الفواكه الغريبة

[yassine5001]

سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم



كم من الفاكهة والثمار في هذه الدنيا منه ما علمنا به ومنه ما لم نعلم به فكيف بفاكهة وثمار الجنة ؟؟؟




اللهم اجعلنا من أهل الجنة
وارزقنا صحبة الحبيب المصطفى صلوات الله وسلامه عليه في الفردوس الأعلى من الجنة





Borojo
البوروجو
شجرة البورجو يصل ارتفاعها الى ما يتراوح ما بين 3 و5 أمتار.
و يتراوح قطر الثمرة بين 7 و12 سم
ولونها أخضر لون اللبّ بني
واللب حامض يتكوّن من الفركتوز والجلوكوز الثمرة تحتوى على 90 إلى ما يقرب من 600 بذرة
وتُعتبر الثمرة ناضجة عندما تسقط على الأرض


http://www.borojo.net/fruit.jpg


Common name: Borojo
الاسم الشائع له : بوروجو
Family: Rubiaceae
العائلة: ريوبيسيا

الاسماء العلمية لها
Borojoa sorbilis Cuatrec
Borojoa patinoi Cuatrec
النوعان متشابهان الى حد كبير
والاختلاف بيكون فى نوعية الأرض التي ينموان فيها





ثمرة البوروجو يصل وزنها إلى 750 جم
وتقسم الى %88 منها لب، و%12 بذور وقشرة
يحتوي لبّ هذه الثمرة على نسبة عالية من الكربوهيدرات والكالسيوم

http://www.nybg.org/bsci/res/Borojoa.jpg
قلب الثمرة وعصير من لبها

http://toptropicals.com/pics/garden/07/479/P5124918.jpg

http://img.alibaba.com/photo/11861852/Borojo_Juice_Concentrate.jpg




فاكهة جديدة وغريبة
واقصد بانها غريبة فى الشكل
وكثير منا لايعرفها او لم يتذوقها
هى
Rambutans
فاكهة الرامبوتان

(الفاكهة ذات الشعر)


الشجرة طولها من 15 إلى 25 متراً تحتاج جواً استوائياً (رطوبة حوالي 82%، أمطار مستمرة، تربة خصبة بالمواد العضوية...).

الثمرة إما حمراء أو صفراء، مع زوائد شعرية كانت السبب في الاسم الذي أطلق عليها، الطبقة الداخلية بيضاء شحمية حلوة المذاق، ولها لب داخلي لا يُؤكل، وأظن الصفراء أحلى من الحمراء، وهي غنية بالمعادن والسكريات وفيتامين ج.

التقسيم العلمى
Kingdom:Plantae
Division:Magnoliophyta
Class:Magnoliopsida
Order:Sapindales
Family:Sapindaceae
Genus:Nephelium
Species:N. lappaceum

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Rambutan_Fruit.jpg/180px-Rambutan_Fruit.jpg

اشجار الرامبوتان تعتبر حدائق منتشرة وشعبية وتجارية لانها تتكاثر فى بساتين صغيرة
وتعتبر واحده من احسن الفواكه المعروفة فى جنوب شرق آسيا وتزرع بشكل اوسع واكبر فى اماكن اخرى منها افريقيا وكمبوديا وجزر الكاريبى و امريكا الوسطى والهند واندونيسيا وماليزيا والفلبين وسيريلانكا وتايلاند وتعتبر اخر دولتين من اكبر الدول انتاجا للرامبوتان
وقد بدأ الرامبوتان يزداد زراعة فى استراليا وفى عام1997 اصبح واحد من اهم واكبر ثلاث فواكه استوائية تنتج فى هاواى.
كذلك فه يتنج فى الاكوادوا ويعرف باسم اشوتيللو achotillo

http://www.asiamarche.com/images_produit/00000184.jpg

غالبا ما يباع الرامبوتان كثمار طازجة واحيانا تستخدم لعمل المربات والجيللى و فى التعليب
وتعبر اشجار الرامبوتان من الاشجار المستديمة الخضرة وهى بالوانها الوفيرة تعطى منظر رائع

http://mattw.de/bangkok02/Img_2578a.jpg

http://eatingasia.typepad.com/photos/uncategorized/yellow_rambutan_4.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/archive/a/ae/20060126164309%21Rambutan_Fruit.jpg



كيفية فتحها وتجهيزها للاكل


http://www.rambutan.com/DSCN1940Copy2Copy_TN.jpg

http://www.rambutan.com/DSCN1943Copy2Copy_TN.jpg

http://www.rambutan.com/DSCN1945Copy2Copy_TN.jpg

يتبع

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -


نبات الباباظ
الاسم العلمي :Carica papaya

العائلة:caricaceae

http://www.meemelink.com/prints%20images/21690.Caricaceae%20-%20Carica%20papaya.jpg

تعتبر شجرة باباظ سريعة النمو ويمكن ان تحمل ثمار من السنة الاولى لزراعتها من بذرة

http://www.impgc.com/images/PlantPictures/Carica%20papaya.bmp

الاوراق كبيرة وجدع عصيري ومجوف معدا في اماكن العقد ونادرة ما تكون متفرعة ويصل طول شجرة في بعض

http://www.floridata.com/wallpaper/jpg/2007/Carica_papaya800fl.jpg

الاماكن الى25 قدم وتقل اهميتها بعد 3 الى 4 سنوات في الانتاجية

توجد منها اشجار ذكرية وانثوية وخنتى

وفي زراعة البساتين يحتاج شجرة مذكرة لكل 12/15 شجرة مؤنثة لضمان التلقيح الجيد

يستخرج منها انزيم البابين ويسهل الحصول عليه من تجريح ثمار خضراء غير ناضجة او السيقان والاوراق

تحتوي الثمار على فيتامين A B C وتحتوي قليلا من نشا الثمار محتواها العالي من الماء ومنخفض من المواد

الصلبة ولا تحتوي على مواد قابضة.

درجة حرارة تحتاج الى الجو الدافي لاكنها تتحمل الجو البارد اكثر من فواكه المناطق الحارة الاخرى

ودرجة 28 ف تسبب تلف خطير

تنمو في انواع كثيرة من الاراضي بشرط جودة الصرف وانخفاض مستوى الماء الارضي

وتستجيب الاشجار الى التسميد وخاصة الازوتي حيث يزيد من قوة النمو

الري تحتاج الى ري جيد مثلها مثل اشجار الفاكهة

تنضج الثمار في فصل الشتاء

http://www.ars.usda.gov/SP2UserFiles/Place/53200345/PHOTOS/BIGsunsetPapaya.jpg

لا تتحمل الاشجار الاماكن المعرضة للرياح لان ساق عصرية مجوفة وكدك لما تكون محملة بالثمار

حيث تتكسر جدوع الاشجار.

الاكثار بالبذور والعقل و التطعيم

يمكنن زراعة نباتات في الارض مستديمة بعد6 الى 8 اسابيع من زراعة بذور


- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

يتبع............................... ................................... .................

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -


فاكــهة المانجوسـتين


http://nyxity.com/wiki/upload/566px-Mangosteen.jpeg

هي أغنى مصدر لمادة كسانثونيس المضادة للأكسدة.





هذه الفاكهة الموسمية محبوبة لطعمها الحلو الحمضي قليلا و هي عبارة عن
فاكهة مدورة بحجم كرة التنس مع لحاء قوى و ناعم الذي




يأخذ اللون
القرمزي عند النضج
و قشرتها بنفسجية داكنة أو بيضاء كما أن لبها حلو المذاق و ذو رائحة عطرة
و مقسمة إلى عدة قطاعات ( يشبه منظر فصوص الثوم)
http://farm3.static.flickr.com/2420/2120794691_2eb4106908.jpg

و يتم تناولها نيئة
و يتم مزجها بالمشروبات و يتم تصنيعها كتورتة أو تتم إضافتها إلى
المأكولات البحرية
http://www.jableh.com/vb/imgcache/2/13329alsh3er.jpg


تحتوى من 4 إلى 6 فصوص غالباً غنية بالمواد المضادة للأكسدة الجيدة للقلب
و تساعد في خفض الكولسترول و منع تلف الخلايا
في القلب و الأوعية الدموية

أماكن تواجدها :
وجدت في البلدان الاستوائية في جميع أنحاء آسيا ، على سبيل المثال
تايلاند ، والهند ، وماليزيا ، وفيتنام والفلبين.
كما انه ينمو جيدا إلى حد معقول في مجالات مثل
هاواي واستراليا المدارية الشمالية وهذه شجرتها.




مناخها :
ويتطلب على مدار السنة ، جو دافئ , رطب جدا ، ومناخ استوائي.





ورغم ذلك ، فإن كثيرا من الناس قد حاول زرعه في أماكن أخرى
مثل كاليفورنيا ، فلوريدا ، في البيوت الزجاجية الخاصة في أماكن
ما خارج جنوب شرق آسيا.
الشجرة فقط يمكن أن تنمو جيداً في المناطق المدارية ويتطلب وفرة الرطوبة.
تايلاند أو بورما هي أصل البلدان التي وجدت المانجوستين .






نكهتها :
نكهتها لا تشبه أي شي آخر نكهتها تتراوح مابين
الفراولة,الخوخ، والفانيليا البوظة
وهي حلوة المذاق مع حموضة طفيفة جداً .




فاكهة المانجوستين mangosteen
تتكون من 3 أجزاء رئيسية:






1. القشرة.
2. اللباب.
3. بذور داخل اللب الأبيض.

عصير المانجوستين:
عقود من البحث تبين أن المانجوستين يحتوي على مواد مغذيه ذات قيمة
كبيرة لم تعرف من قبل! وهذه المواد الغذائية موجودة في القشر الخارجي للفاكهة
وليس داخلها أي الجزء الذي نأكله.




http://www.jableh.com/vb/imgcache/2/13330alsh3er.jpg
من المتعارف عليه انه يوجد حوالي 200 مضاد حيوي طبيعي يؤخذ من
المواد الطبيعية، المانجوستين وحده يحتوي على 43 وحده من
هذه المضادات الحيوية




.
أثمرت البحوث التي استمرت لسنوات إلى تحويل القشر الخارجي للفاكهة
إلى عصير لذيذ الطعم وخالي من المواد الحافظة وهو طبيعي 100% بدون
أضافه أية مواد كيمائيه عليه


http://www.saifoali.org/up/files/p8b53nnsd7yieww967ks.jpg
وسأكتب لكم فوائد هذا العصير








تحتوي الفاكهة على ماده ال Xanthones
وهي تعتبر أكثر فعالية
بمائة مرة كمانع للتأكسد من كل من فيتامين أي ، سي و إي و له
كذلك ميزات شافيه هائلة جلية في دراسات علمية مستفيضة
من مختلف أرجاء العالم.
و تظهر هذه المواد مانعة التأكسد على نحوٍ طبيعي و بكميات وفيرة
في قشر فاكهة المانجوستين أكثر من أي مصدر غذاء آخر على
وجه الأرض.
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/61086.png

مميزات عصير المانجوستين المصنوع من قشر هذه الفاكهة:





مضاد للفيروسات، مضاد للفطريات، مضاد للبكتريا، مضاد للجراثيم
مضاد للأورام، مضاد للسرطان، مضاد للالتهابات، مضاد لالتهاب المفاصل
مضاد لتصلب الأنسجة، مضاد للآلام، مضاد للحساسية، مضاد للكآبة
مضاد لابيضاض الدم، مضاد للقرحة، مضاد للسكري و مضاد للربو
ومضاد للشيخوخة




.






المشاكل التي بإمكان المانجوستين معالجتها مثل:





1. مرض ضعف التركيز.
2. مختلف أنواع الحساسية.
3. التهاب غشاء الأنف المخاطي.
4. الزهايمر (الخرَف ألكهلي).
5. التهاب المفاصل، الربو.
6. الجلطة الدموية.
7. حرقة المريء.
8. داء النفق الرسغي (تنمل الأصابع).
9. الآلام المزمنة.
10. التليف العضلي.
11. الكولسترول المرتفع.
12. سن اليأس للنساء.
13. مشاكل المفاصل و أكثر من ذلك الصداع النصفي و آلام الرأس.
14. الشلل الرعاشي و فقر الدم ألمنجلي.
15. السرطان بكافه أنواعه.




العصير الخاص بالفاكهة ما هو إلا عصير لقشر الفاكهة الذي يحوي جميع
الفوائد المذكورة, لذلك نرى لون العصير يشبه لون
عصير الرمان - رماني- أو احمر قاتم مثل الفيمتو





لكن طبيا العصير
مفيد جدا ويحوي 43 مضاد حيوي حيث العصير يستخدم للشراب
أو الدهان الموضوعي - لأمراض الجلدية مثلا والحروق حيث اثبت فعاليه قويه
في إعادة بناء خلايا الجلد بسرعة فائقة هذا بالإضافة لفعاليته في جميع
أنحاء الجسم حيث يفيد لأكثر من 44 مرض منها السكري والضغط
والسرطان والكلى والقلب والتشنجات العصبية وفقر الدم والتكسر وغيره.

· أجرى العلماء الدراسة على عدد من الأفراد حيث أظهرت النتائج
أن الأفراد الذين يستهلكون نصف لتر من عصير المانجوستين يوميا
ينخفض لديهم مستوى مؤشرات الالتهاب و هو ما يدل على انخفاض خطر
الإصابة بأمراض القلب و داء السكري خصوصا الأفراد المصابين بالسمنة
حيث يرتفع لديهم مستوى هذه المؤشرات و يكونوا أكثر عرضة للإصابة
بأمراض القلب و داء السكري .
http://www.mangosteen.com/DSCN2756Copy_TN.jpg
· أظهرت دراسة جديدة لعلماء جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن
لعصير المانجوستين خصائص مضادة للالتهاب و التي قد تكون فعالة في
منع الإصابة بأمراض القلب و داء السكري بالأفراد
المصابين بالسمنة.

الازهار

http://www.tradewindsfruit.com/button_mangosteen.jpg
يتبع...

[SunRise]

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ae/Rambutan_Fruit.jpg/180px-Rambutan_Fruit.jpg

سبحان الله هذه الفواكه تشبه فاكهة القطلب او بوخانو كما نسميها في المغرب
شكرا لك اخي ياسين على الموضوع القيم و هذه الرحلة في علم الفواكه الغريبة التي نتعجب باشكالها ونكتفي بالتفرج عليها بدون تذوقها اللهم الا وجدناها يوما تباع في السوق :brows:

[yassine5001]

Jackfruit جاك فروت او جاكويرا

http://img836.imageshack.us/img836/4263/abuanasgroup00014.jpg



هي أضخم الفواكه المزروعة , وتتميز بنواتها الصغيرة وقشرتها الصفراء أو الصفراء المائلة إلى اللون البرتقالي ويتم تناولها نيئةً كمأكولات خفيفة , أو كحلوى



http://img826.imageshack.us/img826/5605/abuanasgroup00013.jpg



http://www.daleysfruit.com.au/blog/uploaded_images/jakfruit_paul-710159.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fwww.daleys fruit.com.au%2Fblog%2Fuploaded_imag es%2Fjakfruit_paul-715748.jpg)



موطنها جنوب وغرب الهند وسريلانكا والفلبين وبنغلادش وتزرع في البرازيل



ويقال أنها تزرع في جيزان



وتعبتر الشجرة من أكبر الشجرات المثمرة



ثمرتها تشبه الأناناس في المذاق باختلاف أن الأناناس أكثر حلاوة

ذات قشرة قوية

وخشب الشجرة قوي يستخدم في صنع الأثاث

http://www.wired-destinations.com/images/guides/malaysia/New%20Photos/Food/jackfruit.jpg



http://www.skyfieldtropical.com/encyclopedia/jackfruit_2.jpg



http://www.skyfieldtropical.com/encyclopedia/jackfruit_3.jpg



=================================



Passion Fruit باشن فروت



http://organizations.plattsburgh.edu/botanyclub/images/passion%20fruit.jpg



http://img801.imageshack.us/img801/3857/abuanasgroup00000.jpg



موطنها أمريكا الجنوبية والهند ونيوزيلندا

ثمرتها ذات قشرة ناعمة


http://creamandsugar.ca/wp-content/uploads/2009/03/passionfruit.jpg


ومن الداخل
كلها بذور يعني مثل التين الشوكي لكن أكثر حلاوة


http://wwwchem.uwimona.edu.jm/gifs/psnfruit.jpg

تستعمل في صنع الحلويات والآيس كريم


http://farm2.static.flickr.com/1206/996923735_50d0f7c389.jpg

==================================


- Lychee ليتشي


http://ayeshahaq.files.wordpress.com/2009/06/lychee.jpg



http://img823.imageshack.us/img823/8413/abuanasgroup00007.jpg



موطنها جنوب الصين وجنوب الهند وتايوان

قشرتها قاسية تقريبا مثل قشرة الفستق السوداني

ويقال أنها قديمة أي ما قبل الميلاد بـ 2000 سنة


وتشبه في المذاق العنب وغنية جدا بفيتامين C

تؤكل طازجة وتستعمل في تصنيع الآيس كريم والحلويات وسلطة الفواكه


http://www.hillers.com/blog/wp-content/uploads/2008/09/lychees6.jpg


- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -


Kumqut كومكوت

http://edenmakersblog.com/wp-content/uploads/kumqut.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fedenmakers blog.com%2Fwp-content%2Fuploads%2Fkumqut.jpg)


http://img826.imageshack.us/img826/4530/abuanasgroup00016.jpg


موطنها الصين

تصنف من الحمضيات صغيرة جدة بحجم العنب
وبشكل برتقالة صغيرة جدا غنية جدا بفيتامين C
وتقريبا برتقال لكن مصغّر يعني بحجم البلح
تؤكل مع قشرتها وبذورها
مذاقها رائع
==============================


- Durian دريان


http://www.mir.com.my/rb/photography/companies/nikon/nikkoresources/AFNikkor/AF35105mm/durian_malaysia.jpg


http://img251.imageshack.us/img251/4971/abuanasgroup00004e.jpg


موطنها بروناي وإندونيسا وماليزيا

تسمى بملكة الفواكه بسبب كبر حجمها
لها رائحة كريهة جدا ولهذا هي ممنوعة في الأماكن العامة

لكن مذاقها حلو

ذات قشرة قاسية شوكية

http://mount-kinabalu-borneo.com/blog/wp-content/uploads/2007/07/red-durian.jpg


وهي فاكهه لها أشواك غليظه أشبه ما تكون بالقنفذ ولكنها توصف لزياده القدرة الجنسيه وهي مرتفعة الثمن ..


يطلق عليها الماليزيون : عبارة (( طعم الجنه ورائحه جهنم ))



لكون رائحتها نفاذة وقوية..



http://www.yebber.com/wp-content/uploads/2007/09/durian1.jpg


=============================

يتبع.....





- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

[hamid takadi]

موضوع قيم ومفيد فواكه جميلة وبالاخص هذه وهل موجودة عدنا http://mattw.de/bangkok02/Img_2578a.jpg

[yassine5001]

شكرا لك اخي حميد
للاسف توجد فقط المعلبة و طعمها مختلف عن الطرية

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -



[*=center]فاكهة الـ (كرامبولا \ Carambola) أو (فاكهة النجمة \ Starfruit)




http://www.wasse3.com/wp-content/uploads/2012/01/800px-Carambola_Starfruit-e1326446716255.jpg

شكلها محبب الى النفس فالمقطع العرضي منها يشبه شكل النجمة الخماسية،
http://www.wasse3.com/wp-content/uploads/2012/01/800px-Balingbing-e1326446871279.jpg
تنمو هذه الفاكهة في المناطق الاقليمية أما نكهتها فهي مميزة جدا لانها تجمع بين طعم البابايا و البرتقال و الجريبفروت.


[*=center]فاكهة الـ (كيوانو \ Kiwano) أو الـ (بطيخ الافريقي الشوكي \ African Horned Melon)




http://www.wasse3.com/wp-content/uploads/2012/01/800px-Kiwano_2009-e1326447980536.jpg
و يطلق عليها أيضا الخيار الأفريقي الشوكي و البطيخ الهلامي و الطماطم الانجليزية و يعنقد بأنها أصل أنواع البطيخ المعروفة، موطنها الأصلي أقريقيا و توجد أيضا في كاليفورنيا في الولايات المتحدة، تنمو في معرشات و عندما تنضج تأخذ القشرة لونها الأصفر و اللب يصبح لونه أخضر:
http://www.wasse3.com/wp-content/uploads/2012/01/600px-Owoce_Kiwano-e1326448323582.jpgو طعمه و تركيبه شبيه بطعم الخيار و لكنه مائل الى الحموضة و يكون في بعض الأحيان شبيه بطعم الموز.


- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

فاكهة (الشيريمويا \ Cherimoya)



هذه الفاكهة هي (بوظة \ ice cream) طبيعية تجمع نكهتها نكهة الفواكه الاستوائية و الموز و الفراولة وطعمها قشدي تماما كما في المثلجات المختلفة لذا يقوم متناولوا هذه الفاكهة بتجميدها قبل تناول ما بداخلها بالمعلقة ويتجنب محبي هذه الفاكهة تناول بذورها ولا حتى لحائها فلحائها يسبب الشلل عند هضمه كما ان بذورها سامة عندما تطحن و لذلك فاننا نجد أن تناول هذه الفاكهة بالرغم من حلاوتها الا انه لا يضاهي المشاكل التي قد تصيب من يتناولها مع ذلك لها الكثير من المحبين في أماكن متفرقة من العالم.
http://cdn3.mz-mz.net/wp-content/up/1403.jpg
و كما يقال “الزين لا يكتمل”, فهذا هو حال هذه الفاكهة.
http://cdn1.mz-mz.net/wp-content/up/2254.jpg
هناك شبه كبير بين هذه الفاكهة و بين نوع اخر يطلق عليه اسم (تفاح الكاسترد \ Custard Apple) حتى أن معظم الاشخاص يظنون أنهما نوع واحد.

فاكهة (تفاح الكاسترد \ Custard Apple)


http://cdn1.mz-mz.net/wp-content/up/3173.jpg (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fmz-mz.net%2F)
تشبه التفاح من الخارج و لبها يشبه طعم الكاسترد و من هنا جاءت تسميتها بتفاح الكاسترد، يطلق عليها أيضا اسم (قلب الثور \ Bull’s Heart) و هي ذات طعم حلو، تستخدم أوراقها لاستخلاص الصبغات و الالوان و يستخدم لحائها في بعض الوصفات العلاجية.

فاكهة (يد بوذا \ Buddha’s hand)


و هي نوع من الحمضيات مقسم الى أقسام تشبه أصابع اليد و بسبب إعتقاد السكان المحليين في الأماكن التي تنمو فيها هذه الفاكهة (خاصة أنها تنموا في الأماكن التي تنتشر الديانة البوذية فيها) بانها تجلب الحظ سميت هذه الفاكهة بيد بوذا.
http://cdn3.mz-mz.net/wp-content/up/4156.jpg
http://cdn.mz-mz.net/wp-content/up/5129.jpg
تكثر زراعتها في الصين و اليابان، كما تنمو أيضا في المناطق ذات المناخ المعتدل مثل ولاية كاليفورنيا الامريكية، وقشور هذه الفاكهة سميكة جدا و اللب فيها، إن وجد، قليل جدا و لا يوجد به ماء و حامض و هي بلا بذور أيضا. إذا ما الفائدة المرجوة من هذه الفاكهة؟ أنها الرائحة، تستخدم هذه الفاكهة لإضافة الرائحة الجميلة الشبيهة برائحة الليمون الى الجو و الملابس كما يمكن تقشير الاصابع و اضافتها الى السلطة او الى بعض الاطعمة كالسمك و يمكن أيضا تسكير هذه الفاكهة و صنع الحلوي منها.

http://cdn1.mz-mz.net/wp-content/up/6119.jpg

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

فاكهة (الفاكهة المعجزة \ Miracle Fruit)

http://farm5.static.flickr.com/4026/4471778671_83c92f876c.jpg


http://www.youtube.com/watch?v=ozUfTZxFa3s



و يطلق عليها ايضا (توت المعجزة \ miraculous berry) الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو (سينسيباليوم دولسيفيسيوم \ Synsepalum Dulcificum) و هي تبدو عادية جدا الا انها تملك خاصية غير عادية و هي تحويل الطعم الحامض في الاغذية الى طعم حلو، فاذا تناولت حبة منها قبل الطعام فانك ستلاحظ أن طعم الليمون سيبدو حلوا مثل طعم الحلوى. بالرغم من أن محتوى السكر في هذه الفاكهة قليل الا ان السبب في هذه الخاصية العجيبة هو وجود مركب “ميراكيولين” الذي يرتبط مع براعم التذوق في اللسان محولا الطعم الحامض الى حلو.

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -



فاكهة الكاكي
ثمرة فاكهة الكاكي التي يقترب حجمها من حجم التفاحة ،تباع عندنا في المغرب
ولها نفس لون المشمش بعد اكتمال نضجه تعد مصدرا غنيا
للبيتاكاروتين المضاد للأكسدة ، وتتميز هذه الثمرة بمذاقها الحلو ،
وتحتوي علي قدر كبير من البوتاسيوم يبلغ نحو 170 ملليجراما ،
ونسبة قليلة من الكالسيوم تبلغ 20 ملليجراما ،
ونسبة قليلة أيضا من فيتامين ج تبلغ 10 ملليجرامات ،
وتستطيع ثمرة الكاكي أن تمنح النشاط والحيوية ،
حيث تحتوي على 65 سعرا حراريا ، وهو ما يكفي لمنح القوة والنشاط
في أيام الشتاء الباردة أو قبل ممارسة أي نشاط بدني .
ثمرة كاكي ناضجة مشقوقة وأخرى ناضجة كاملة


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/11/Persimmon-oliv1.jpg/800px-Persimmon-oliv1.jpg

ثمار كاكي غير ناضجة


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/02/Diospyros_kaki_leaves_fruit.jpg/800px-Diospyros_kaki_leaves_fruit.jpg


أشجارالكاكي

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Caquisbinissalem.jpg/800px-Caquisbinissalem.jpg


أوراق وثمار الكاكي


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/88/Kaki4.jpg/450px-Kaki4.jpg


أوراق وزهور الكاكي


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Diospyros_kaki_ja01.jpg/600px-Diospyros_kaki_ja01.jpg


- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -
يتيع............................... ................................... ..

[mohmoh22]

السلام عليكم أخي الغالي
للاسف نبتتي طلعت نبتة طفيلية كنت حابب أسالك هل نجحت في إنبات الفرولة :thinking:


بص هيا شكلها فراولة الحمد لله و لو عايز تعرف ازاى انبتها هبقي اقولك لانى مجبتش بذور عادية


ابقي امسح رسايل لان الرسالة دى مردتش تتبعت ليك لانك تجاوزت الحد المسموح

[yassine5001]

“اساي” اقوى فاكهة في العالم (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fq8diet.com %2F2008%2F08%2F06%2F%25d8%25a7%25d8 %25b3%25d8%25a7%25d9%258a-%25d8%25a7%25d9%2582%25d9%2588%25d9 %2589-%25d9%2581%25d8%25a7%25d9%2583%25d9 %2587%25d8%25a9-%25d9%2581%25d9%258a-%25d8%25a7%25d9%2584%25d8%25b9%25d8 %25a7%25d9%2584%25d9%2585%2F)

http://www.youtube.com/watch?v=gF6oIEI8iM8

الاساي هي فاكهة تتواجد فقط في منطقة الامازون في البرازيل. حبوب الاساي صغيرة في الحجم لكن كبيرة في محتواها الغذائي. المقالة سوف تتجزأ على يومين وعندما تكملون قراءة المقالتين ستندهشون لما تحتويه هذه الحبوب الصغيرة. قد تكون الاساي هي اقوى فاكهة في العالم و ستوافقوني الرأي عندما تقرأون المقالة باذن الله.


قبل لا استرسل في موضوع اساي اود ان اعطيكم لمحة عامة عما يدور في جسم الانسان. هناك ذرات في خلايا الانسان تفتقد الى تكوين متكامل من الاكلترونات. تسعى هذه الذرات باستمرار الى استعارة الكترونات من ذرات اخرى. هذه الذرات اذا كان عددها معقول يمكن لجسم الانسان الطبيعي القضاء عليها. لكن اذا زاد عددها الى ما فوق المعقول فهي تصبح اداة شر وتكون مسئولة عن العديد من الامراض. السؤال هنا كيف تتكون هذه الذرات؟ تتكون الذرات من الحركة و التنفس و الاكل
(يعني بكل بساطة كل امور المعيشة)

الامور المعيشية الطبيعية تنتج ذرات بعدد محدود يمكن التحكم فيه. لكن هناك امور تزيد الذرات الى عدد فوق الطبيعي كشم الدخان
(المدخن او الجالس بجانبه)
التلوث البيئي, الاكل الضار , والتوتر النفسي وغيرها. هذه الذرات تؤدي الى الاكسدة وهنا يأتي دور مضادات الاكسدة. مضادات الاكسدة تقضي على تلك الذرات الزائدة وتعيد التوازن الى جسم الانسان. اظن الحين فهمتوا موضوع مضادات الاكسدة الي كله نسمع عنه لنرجع لفاكهتنا.

ليست كل مضادات الاكسدة متساوية في القوة لذلك اخترع العلماء مقياس اسمه ORAC لقياس قوة المضادات في كل فاكهة. الجدول التالي يوضح لكم كل فاكهة وقوة مضاداتها.

http://q8diet.files.wordpress.com/2008/08/oracvalues1.gif?w=329&h=538 (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Ffashion.az yya.com)


الاساي تتصدر المجموعة بمعدل في الجرام الواحد ثم تأتي كل الفواكة والخضروات الاخري. في المركز الثاني الى السادس تأتي مجموعة التوت بكل انواعها. ثم الفلفل الاخضر ثم السبانخ والى ذلك. نلاحظ ان قوة مضادات الاكسدة في الاساي هي ضعف اقوى فاكهة واضعاف اضعاف الفواكه الاخري المعروفة.
منظمة الغذاء الامريكية تنصح بتناول , الى ,
ORAC.
لاسف وجد ان اغلب الناس لا يصل تناولهم حتى الى ,
ORAC.

طبعا الارقام في الجدول هي في الجرام الواحد. في دراسة شهيرة قامت بها جامعة فلوريدا على حبوب الاساي اتضح ان حبوب الاساي قامت بقتل من خلايا سرطان الدم. هذه الدراسة تمت في مختبرات وليس في جسم الانسان, لكن النتائج تبشر بالخير وتثبت لنا عدم الاستهانة بقوة الطبيعة. انا لا اروج لفكرة ان نترك الادوية ونتجة للغذاء لكن اعتقد ان الغذاء هو الوقاية.

يتضح لنا ان الاساي تحتوي على اعلى معدل من مضادات الاكسدة بين جميع فواكه العالم. لكن قوة الاساي ليست في محتواها من مضادات الاكسدة فقط فهناك مواد اخرى

انثوسيانين
المادة الثانية والمتواجدة بكثرة في الاساي هي انثوسيانين وهي المادة المسئولة عن الصبغة في الكثير من النباتات والازهار. تذكرون موضوع ان النبيذ الاحمر مفيد؟ فائدة النبيذ الاحمر تعود الى احتوائه انثوسيانين. طبعا النبيذ محرم لكن الفاكهة لا, والاساي يحتوي على انثوسيانين اكثر من النبيذ الاحمر بثلاثين ضعف. اشتهر الفرنسيون بمطبخهم الشهير الذي يحتوي على الكثير من الاجبان والسكريات والكرواسان وما الى ذلك لكن لديهم معدلات وفيات امراض قلب قليلة. استغرب العلماء من هذا التناقض وبعد الدراسة وجدوا ان السبب يعود الى اكثار الفرنسيون من تناول النبيذ الاحمر. طبعا اذا هذه فائدة النبيذ فمابالك بالاساي الذي يحتوي على ثلاثين ضعف الفائدة.

اوميغا
المادة الثالثة في الاساي هي زيوت الاوميغا تلك الزيوت التي لها تأثير مذهل ومفيد جدا على جسم الانسان. من تكوين الاساي هو دهون واغلب تلك الدهون هي دهون اوميغا واوميغا واوميغا .

>احماض امينية
تحتوي الاساي على نوع من الاحماض الامينية. الاحماض الامينية هي الحجر الاساس في بناء البروتين الذي بالتالي يبني العضلات.

ستيرو
يعد الستيرول مادة مفيدة تحافظ على صحة القلب. توجد هذه المادة في الاساي

فيتامينات و معادن
تحتوي الاساي على فيتامين أ , ب, ب, ب, ج, و فيتامين ه أيضا تحتوي على كالسيوم و مغنيسيوم وبوتاسيوم وزنك.

الياف غذائية
هي غنية بالالياف الغذائية فكل غرام من الاساي تحتوي على غرام من الالياف

فوائد عصير الاَساي..




[*=center] تقوية جهاز المناعة في الجسم
[*=center]يساعد في زيادة الطاقة والتحمل للجسم

يساعد في زيادة القوة الجنسية "لجنسين" (فياجرا الأمازون)



تحسين عملية الهضم



المساعدة في تخفيف الوزن



حرق الدهون الضارة بالجسم



يحارب الخلايا السرطانية



تخفيف الألم والأوجاع والروماتيزم



محاربة الكولسترول السلبي المسبب لامراض القلب



محاربة الشيخوخة



المحافظة على قوة البصىر



والمساعة على الاسترخاء في النوم



يساعد في بناء العضلات



يقوي التركيز العقلي


[*=center]
يجعل البشرة أكثر شباباً وصحة


يحسن الدورة الدموية


يطهر ويزيل ال سموم من الجسم

[yassine5001]

Rose Apple

http://farm1.static.flickr.com/152/349110760_c7c516662f.jpg


http://medellitin.files.wordpress.com/2009/05/fruit_market_rose_apple1.jpg




الموطن جنوب آسيا

وتعتبر من أكثر الفواكه غرابة

تجمع بين رائحة الورد وشكل التفاح

http://phuketovka.com/assets/images/Rose_apple_big.jpg

ذات مذاق جدا رائع

قليل التصدير للخارج لأنها تفسد بسرعة كبيرة بعد قطفها

يمكن غليها لعمل ماء الورد








Ugli

http://www.degezondeapotheker.nl/img/grimg/ugli.gif

http://www.apartmenttherapy.com/uimages/kitchen/2008_04_30-Ugli03.jpg

موطنه جاميكا

واسمه يوضّح أنه بشع بسبب شكله الخارجي

هو فاكهه مهجنة بين اليوسفي والكريب فروت " الكريفون "

ويختلف عن الكريب فروت بحلاوة المذاق وعن اليوسفي بكبر الحجم


فاكهة العنب البرازيلي (jabuticaba أو myrciaria cauliflora)



http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/images/Plate51.jpg





http://zoom50.files.wordpress.com/2011/01/jabuticaba.jpg

شجرة فاكهة موطنها البرازيل (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25A8%25D8%25B1%25D8%25A7%25D 8%25B2%25D9%258A%25D9%2584)وبوليفيا (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A8%25D9%258 8%25D9%2584%25D9%258A%25D9%2581%25D 9%258A%25D8%25A7)، الأرجنتين (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25A3%25D8%25B1%25D8%25AC%25D 9%2586%25D8%25AA%25D9%258A%25D9%258 6)وباراغواي (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A8%25D8%25A 7%25D8%25B1%25D8%25A7%25D8%25BA%25D 9%2588%25D8%25A7%25D9%258A) وتسمى أيضا شجرة جابوتيكابا، Jabuticaba، جابوتيكا، وغيرها, مثل الاساي...



الغريب والمميز في هذه الشجرة هو ان ثمارها تنبت على الجذع نفسه وليس على الاغصان وذلك بعد أن تزهر بزهورها البيضاء، وتكون ثمارها ذات لون أسود أو أحمر غامق أو الأرجواني وتشبه حبات العنب (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25B9%25D9%258 6%25D8%25A8). تؤكل ثمارها نيئة وطازجة, وتستخدم ثمارها في صنع المشروبات والهلام، وهي متوفرة على مدار السنة في المناطق ذات الجو الاستوائي.


تحوي ثمار الجابوتيكابا على مواد مضادة للأكسدة والألتهابات ويعتقد بفائدتها لمرضى السرطان (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25B3%25D8%25B1%25D8%25B7%25D 8%25A7%25D9%2586).تستخدم بعد تجفيفها كعلاج شعبي لعدد من الأمراض مثل فقر الدم (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D9%2581%25D9%258 2%25D8%25B1_%25D8%25A7%25D9%2584%25 D8%25AF%25D9%2585)والربو (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25B1%25D8%25A8%25D9%2588)وال إسهال (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25A5%25D8%25B3%25D9%2587%25D 8%25A7%25D9%2584)، كما يصنع منها محلول غرغرة لعلاج التهاب اللوزتين (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Far.wikiped ia.org%2Fwiki%2F%25D8%25A7%25D9%258 4%25D8%25AA%25D9%2587%25D8%25A7%25D 8%25A8_%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%25 84%25D9%2588%25D8%25B2%25D8%25AA%25 D9%258A%25D9%2586).




- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -


المارولا

http://www.josefhealth.com/wp-content/uploads/2013/02/marula2.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-7iTFR_9nx3o/TWZOMSvPqTI/AAAAAAAAC3w/FwDiNYKhU2c/s1600/394039557_322c27ddf3.jpg
تشبه فاكهة البرقوق إلى حد ما، وتنمو في جنوب أفريقيا، متوسطة الحجم، ذات نكهة لاذعة، وتستخدم في جنوب أفريقيا كعنصر غذائي هام منذ آلاف السنين لخواصها الغذائية فضلاً عن مذاقها الممتع، وغنية بفيتامين C أكثر 8 مرات من البرتقال، كما تحتوي على المعادن وحمض الأوليك.

هي الفاكهة المفضلة للأفيال وبعض الحيوانات التي تعيش في أفريقيا, فما أن ينتصف فصل الصيف حتى تبدأ هذه الفاكهة بالظهور على أشجار المارولا المنتشرة في وسط وجنوب القارة الأفريقية حيث تبدأ الأفيال بضرب الأشجار لإسقاط هذه الفاكهة والتمتع بأكلها.
http://forums.moheet.com/images/smilies/cool.png
ووفقا لمجلة "وسع صدرك" فقد اشتهرت المارولا كثيرا في أوساط محبي الطبيعة في الغرب بالإضافة إلى المجتمعات العلمية بأثرها الكحولي الحاد، كانت هذه الشهرة بسبب فيلم وثائقي وزعته شركة وورنر بروذر في عام 1974 بعنوان الحيوانات أمم جميلة" حيث يظهر هذا الفيلم الوثائقي عددا من الأفيال والحيوانات المختلفة تترنح من أثر الكحول الذي يدعي الفيلم أنه بسبب أكلها لفاكهة المارولا.
في حالة عدم ظهور الترجمة بشكل تلقائي يتم الضغط على CC في زاوية الفيديو ثم اختيار اللغة العربية.
http://forums.moheet.com/images/smilies/tongue.png

http://www.youtube.com/watch?v=kdtJ_qc0SG8

[المزارعه العراقيه]

سبحان الله شكرا على هذه المعلومات القيمه

[yassine5001]

Cassabanana
http://www.hras.org/tripreports/disney2011/cassabanana.jpg

http://farm5.static.flickr.com/4064/4265881110_176485a289.jpg
http://s.ecrater.com/stores/59305/4e4ab9db9be18_59305n.jpg
تجد فاكهة الـ Cassabanana في أميركا الجنوبية فقط، وهي نبات
سريع النمو، يتطلب مساحة كبيرة، ويصل إلى 15 متراً في الطول، حجمها كبير جداً، وتتمتع بمذاق رائع مماثل للموز.

[yassine5001]

شكرا اتمني ان تشوفو الفيديو

الأفيال والحيوانات و سبب أكلها لفاكهة المارولا

[ibrahim 1]

موضوع رائع وممتاز اخ ياسين بارك الله فيك
وللاسف حاولت اكثر من مرة الحصول على انواع عديدة من هذه البذزر دون جدوى فجميع الروابط والشركات يكون جوابها لا يمكن التوصيل الى لبنان وكذلك بعض انواع الورود واشجار الزينة
فاكفيت بما عندي الى ان يفرجها الله
مع خالص احترامي وتقديري

[yassine5001]

الله يبارك فيك اخي الغالي ابراهيم و الله يخلي لك الفواكه حديقتك مشاء الله عليها باين عليها طيبة من شكلها
انا لم اجرب شراء من الانترنيت من قبل لان سمعت انه مليء بالتعقيدات و المشاكل هنا في المغرب
فقط اكتفي بالمشاهدة :salbe: في موقع امازون :grin:
تحياتي لكم جميعا

[ابوممدوح]

موضوع مميز اشكرك تعرفنا على فواكهه لم نكن نعرفها