م/معاذ الخياط
29-09-2014, 11:37 AM
السلام عليكم
يا جماعة عندي معمل فطائر تصبيرات بس نعاني من تاخر العجين في الخماره ممكن تفيدوني النسبة الافضل لاضافة الخميرة ودرجة الحرارة المثلى في الخمارات
وماهي النسبة الافضل لاضافة مانع العفن الذي عنده معلومه يفيدني جزاكم الله خير
يا جماعة عندي معمل فطائر تصبيرات بس نعاني من تاخر العجين في الخماره ممكن تفيدوني النسبة الافضل لاضافة الخميرة ودرجة الحرارة المثلى في الخمارات
وماهي النسبة الافضل لاضافة مانع العفن الذي عنده معلومه يفيدني جزاكم الله خير