ghias
20-03-2015, 11:14 PM
الاستاذ جمال عبد العظيم و الاداريين المحترمين
تحية طيبة :
ارجو مساعدتي بتزويدي باللخلطة و الطرق و الارشادات الصحيحة لانتاج الدونر كباب لحمة بقر و غنم على حجم 20 باوند مع العلم بانني اجريت بعض التجارب ولكن للاسف لم يكن بالمستوى المطلوب من حيث الشكل و التجانس و بالاخص عندما وضعته لمدة على ماكينة الشواء و في الصورة المرفقة شكل المنتج .
ولكم جزيل الشكر
http://s13.postimg.org/sx8xrb8dj/doner_kebab.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fpostimage. org%2F)
تحية طيبة :
ارجو مساعدتي بتزويدي باللخلطة و الطرق و الارشادات الصحيحة لانتاج الدونر كباب لحمة بقر و غنم على حجم 20 باوند مع العلم بانني اجريت بعض التجارب ولكن للاسف لم يكن بالمستوى المطلوب من حيث الشكل و التجانس و بالاخص عندما وضعته لمدة على ماكينة الشواء و في الصورة المرفقة شكل المنتج .
ولكم جزيل الشكر
http://s13.postimg.org/sx8xrb8dj/doner_kebab.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fpostimage. org%2F)