eng.quality
28-05-2016, 11:28 PM
السلام عليكم ورحمة الله
انا بدي اعمل جبنة موزاريلا من خلال الحليب الطازج
هل من الممكن اعملها بدون منفحة او تجبين
اقصد بالاعتماد على رفع نسبة المواد الصلبة كبودرة المصل
وبودرة الحليب الخالي الدسم
ارجو الاجابة
انا بدي اعمل جبنة موزاريلا من خلال الحليب الطازج
هل من الممكن اعملها بدون منفحة او تجبين
اقصد بالاعتماد على رفع نسبة المواد الصلبة كبودرة المصل
وبودرة الحليب الخالي الدسم
ارجو الاجابة