامة جدا *****
لا ترش الماء بالارض عند بداية الزراعة ..ولكن يتم الرش عند خروج الثمار من الاكياس ..لتمتص بخار الماء الصاعد من الارض المبللة ..... وممنوع رش الثمار بالماء لانها تموت بعد الرش ب 6 ساعات وتكون خسارة كبيرة للمزرعة ...
----------------------------------------------------------------------------------
اذن **** بالشتاء القماش جاف فقط للتدفئة ......
****والصيف القماش يبلل + ومروحة تشتغل للترطيب ....
........................واتمنى لكم التوفيق والانتاج الجيد صيفاىوشتاءا ..............

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

مهم جدا *** كيف تتعرف على التقاوى الجيدة من الفاسدة ****
=================================== ====
1- اللون ... ابيض لامع ..ومتماسكة ... وليست فرطة او بها بودرة ثلج الاطفال . 2- لا توجد داخلها او تظهر بينها حبوب او نقط سوداء او خضراء او اى لون اخر غير الابيض حيث ان هذة الالوان بالتقاوى ..تعنى تلوثها بالعفن الاخضر او الاسود او البنى او البرتقالى ..وبالتالى فهى تقاوى فاسدة ..
3- اذا كانت التقاوى بها لون نبى محمر سواء خفيف او ثقيل ..يدل على تقاوى عجوزة ولا تعطى انتاج جيد ..او لا تعطى انتاج من اساسة ... واذا وجدت ان بها اجزاء جلدية الملمس مثل الجلد فهى دلالة على شيخوخة التقاوى والتى تعطى انتاج بسيط جدا ...
4 - اذا استلمت التقاوى ووجدت ان نصفها ابيض والباقى حبوب صفراء ..تدل على عدم نضج التقاوى وضعفها ..ولن تعطى انتاج او تكون ملوثة فلا تاخذها ..
5 - الرائحة للتقاوى ذكية اما اذا لم تجد لها رائحة ..او رائحة عفنة ..فهى تقاوى فاسدة ...والرائحة الذكية تدل على قوة الجيل ..وكلما انخفض الجيل اى السابع او الثامن ..اصبحت التقاوى ضعيفة ولا تعطى ثمار جيدة بل ضعيفة وصغيرة ومريضة ولا تتحمل الجو .
6- اذا فتحت كيس التقاوى ووجدت بعض الحبوب ليس يبضاء ..التقطها وابعدها عن التقاوى ولا تخلطها بها فقد تكون الحبوب الملونة هى الاعفان الخضراء او السوداء او البنى ..او الخ
7 - اذا اشتريت التقاوى من مصدر مجهول غير وزارة الزراعة ..لابد من تجربتها الاول بزراعة كيس او اثنين للتأكد من جودتها .. والرائحة شىء مهم لمعرفة قوة التقاوى .. اما التقاوى التى ليس لها رائحة او ضعيفة جدا او رائحى سبئة ..فهى تقاوى فاسدة ..
8 - وللمحافظة على التقاوى لاطول مدة ..بعد شرائها ..توضع بالثلاجة فىاى رف ولا توضع بالفريزر ابدا لانها ستموت ..وتحفظ بالثلاجة لمدة ثلاثة شهولر تدخل بعدها فى الشيخوخة ..فلابد ان تزرع حتى تحصل على اكبر كمية من الانتاج او الثمار .