احلام2013
17-02-2014, 08:53 PM
السلام عليكم
ارجوا من مهندسينا الكرام اذا امكن توضيح الفرق في استخدام ستريك الصوديوم و سترات الصوديوم حيث توجد لدي عده تركيبات لصناعة الجيلي باستخدم مثبت الكارغينان ويدخل كل من السابق ذكرهم في التركيبة
وما هي اهميتهم وفائدتهم في صناعة الجيلي ؟؟
ارجوا من مهندسينا الكرام اذا امكن توضيح الفرق في استخدام ستريك الصوديوم و سترات الصوديوم حيث توجد لدي عده تركيبات لصناعة الجيلي باستخدم مثبت الكارغينان ويدخل كل من السابق ذكرهم في التركيبة
وما هي اهميتهم وفائدتهم في صناعة الجيلي ؟؟