المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : سؤال لو سمحتم من اهل العلم


egy-farms
11-11-2014, 09:40 PM
من الإختبارات التي تحدد جودة الموتزاريلا وذلك قبل عملية العجن :- إختبار الحبل ، إختبار الحديد الساخن ،
وتحديد رقم البي أتش

الرجاء شرح تلك الاختبارات و خاصة عندما تكون الشدرنة على الجاف بمعنى ان الخثرة تكون على طرابيزة ترشيح خاصة
احمد عزيز
11-11-2014, 10:56 PM
يا الله رجعتني لأيام جميله في معامل الصناعات الغذائيه في كلية الزراعة....................
وقد نبهتني لنقطه مهمه جدا .....انني لا اذكر شيء مما درست !!!!!!!!! تحياتي ..
egy-farms
11-11-2014, 11:43 PM
يا الله رجعتني لأيام جميله في معامل الصناعات الغذائيه في كلية الزراعة....................
وقد نبهتني لنقطه مهمه جدا .....انني لا اذكر شيء مما درست !!!!!!!!! تحياتي ..
لكـ ايضا خالص تحياتي ههههههههههه