bakynam
07-03-2013, 11:06 PM
نعمل اليوم فطاير يحبها الكبار والصغار وغالبا ما يفضلها الصغار نظرا لالوانها واختلاف اشكالها وممكن اخذها فى المدرسة او النادى
المقادير ::thinking:
1كليو دقيق
2بيضة
2ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة بينكج بودر
2ملعقة سكر لتنشيط الخميرة
1ملعقة ملح
لبن حسب العجن وغالبا (2كوب )
الوان احمر _اصفر حسب الرغبة وذلك لتلوين العجين
3/4كوب زيت
الطريقة ::donnoz:
نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها ثم اضافة البيض والزيت والخلط جيد حتى يختفى فى الدقيق يعنى بثه جيدا ثم اضافة اللبن الدافىءمع العجن الجيد والحصول على عجينة ناعمة الملمس ونتركها حتى تتخمر وبعدها نعمل على تلوين اجزاء من العجينة حسب الرغبة ام كركم او فلفل احمر باردمدخن (بابيريكا مدخنة )ونقوم بتشكليها حسب الرغبةونحشوها حبنة او لحمة معصجة ونشعل الفرن ويكون حامى وندخل الفطاير بعد دهن وشها بالبيض او اللبن حتى يحمر الوش
المقادير ::thinking:
1كليو دقيق
2بيضة
2ملعقة خميرة فورية
1 ملعقة بينكج بودر
2ملعقة سكر لتنشيط الخميرة
1ملعقة ملح
لبن حسب العجن وغالبا (2كوب )
الوان احمر _اصفر حسب الرغبة وذلك لتلوين العجين
3/4كوب زيت
الطريقة ::donnoz:
نخلط كل المكونات الجافة مع بعضها ثم اضافة البيض والزيت والخلط جيد حتى يختفى فى الدقيق يعنى بثه جيدا ثم اضافة اللبن الدافىءمع العجن الجيد والحصول على عجينة ناعمة الملمس ونتركها حتى تتخمر وبعدها نعمل على تلوين اجزاء من العجينة حسب الرغبة ام كركم او فلفل احمر باردمدخن (بابيريكا مدخنة )ونقوم بتشكليها حسب الرغبةونحشوها حبنة او لحمة معصجة ونشعل الفرن ويكون حامى وندخل الفطاير بعد دهن وشها بالبيض او اللبن حتى يحمر الوش