كيف ارسب الكالسيوم في الحليب دون ترسيب الكازين او اي اخلال بمكوناته "لمرضى الحصوة" ؟

[عبد الرحمن أحمد]

السلام عليكم

دي اول مشاركة ليا في المنتدى عن موضوع شاغلني جدا....و اتمنى ان حضراتكم تساعدوني اوصل لحل

طبعا كلنا عارفين ان المرضى اللي عندهم حصوة في الكلى او سهل تتكون عندهم ممنوعين من تناول كميات كبيرة من الكالسيوم

انا سمعت عن حاجة اسمها "calcium reduced milk " بس دي اكيد مش موجودة في مصر


فحبيت اسأل هل ممكن ببساطة اضيف مثلا مسحوق كربونات الصوديوم فيرسب معظم الكالسيوم اللي في الحليب ؟

و لا هيرسب معاه كازين و كده الحليب مش هيبقى ليه لازمة ؟

ارجوكم اللي يعرف ميبخلش علينا بالمعلومة الله يكرمكم

[م- عمرو نجيب]

سمعت عنها فين من فضلك .... مستحيل أبدا أبدا دة يحصل ولو حصل يبقى أنت بتفرتك الحليب لأن المستحلب الغروي قائم على الكالسيوم

[عبد الرحمن أحمد]

ده مشهور جدا بره حتى دي الnitriton facts بتاعته :

Show Foods (http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/86)

[م- عمرو نجيب]

الرابط لحليب مجفف منزوع الدهت وفعلا الكالسيوم اقل بمقدار الثلثين لو عندك رابط لأسم شركة منتجة او سم المنتج ابعتة وانا اجيب لك قرارة

[عبد الرحمن أحمد]

للاسف لا اعرف اسم شركة بالتحديد