المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : اطباق محشى محترمه



A_ASAID
30-10-2007, 01:26 PM
امووووت فى المحشى وحقدم لكم شوية
اطباق هديه بس المهم تدوقونى

محشـي الكوسـا والباذنجـان والفلفـل.

المقاديــر:-

t">نصف كيلو لحمة مفرومة خشن أو مقطعة قطع صغيرة جداً باليد. كيلو كوسا حجم صغير، أو باذنجان أو فلفل رومي كبير. <-">1 كيلو أرز مصري بالنسبة للكمية حسب الحاجة.; ; tنصف باقة بقدونس. ; ملعقة نعناع أخضر مفروم. < ">ربع كوب زيت ذرة أو ملعقتان سمنه.-t">1 ملعقة ملح، رشة فلفل أسود، قطعة ماجي مبشورة، بهارات.
2 عدد بصله مفرومة.
الطريقـة:-

">ننقع الأرز قبل البدء بعمل المحشي بنصف ساعـة. <: ">نغسل الكوسا ثم نقطع القمع الأعلى والأسفل، ثم نحفر الكوسا أو الباذنجان بعناية. <">نغسل الأرز ونصفيه ثم نضعه في وعاء عميق. نغسل البقدونسونصفيهمن الماء ثم نفرمه ناعماً ونضعه فوق الأرز. -: ">نقطع البندورة فرم ناعم ثم نضعها فوق الأرز. <">نفرم البصل ناعم ويضاف إلى الخلطة حسب الرغبة. -t">ثم نضع اللحمة القطع فوق الخلطة. < ">نضيف الملح والماجي والفلفل ونضيف الزيت والبعض يضيف سمنه بدل الزيت،ذلك حسب الرغبة">ملاحظة: إذا كان محشي باذنجان، بعد حفره ينقع بالماء والملح لمدة 5 دقائق. -">ملاحظة: بالنسبة للحمة ممكن نستويها مع البصل إذا كانت مفرومة ناعمة(عصاج).
ملاحظة: البعض يضع ملعقة صلصة على خلطة الأرز، وذلك حسب الرغبة.§ ملاحظة: المحاشي لها طريقتان:

· إما بالأرز واللحمة والملح والفلفل الأسود والبهارات.
· إما بالخضار(الأرز والبقدونس البندورة والبصل والنعناع، وأيضا اللحمة والبهارات).

A_ASAID
14-11-2007, 08:56 PM
انا مستنى ادوق
مش حفقد الامل ابدا

ALais
30-11-2007, 04:15 AM
يا اخى الفاضل انت كده فتحت نفسنا ع الاخر
مبسوط كده يعنى اهو الريجيم باااااااااااااااااااااااااااااظ

A_ASAID
08-12-2007, 02:54 PM
اختى الكريمه
طالما مصر فيها محشى
من فين ييجى الريجيم