محمد سكر
15-02-2015, 03:11 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بفضل الله كنت ضمن الحضور لندوة المعمل المركزى للمناخ الزراعى التى كانت عن الزراعة الاكوابونيك وكانت الندوة بإستضافة الدكتور احمد توفيق والدكتور سيد حسن وكانت الندوة أكثر من رائعة بدأت من العاشرة والنصف صباحاً وانتهت فوق سطح المعمل المركزى برؤية نماذج عملية للهيدروبونيك والاكوابونيك تقريبا الساعة 4ونصف مساءاً سوف أقوم إن شاء الله بكتابة بعض النقاط الهامة فى شكل عناصر بسيطة لعدم الملل لتعم الفائدة للجميع بإذن الله .
الزراعة الاكوابونيك ببساطة هى أن نجعل مصدر تسميد النباتات هى مخلفات الاسماك وتكون كافية للنباتات الورقية مثل الخس والجرجير والبقدونيس والملوخية ولا تحتاج النباتات الورقية أى إضافات خارجية من تسميد سوى ما تستمده من الاسماك .
أما النباتات الثمرية تتطلب عناصر أخرى غير متوفرة بمخلفات الاسماك وهى الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم لذلك عند زراعة المحاصيل الثمرية بنظام الاكوابونيك لابد من تعويض هذه العناصر من مصادر خارجية .
مدخلات الاسماك التى تحتاجها هى العلف والاكسجين اما العلف فله دور كبير فى الوصول لاحجام كبيرة فى وقت قصيرعلى حسب نسبة البروتين بالعلف فالعلف المتوفر بمصر غالباً بنسبة بروتين 25% ويمكن عمل العلف الخاص بالاسماك بالبيت ولكن المشكلة فى كيف نجعل العلف يطفو فوق سطح الماء فلكى يطفو العلف فوق سطح الماء يحتاج لبعض المعاملات الحرارية تحت ضغط معين لنحصل على علف يطفو فوق الماء .
العلف الذى يغطس بالماء ليرقد بقاع الماء لا ينظر اليه السمك فيعتبر فاقد .
كيف نعرف أن العلف المقدم للاسماك كافى ام زائد أم ناقص يتم نثر العلف على سطح الماء فإن تم إستهلاكه عن طريق الاسماك فى نصف ساعة فالكمية كافية ومضبوطة أما إن تم إستهلاك كمية العلف فى ربع ساعة فالكمية قليلة ولا تكفى طعام للسمك أما لو ظل العلف لساعة كاملة فالكمية زائدة ويعتبر هدر وفاقد وخسارة .
مخرجات السمك أو فضلاته تنقسم لقسمين فضلات ذائبة فى الماء وهى التى تعرف بالامونيا وفضلات غير ذائبة بالماء وهى الفضلات الصلبة العضوية .
الامونيا الذائبة بالماء والتى تخرج من الاسماك تعتبر مادة سامة للنبات فالنبات يحتاج الى النيتروجين فى صورة نترات والذى يقوم بهذا التحويل هى البكتيريا فتأخذ الامونيا وتحولها الى نترات فتصل للنبات فى صورة ميسرة له .
البكتيريا التى تقوم بتحويل الامونيا التى تخرج من الاسماك الى نترات يستهلكها النبات موجودة بالهواء وتنشط عندما نوفر لها الظروق الملائمة لنموها ونشاطها وهى درجة حرارة ما بين 24 الى 28 درجة –ودرجة حموضة وقلوية ما بين 6.5 الى 7 وغذاء هذه البكتيريا هى الامونيا التى تخرج من الاسماك .
لا يصلح مع نظام الاكوابونيك إلا زراعة النباتات بطريقة الزراعة المائية بشقيها إما أن تكون جذور النبات بالماء أو فى بدائل التربة وبدائل التربة مع هذا النظام نشترط فيها ان تكون لا تحتفظ بالماء فلا يصلح إستخدام البيتموس مثلا ً لانه يحتفظ بالماء فنستخدم حصى زلط كسر رخام او طوب بمعنى أعم إستخدام أى مادة لا تحتفظ بالماء . ولا يصلح أيضا النظام الهوائى مع الاكوابونيك والذى يستخدم فيه الرذاذ لتندية الجذور .
فى بداية تشغيل النظام تكون النباتات فى حالة رديئة لان عملية التحويل التى تتم للامونيا الى نترات ووجود الامونيا بقدر كافى بالماء تاخذ بعض الوقت لذلك يفضل تشغيل النظام لفترة من 15 الى 20 يوم قبل وضع النباتات ثم بعد ذلك نضع النباتات بالماء فلا يجد مشاكل .
يحتاج هذا النظام الى فلتر لحجز الفضلات العضوية الصلبة ويتم تركيبة بشكل مبسط من ملئ حوض او برميل او جردل حصى وإمرار الماء المحمل بالفضلات على هذا الحوض او هذا البرميل فتقوم الاحجار او الحصى بفلترة الفضلات وحجزها وفصلها عن الماء .
لعمل نظام بسيط فوق السطح تحتاج الى ثلاث مضخات للهواء المضخة بجهد 8 وات ومضخة لرفع الماء بجهد 32 وات وذلك ليكفى حوض عرض متر وطول مترين وإرتفاع 50 سم .
عند إستخدام نظام المراقد لابد من إستخدام نباتات عمرها من شهرين إلى ثلاث اشهر على الاكثر كمثال الخس والجرجير والكوسة وذلك لان فى هذا النظام الوسط الموجود بالمراقد هو الذى يقوم بحجز الفضلات العضوية الصلبة لسمك بدلاً من الفلتر فلو طال عمر النبات اكثر من ثلاث شهور تتراكم الفضلات بكميات كبيرة جدا مما يسبب مشاكل كبيرة للنبات .
بالمتابعة وجدوا ان 100 سمكة بحوض متر يعطى متوسط وزن 200 جرام اما لو 150 سمكة بالحوض المتر يكون متوسط الوزن من 150 الى 160 جرام اما لو عدد الاسماك 200 فى المتر فيكون الوزن 120 جرام تقريبا فكلما قل عدد السمك بالحوض انعكس ذلك عكسياً مع وزن السمك بالزيادة .
متر الماء المكعب يعطى تقريبا وزن 25 كيلو فى الدورة غالبا تكون 6 شهور وربما تقل الفترة لو الزريعة كبيرة .من الممكن بعض الانظمة تصل لاوزان اكبر من ذلك تصل الى 50 و60 كيلو فى الدورة وذلك يرجع لسببين إستخدام اكسجين بيور وعلف نسبة البروتين به عالية .
عند ملئ حوض السمك بالماء لابد من إزالة الكلور منه وذلك إما بترك الماء 24 ساعة حتى يتبخر الكلور أو وضع مادة مزيلة للكلور وهى تباع عند بائعى السمك .
دورة السمك تختلف على حسب عمر الزريعة التى بدأت بها ووزنها .
فى بداية النظام نضع للسمك الوجبات من 3 الى 4 مرات باليوم او يمعدل كل ساعتين كمية ومع الوقت ووصول الوزن الى 150 جرام نجعل الوجبات مرتين باليوم .
كلما زاد البروتين بالعلف قلت الفضلات العضوية وزادت إستفادة الاسماك من العلف وقل الفاقد .
http://www2.0zz0.com/2015/02/15/15/574656889.jpg
بفضل الله كنت ضمن الحضور لندوة المعمل المركزى للمناخ الزراعى التى كانت عن الزراعة الاكوابونيك وكانت الندوة بإستضافة الدكتور احمد توفيق والدكتور سيد حسن وكانت الندوة أكثر من رائعة بدأت من العاشرة والنصف صباحاً وانتهت فوق سطح المعمل المركزى برؤية نماذج عملية للهيدروبونيك والاكوابونيك تقريبا الساعة 4ونصف مساءاً سوف أقوم إن شاء الله بكتابة بعض النقاط الهامة فى شكل عناصر بسيطة لعدم الملل لتعم الفائدة للجميع بإذن الله .
الزراعة الاكوابونيك ببساطة هى أن نجعل مصدر تسميد النباتات هى مخلفات الاسماك وتكون كافية للنباتات الورقية مثل الخس والجرجير والبقدونيس والملوخية ولا تحتاج النباتات الورقية أى إضافات خارجية من تسميد سوى ما تستمده من الاسماك .
أما النباتات الثمرية تتطلب عناصر أخرى غير متوفرة بمخلفات الاسماك وهى الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم لذلك عند زراعة المحاصيل الثمرية بنظام الاكوابونيك لابد من تعويض هذه العناصر من مصادر خارجية .
مدخلات الاسماك التى تحتاجها هى العلف والاكسجين اما العلف فله دور كبير فى الوصول لاحجام كبيرة فى وقت قصيرعلى حسب نسبة البروتين بالعلف فالعلف المتوفر بمصر غالباً بنسبة بروتين 25% ويمكن عمل العلف الخاص بالاسماك بالبيت ولكن المشكلة فى كيف نجعل العلف يطفو فوق سطح الماء فلكى يطفو العلف فوق سطح الماء يحتاج لبعض المعاملات الحرارية تحت ضغط معين لنحصل على علف يطفو فوق الماء .
العلف الذى يغطس بالماء ليرقد بقاع الماء لا ينظر اليه السمك فيعتبر فاقد .
كيف نعرف أن العلف المقدم للاسماك كافى ام زائد أم ناقص يتم نثر العلف على سطح الماء فإن تم إستهلاكه عن طريق الاسماك فى نصف ساعة فالكمية كافية ومضبوطة أما إن تم إستهلاك كمية العلف فى ربع ساعة فالكمية قليلة ولا تكفى طعام للسمك أما لو ظل العلف لساعة كاملة فالكمية زائدة ويعتبر هدر وفاقد وخسارة .
مخرجات السمك أو فضلاته تنقسم لقسمين فضلات ذائبة فى الماء وهى التى تعرف بالامونيا وفضلات غير ذائبة بالماء وهى الفضلات الصلبة العضوية .
الامونيا الذائبة بالماء والتى تخرج من الاسماك تعتبر مادة سامة للنبات فالنبات يحتاج الى النيتروجين فى صورة نترات والذى يقوم بهذا التحويل هى البكتيريا فتأخذ الامونيا وتحولها الى نترات فتصل للنبات فى صورة ميسرة له .
البكتيريا التى تقوم بتحويل الامونيا التى تخرج من الاسماك الى نترات يستهلكها النبات موجودة بالهواء وتنشط عندما نوفر لها الظروق الملائمة لنموها ونشاطها وهى درجة حرارة ما بين 24 الى 28 درجة –ودرجة حموضة وقلوية ما بين 6.5 الى 7 وغذاء هذه البكتيريا هى الامونيا التى تخرج من الاسماك .
لا يصلح مع نظام الاكوابونيك إلا زراعة النباتات بطريقة الزراعة المائية بشقيها إما أن تكون جذور النبات بالماء أو فى بدائل التربة وبدائل التربة مع هذا النظام نشترط فيها ان تكون لا تحتفظ بالماء فلا يصلح إستخدام البيتموس مثلا ً لانه يحتفظ بالماء فنستخدم حصى زلط كسر رخام او طوب بمعنى أعم إستخدام أى مادة لا تحتفظ بالماء . ولا يصلح أيضا النظام الهوائى مع الاكوابونيك والذى يستخدم فيه الرذاذ لتندية الجذور .
فى بداية تشغيل النظام تكون النباتات فى حالة رديئة لان عملية التحويل التى تتم للامونيا الى نترات ووجود الامونيا بقدر كافى بالماء تاخذ بعض الوقت لذلك يفضل تشغيل النظام لفترة من 15 الى 20 يوم قبل وضع النباتات ثم بعد ذلك نضع النباتات بالماء فلا يجد مشاكل .
يحتاج هذا النظام الى فلتر لحجز الفضلات العضوية الصلبة ويتم تركيبة بشكل مبسط من ملئ حوض او برميل او جردل حصى وإمرار الماء المحمل بالفضلات على هذا الحوض او هذا البرميل فتقوم الاحجار او الحصى بفلترة الفضلات وحجزها وفصلها عن الماء .
لعمل نظام بسيط فوق السطح تحتاج الى ثلاث مضخات للهواء المضخة بجهد 8 وات ومضخة لرفع الماء بجهد 32 وات وذلك ليكفى حوض عرض متر وطول مترين وإرتفاع 50 سم .
عند إستخدام نظام المراقد لابد من إستخدام نباتات عمرها من شهرين إلى ثلاث اشهر على الاكثر كمثال الخس والجرجير والكوسة وذلك لان فى هذا النظام الوسط الموجود بالمراقد هو الذى يقوم بحجز الفضلات العضوية الصلبة لسمك بدلاً من الفلتر فلو طال عمر النبات اكثر من ثلاث شهور تتراكم الفضلات بكميات كبيرة جدا مما يسبب مشاكل كبيرة للنبات .
بالمتابعة وجدوا ان 100 سمكة بحوض متر يعطى متوسط وزن 200 جرام اما لو 150 سمكة بالحوض المتر يكون متوسط الوزن من 150 الى 160 جرام اما لو عدد الاسماك 200 فى المتر فيكون الوزن 120 جرام تقريبا فكلما قل عدد السمك بالحوض انعكس ذلك عكسياً مع وزن السمك بالزيادة .
متر الماء المكعب يعطى تقريبا وزن 25 كيلو فى الدورة غالبا تكون 6 شهور وربما تقل الفترة لو الزريعة كبيرة .من الممكن بعض الانظمة تصل لاوزان اكبر من ذلك تصل الى 50 و60 كيلو فى الدورة وذلك يرجع لسببين إستخدام اكسجين بيور وعلف نسبة البروتين به عالية .
عند ملئ حوض السمك بالماء لابد من إزالة الكلور منه وذلك إما بترك الماء 24 ساعة حتى يتبخر الكلور أو وضع مادة مزيلة للكلور وهى تباع عند بائعى السمك .
دورة السمك تختلف على حسب عمر الزريعة التى بدأت بها ووزنها .
فى بداية النظام نضع للسمك الوجبات من 3 الى 4 مرات باليوم او يمعدل كل ساعتين كمية ومع الوقت ووصول الوزن الى 150 جرام نجعل الوجبات مرتين باليوم .
كلما زاد البروتين بالعلف قلت الفضلات العضوية وزادت إستفادة الاسماك من العلف وقل الفاقد .
http://www2.0zz0.com/2015/02/15/15/574656889.jpg