سؤال للتنشيط ما هى أنواع مكسبات الطعم الرئيسية

[م- عمرو نجيب]

سؤال للتنشيط

ما هو الفرق بين المصطلحات التالية
Natural flavoring
NI -Nature Identical

FTNF -From the Named Fruit

[م- عمرو نجيب]

كما هى العادة أطرح السؤال وأجيب على نفسي بالرغم أن عدد المشاهدات ليس بالقليل يبدو أن تقافة الأستهلاك قد تسربت الى رواد المنتدي أخوانى الأعزاء تبادل العلم والخبرات شيئ مكمل لكل شخص وحتى لو كان هناك خطأ فى معلومة فالنقاش يفتح مجالا لأكتساب خبرة فى البحث والتفكير ولكن أبتلاع المعلومة أو قبولها أو المرور عليها دون أبداء رأي يخلق مجتمع متخم وكسول و سلبى يدفع الجميع للفرار منه وهذا ما نعانى منه فى وطننا العربى الكبير .

[osmasn2]

عزيزى عمرو ليست ثقافة الاستهلاك و لاكنها ثقافة الجهل حتى بين الاوساط الاكاديمية و لا عزاء لمنظومة التعليم فى مصر

[م- عمرو نجيب]

مكسبات النكهة الطبيعية Natural flavoring
هى مركبات تجميعية غير مخلقة تتشابة كميائيا ووظيفيا مع مثيلتها الطبيعية و بالرغم أن الخامات الداخلة فى التركيب من مصادر طبيعية إلا أنها لا تشترط أن تكون من نفس الصنف.

يعنى مثلا البرتقال يتكون من 3 مركبات أحدهما مصدرة الجريب فروت والثانى من العنب والثالث من الخل

من الصنف ذاته FTNF -From the Named Fruit
هى عبارة مستخلصات طبيعية من نفس الصنف

مكسبات نكهة مطابقة للطبيعةNI -Nature Identical
هى مركبات كميائية تجميعية مخلقة تتشابة كميائيا ووظيفيا مع مثيلتها الطبيعية

[Dr.Ahmed Abdo]

مكسبات النكهة الطبيعية Natural flavoring
هى مركبات تجميعية غير مخلقة تتشابة كميائيا ووظيفيا مع مثيلتها الطبيعية و بالرغم أن الخامات الداخلة فى التركيب من مصادر طبيعية إلا أنها لا تشترط أن تكون من نفس الصنف.

يعنى مثلا البرتقال يتكون من 3 مركبات أحدهما مصدرة الجريب فروت والثانى من العنب والثالث من الخل

من الصنف ذاته FTNF -From the Named Fruit
هى عبارة مستخلصات طبيعية من نفس الصنف

مكسبات نكهة مطابقة للطبيعةNI -Nature Identical
هى مركبات كميائية تجميعية مخلقة تتشابة كميائيا ووظيفيا مع مثيلتها الطبيعية



المركبات ال Identical المضاهيه للمركبات الطبيعيه
من الممكن ان تكون كيميائية الاصل ومصنعه بحيث تكون مشابهه للمركبات الطبيعيه
ومن الممكن ان تكون مركبات طبيعيه مستخلصه من مصادر اخري " ارخص" خلاف مصادرها الطبيعيه الاعتياديه
مثال : مركبات زيت الموالح " الليمونين limonene (http://en.wikipedia.org/wiki/Limonene) " ... تستخلص من حشائش السترونيلا Citronella

[DMA]

جزاااااااااك الله خيراااااااا......