elgohary company
09-01-2016, 04:06 PM
الاستزراع السمكى
هو تربية الاسماك بأنواعها المختلفة سواء اسماك المياة العذبة او المياة المالحة والتى تستخدم كغذاء للانسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الانسان وفى مساحات محددة سواء كانت احواض ترابية او خرسانية او اقفاص سمكيه
اهمية الاستزراع السمكى
يمكن التنبؤ مسبقا بما سيتم انتاجة وحصاده من الاسماك1
يمكن التحكم فى حجم ونوع الانتاج2
يمكن التحكم فى نمو الاسماك عن طريق الادارة3
الناتج من وحدة المساحة اكبر كثيرا من الناتج طبيعيا من نفس المساحة4
توفير الاسماك الطازجة فى المناطق المنعزلة5
يمكن التحكم فى المحصول و الانتاج جزئيا حسب الطلب والسوق6
7يمكن تقليل نسب الفقد فى الانتاج بالتحكم فى الاعداء الطبيعية و الامراض
8-يمكن استنباط انواع جديدة لم تكن معروفة من قبل
انواع الاستزراع السمكي
1 الاستزراع الغير مكثف
2 الاستزراع شبه المكثف
3 الاستزراع علي التكثيف
الاستزراع الغير مكثف1
يعتبر من اكثر النظم بساطة فى استخدام مستلزمات الانتاج واقلها تحكم فى البيئة واكثرها شيوعا فى الاستزراع السمكى (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fkenanaonli ne.com%2Fusers%2FDrMezayn%2Ftags%2F 6663%2Fposts) حيث يتم عمل احواض ترابية لها سدود لحجز المياة مع مدخل لتغذية الحوض بالمياة ومخرج لصرف المياة وهى تتوافر فى المناطق التى بها كمية كبيرة من المياة كالبحيرات ويعتمد هذا النظام اساسا على التغذية الطبيعية وقد لاتضاف اليه اى اسمدة واذا تم استخدامها يتم بكميات بسيطة وجميعها اسمدة عضوية بهدف تنمية الغذاء الطبيعى وقد ينتهى هذا المستوى الى استخدام بعض مكونات الاعلاف الرديئة او الاعلاف قليلة القيمة الغذائية
ويتميز هذا النظام
انخفاض التكاليف
لا يحتاج الى عمالة كثيرة
انخفاض نسبة المخاطرة
ويعيب هذا النظام
انخفاض الانتاجية
استخدام مساحات كبير
الاستزراع الشبه مكثف
يزداد فى هذا المستوى توظيف قدر اكبر من الامكانيات المادية ويمارس قدر اكبر من التحكم فى بيئة الاستزراع حيث توجد بعض السيطرة على الاحواض والتحكم فيها لحد ما ويمكن اضافة بعض المواد الغذائية المتواضعة الى الاسماك اضافة الى الغذاء الطبيعى ويستخدم التسميد لتنمية الغذاء الطبيعى وتكاليف الانتاج اعلى من سابقة ومن سمات هذا النمط
زيادة معدلات التخزين عن سابقة
زيادة مستويات التغذية كما ونوعا
زيادة مستوى التحكم فى العملية الانتاجية
انماط الاستزراع السمكي :ـ
ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع
ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة
ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف
ــ الإستزراع السمكي المكثف
ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف
1ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع
يعـتمد هذا النظـام علـي توافر مسطـحات مائيه واسعه ، ويستـخدم الزريـعة بـمعدلات تخـزينية منـخفضه ومـن أمثـلته إسـتزراع مبـروك الحـشائـش فـي المصارف الزراعية ، والبلطي النيلي في نهر النيل والبحيرات وفي هذا النمط من الإستزراع تتغذي الأسماك علي الغذاء الطبيعي بدون أيه إضافات .
2ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة
يتمثل هذا النمط في مزارع الأحواض الترابية ، وهو النمط السائد بمصر نظرا لعدم احتياجه الي استثمارات كبيرة ، مع مايحققه من عائد مجز وتتميز هذه المزارع بالأتي :ـ
* الأحواض ذات مساحات كبيرة نسبيا ( حوالي 5 أفدنه للحوض أو أكثر بعمق 5ر1:1 متر) .
* تعتمد علي التغذيه الطبيعية بدرجة كبيرة مع التسميد لتنمية الغذاء الطبيعي وتستخدم التغذيه الإضافية بالأعلاف المصنعة بمعدلات منخفضة نسبيا .
* تستخدم ــ غالبا ــ نظام الإسـتزراع المختلط مثل البلطـي مع العائـلة الـبورية وعائلة المبروك.
* تستخدم الزريعة بمعدلات تخزينيه منخفضة نسبيا ( حوالي 10 الآف زريعه للفدان )
* تنتج دورة واحدة في العام
* تقدر إنتاجتها بحوالي 2 طن للفدان في السنه
3ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف
يتمثل هذا النمط في بعض مزارع الأحواض الترابيه ويعتبر تطويرا للنمط منخفض الكثافة وبالرغم من أنه يتطلب إستثمارات كبيرة نسبيا فقد بدأ في الإنتشار بمصر نظرا لما يحققه من عائد كبير للمستزرعين ويتميز بالآتي :ـ
ــ مساحة الأحواض صغيرة نسبيا حيث تتراوح بين 2:1 فدان للحوض بعمق حوالي 2 متر
ــ تستخدم الإصبعيات بمعدل كثافة تخزينية تتراوح بين 50:20 ألف إصبعيه للفدان
ــ تستخدم التهويه الصناعية لتعويض النقص في الأكسجيين الذائب في المياه نظـرا لكثـافة الأسمـاك بالأحـواض وبخاصة عند أوقات غياب ضوء الشمس حيث تتوقف الطحالب والهائمات النباتية عن إنتاج الأكسجين
ــ تعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف مصنعه ذات محتوي بروتيني مرتفع نسبيا مع التسميد العضوي والكيماوي بمعدلات كبيرة نسبيا ــ أيضا ــ ويقل اعتمادها علي التغذيه الطبيعية بزيادة مستوي التكثيف
ــ تستخدم نظام الإستزراع المنفرد لنوع واحد من الأسماك غالبا
ــ تنتج دورتيين في العام غالبا وقد تقتصر علي دورة واحدة
ــ تتراوح إنتاجيتها بين 6:4 أطنان للفدان في الدورة الواحدة
4ــ الإستزراع السمكي المكثف
يمكن تعريف الإستزراع السمكي المكثف علي انه تربية الأسماك بأعـداد كبيرة في حيز صغير نسبيا ويوجد نوعان من هذا النمط هما :ـ مزارع الأحواض الأسمنتيه أو التنكات ومزارع الأقفاص السمكية
أــ مزارع الأحواض الأسمنتية أو التنكات :ـ هذا النمط محدود جدا في مصر نظرا لأنه يتطلب استثمارات كبيرة وخبرة فائقة ويستخد م في الأراضي الصحراوية ويتكون من أحواض أسمنتية مستديرة أو مربعة أو مستطيلة الشكل ذات مساحات صغيرة نسبيا وقد يستعاض عنها بتغطية الأحواض الأرضية بمشمعات البولي إيثيلين أو تستخدم تانكان مصنوعة من الفيبرجلاس أو غيره من المواد الملائمه ويتميز هذا النمط بالأتي :ـ
* يعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف عاليه القيمة الغذائية اعتمادا تاما
*يستخدم إصبعيات وزن 50:25 جم بمعدل حوالي 100 إصبعية /م3 وبنظام الإستزراع المنفرد
* يستخدم التهويه الصناعية وتجديد المياه بأستمرار
* ينتج 3:2 دورات في العام وتقدر إنتاجيته بحوالي 20كم/جم3 في الدورة الواحدة
ب ــ الإستزراع السمكي في الأقفاص شبه العائمة بالمياه العذبه
هو حجز كثافة معينه من الأسماك داخل حيز القفص والأقفاص السمكية عبارة عن إطار عائم بداخله شباك ذات فتحات مناسبة تسمح بدخول الماء وخروجة وتربي الأسماك داخل الشباك حيث يتم الإستفادة من الهائماتن النباتية والحيوانية الموجودة بالمياه في تغذية الأسماك مع استخدام الأعلاف المصنعة كغذاء تكميلي وتستخدم إصبعيات المبروك الفضي أو البلطي النيلي بمعدل 150:100 إصبعية /م3 وزن 20:15 جم وتقدر إنتاجية هذا النمط بحوالي 15 كجم /م3/دورة ( حوالي 6 أشهر ) ويوجد هذا النمط بمصر بفرعي نهر النيل ويخضع لضوابط بيئية مشدده لحماية النيل من التلوث الممكن حدوثه إذا لم تتم مزاولته بالطرق السليمة وقد أدت بعض الممارسات الخاطئة لبعض أصحاب الأقفاص الي إزالة عدد كبير منها وتستلزم تنمية هذا النشاط وجود تنسيق دائم بين الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وكل من وزارة الموارد المائية والري ومحافظات دمياط والبحيرة وكفر الشيخ التي تقع الأقفاص السمكية في زمامها
5ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف
ــ هذا النمط عليه النظام المغلق أو الدوار ويعتمد علي استخدام تقنيات عاليه تتضح من الأتي :ـ
* يتم فيه حقن الأكسجيين في المياه بحيث يتناسب مع الكثافات العالية من الأسماك المرباه
* تحرك المياه فية حركة دائرية لإتاحة الفرصة للمخلفات السمكية أن تترسب في منتصف الحوض حيث يتم التخلص منها علي الفور .
* يعتمد علي إعادة استخدام المياه بعد تنقيتها وتمريرها علي فلاتر بيولوجية وميكانيكية
هو تربية الاسماك بأنواعها المختلفة سواء اسماك المياة العذبة او المياة المالحة والتى تستخدم كغذاء للانسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الانسان وفى مساحات محددة سواء كانت احواض ترابية او خرسانية او اقفاص سمكيه
اهمية الاستزراع السمكى
يمكن التنبؤ مسبقا بما سيتم انتاجة وحصاده من الاسماك1
يمكن التحكم فى حجم ونوع الانتاج2
يمكن التحكم فى نمو الاسماك عن طريق الادارة3
الناتج من وحدة المساحة اكبر كثيرا من الناتج طبيعيا من نفس المساحة4
توفير الاسماك الطازجة فى المناطق المنعزلة5
يمكن التحكم فى المحصول و الانتاج جزئيا حسب الطلب والسوق6
7يمكن تقليل نسب الفقد فى الانتاج بالتحكم فى الاعداء الطبيعية و الامراض
8-يمكن استنباط انواع جديدة لم تكن معروفة من قبل
انواع الاستزراع السمكي
1 الاستزراع الغير مكثف
2 الاستزراع شبه المكثف
3 الاستزراع علي التكثيف
الاستزراع الغير مكثف1
يعتبر من اكثر النظم بساطة فى استخدام مستلزمات الانتاج واقلها تحكم فى البيئة واكثرها شيوعا فى الاستزراع السمكى (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fkenanaonli ne.com%2Fusers%2FDrMezayn%2Ftags%2F 6663%2Fposts) حيث يتم عمل احواض ترابية لها سدود لحجز المياة مع مدخل لتغذية الحوض بالمياة ومخرج لصرف المياة وهى تتوافر فى المناطق التى بها كمية كبيرة من المياة كالبحيرات ويعتمد هذا النظام اساسا على التغذية الطبيعية وقد لاتضاف اليه اى اسمدة واذا تم استخدامها يتم بكميات بسيطة وجميعها اسمدة عضوية بهدف تنمية الغذاء الطبيعى وقد ينتهى هذا المستوى الى استخدام بعض مكونات الاعلاف الرديئة او الاعلاف قليلة القيمة الغذائية
ويتميز هذا النظام
انخفاض التكاليف
لا يحتاج الى عمالة كثيرة
انخفاض نسبة المخاطرة
ويعيب هذا النظام
انخفاض الانتاجية
استخدام مساحات كبير
الاستزراع الشبه مكثف
يزداد فى هذا المستوى توظيف قدر اكبر من الامكانيات المادية ويمارس قدر اكبر من التحكم فى بيئة الاستزراع حيث توجد بعض السيطرة على الاحواض والتحكم فيها لحد ما ويمكن اضافة بعض المواد الغذائية المتواضعة الى الاسماك اضافة الى الغذاء الطبيعى ويستخدم التسميد لتنمية الغذاء الطبيعى وتكاليف الانتاج اعلى من سابقة ومن سمات هذا النمط
زيادة معدلات التخزين عن سابقة
زيادة مستويات التغذية كما ونوعا
زيادة مستوى التحكم فى العملية الانتاجية
انماط الاستزراع السمكي :ـ
ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع
ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة
ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف
ــ الإستزراع السمكي المكثف
ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف
1ــ الإستزراع السمكي الإنتشاري أو الموسع
يعـتمد هذا النظـام علـي توافر مسطـحات مائيه واسعه ، ويستـخدم الزريـعة بـمعدلات تخـزينية منـخفضه ومـن أمثـلته إسـتزراع مبـروك الحـشائـش فـي المصارف الزراعية ، والبلطي النيلي في نهر النيل والبحيرات وفي هذا النمط من الإستزراع تتغذي الأسماك علي الغذاء الطبيعي بدون أيه إضافات .
2ــ الإستزراع السمكي منخفض الكثافة
يتمثل هذا النمط في مزارع الأحواض الترابية ، وهو النمط السائد بمصر نظرا لعدم احتياجه الي استثمارات كبيرة ، مع مايحققه من عائد مجز وتتميز هذه المزارع بالأتي :ـ
* الأحواض ذات مساحات كبيرة نسبيا ( حوالي 5 أفدنه للحوض أو أكثر بعمق 5ر1:1 متر) .
* تعتمد علي التغذيه الطبيعية بدرجة كبيرة مع التسميد لتنمية الغذاء الطبيعي وتستخدم التغذيه الإضافية بالأعلاف المصنعة بمعدلات منخفضة نسبيا .
* تستخدم ــ غالبا ــ نظام الإسـتزراع المختلط مثل البلطـي مع العائـلة الـبورية وعائلة المبروك.
* تستخدم الزريعة بمعدلات تخزينيه منخفضة نسبيا ( حوالي 10 الآف زريعه للفدان )
* تنتج دورة واحدة في العام
* تقدر إنتاجتها بحوالي 2 طن للفدان في السنه
3ــ الإستزراع السمكي شبه المكثف
يتمثل هذا النمط في بعض مزارع الأحواض الترابيه ويعتبر تطويرا للنمط منخفض الكثافة وبالرغم من أنه يتطلب إستثمارات كبيرة نسبيا فقد بدأ في الإنتشار بمصر نظرا لما يحققه من عائد كبير للمستزرعين ويتميز بالآتي :ـ
ــ مساحة الأحواض صغيرة نسبيا حيث تتراوح بين 2:1 فدان للحوض بعمق حوالي 2 متر
ــ تستخدم الإصبعيات بمعدل كثافة تخزينية تتراوح بين 50:20 ألف إصبعيه للفدان
ــ تستخدم التهويه الصناعية لتعويض النقص في الأكسجيين الذائب في المياه نظـرا لكثـافة الأسمـاك بالأحـواض وبخاصة عند أوقات غياب ضوء الشمس حيث تتوقف الطحالب والهائمات النباتية عن إنتاج الأكسجين
ــ تعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف مصنعه ذات محتوي بروتيني مرتفع نسبيا مع التسميد العضوي والكيماوي بمعدلات كبيرة نسبيا ــ أيضا ــ ويقل اعتمادها علي التغذيه الطبيعية بزيادة مستوي التكثيف
ــ تستخدم نظام الإستزراع المنفرد لنوع واحد من الأسماك غالبا
ــ تنتج دورتيين في العام غالبا وقد تقتصر علي دورة واحدة
ــ تتراوح إنتاجيتها بين 6:4 أطنان للفدان في الدورة الواحدة
4ــ الإستزراع السمكي المكثف
يمكن تعريف الإستزراع السمكي المكثف علي انه تربية الأسماك بأعـداد كبيرة في حيز صغير نسبيا ويوجد نوعان من هذا النمط هما :ـ مزارع الأحواض الأسمنتيه أو التنكات ومزارع الأقفاص السمكية
أــ مزارع الأحواض الأسمنتية أو التنكات :ـ هذا النمط محدود جدا في مصر نظرا لأنه يتطلب استثمارات كبيرة وخبرة فائقة ويستخد م في الأراضي الصحراوية ويتكون من أحواض أسمنتية مستديرة أو مربعة أو مستطيلة الشكل ذات مساحات صغيرة نسبيا وقد يستعاض عنها بتغطية الأحواض الأرضية بمشمعات البولي إيثيلين أو تستخدم تانكان مصنوعة من الفيبرجلاس أو غيره من المواد الملائمه ويتميز هذا النمط بالأتي :ـ
* يعتمد علي التغذيه الإضافية بأعلاف عاليه القيمة الغذائية اعتمادا تاما
*يستخدم إصبعيات وزن 50:25 جم بمعدل حوالي 100 إصبعية /م3 وبنظام الإستزراع المنفرد
* يستخدم التهويه الصناعية وتجديد المياه بأستمرار
* ينتج 3:2 دورات في العام وتقدر إنتاجيته بحوالي 20كم/جم3 في الدورة الواحدة
ب ــ الإستزراع السمكي في الأقفاص شبه العائمة بالمياه العذبه
هو حجز كثافة معينه من الأسماك داخل حيز القفص والأقفاص السمكية عبارة عن إطار عائم بداخله شباك ذات فتحات مناسبة تسمح بدخول الماء وخروجة وتربي الأسماك داخل الشباك حيث يتم الإستفادة من الهائماتن النباتية والحيوانية الموجودة بالمياه في تغذية الأسماك مع استخدام الأعلاف المصنعة كغذاء تكميلي وتستخدم إصبعيات المبروك الفضي أو البلطي النيلي بمعدل 150:100 إصبعية /م3 وزن 20:15 جم وتقدر إنتاجية هذا النمط بحوالي 15 كجم /م3/دورة ( حوالي 6 أشهر ) ويوجد هذا النمط بمصر بفرعي نهر النيل ويخضع لضوابط بيئية مشدده لحماية النيل من التلوث الممكن حدوثه إذا لم تتم مزاولته بالطرق السليمة وقد أدت بعض الممارسات الخاطئة لبعض أصحاب الأقفاص الي إزالة عدد كبير منها وتستلزم تنمية هذا النشاط وجود تنسيق دائم بين الهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وكل من وزارة الموارد المائية والري ومحافظات دمياط والبحيرة وكفر الشيخ التي تقع الأقفاص السمكية في زمامها
5ــ الإستزراع السمكي فائق التكثيف
ــ هذا النمط عليه النظام المغلق أو الدوار ويعتمد علي استخدام تقنيات عاليه تتضح من الأتي :ـ
* يتم فيه حقن الأكسجيين في المياه بحيث يتناسب مع الكثافات العالية من الأسماك المرباه
* تحرك المياه فية حركة دائرية لإتاحة الفرصة للمخلفات السمكية أن تترسب في منتصف الحوض حيث يتم التخلص منها علي الفور .
* يعتمد علي إعادة استخدام المياه بعد تنقيتها وتمريرها علي فلاتر بيولوجية وميكانيكية