مشاهدة النسخة كاملة : اختبار جوده الموتزاريلا
كيف نفرق بين الجبن الطبيعى من المجنس هى يوجد اختبار للموتزاريلا يساعد على ذلك وشكرا
متعب السعيد
04-04-2013, 10:26 AM
من الإختبارات التي تحدد جودة الموتزاريلا وذلك قبل عملية العجن :- إختبار الحبل ، إختبار الحديد الساخن ، وتحديد رقم البي أتش
م- عمرو نجيب
04-04-2013, 12:24 PM
الموتزيريلا الجيدة أيضا تشبة نسائل صدور الدجاج
شكرا على الرد وارجوا شرح الاختبارات
egy-farms
11-11-2014, 09:44 PM
ياريت تشرح يا بشمهندس تلك الأختبارات لانها دليل على تمام عملية الشدرنة
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir