ما فائدة المنتدى

[متعب السعيد]

لو كل عضو في المنتدى يريد الاستفسار عن معلومه في مجال الألبان يبقى المفروض انه يلاقيها في قسم الالبان وهذا هو الغرض الاساسي من المنتدى الا وهو وضع المعلومات على المنتدى ليستفيد منها جميع الأعضاء والمشرفين يبقى مالوش لازمه كتابة ارقام التليفونات ولو في حاجه شخصيه يكون على الخاص للمنتدى
الكلام اللي فات ده كله من وجهة نظري ومش هتفرق ان الأدمين يزيله من المنتدى المهم ان تكون الرساله وصلت

[م- عمرو نجيب]

كلامك مزبوط وصحيح بس انت عارف فية حاجات تتقال على الملأ وفية حاجات متنفعش

[متعب السعيد]

انا اعرف ان الحاجات اللي ممكن تتقال على الملأ داخل المنتدى الا وهى المعلومات والمنتدى عباره عن مكان يتجمع فيه المعلومات حتي يستفاد الجميع غير كده ممكن على الخاص او في التليفون

[م- عمرو نجيب]

يا عزيزي لا تسأل قبل أن تمتلك نصف الأجابة
واعلم أن الخبرة و العلم لا تؤخذ من المنتديات
وما هو موجود هنا بعض الرتوش الصغيرة لأصحاب خبرات طويلة
ولا أحد يضن بالاجابة ولكن أسلوب السؤال هو ما يحفز الموضوع
يعنى مثلا واحد يقولك بليز أنا عاوز ملف عن كل حاجة في الجبن
واحد تانى عاوز يعرف كل حاجة عن المختبر
أريد أن أعرف كل ما يتعلق بتصنيع الايس كريم
توقع أنت الرد !!!!! ا


كن محددا في السؤال وتوقع الأجابة في 3 سطور وعليك البحث والأطلاع .

ولأكون أكثر صراحة معك .......أنا فعلا ملاحظ أن الشباب الجديد كسول جدا في التحصيل ونوعيات الاسئلة سطحية جدا لا تسمن ولا تغنى ويشغل نفسة بمسائل فنية وتقنية يمكن حلها بسهولة بمكالمة مع السبلاير دون الخوض في تفاصيل التفاصيل ومن خلال خبرتى هولاء الأشخاص يظلون دائما محلك سر
الخبرة هي الاحتكاك بالسوق والشركات والعلاقات العامة والتسويق االبزنس يعنى واخر حاجة تفكر فيها هي التصنيع .

[اسعدالفقى]

اخى الفاضل
ان ادارة المنتدى لا تقصف قلم اى عضوى ايا كانت كتاباته طالما لم تسيء الى الاديان او الشخصيات وتحترم وجهات النظر ونشكرك على كلامك وجزاك الله خيرا

[أيمن القدور]

الأخ متعب كلامك مفهوم تماماً. فالإجابة على مشاكل التصنيع على الملأ يمكن أن تفيد من يعمل في مثل هذا المجال. ولكن ... بإمكان العضو أن يلجأ إلى الخاص إذا شعر بأن طرحه للسؤال يمكن أن يؤدي إلى "تشويه" سمعة الشركة التي يعمل بها. أو أن يتسبب بالضرر له أو لغيره. ومن الممكن أيضاً للعضو أن يطرح نفس مشاكل التصنيع ولكن بالصيغة العامة مع عدم ذكر اسم شركته في قاعدة بياناته حتى يتجنب الوقوع في مثل هذه الإشكالات. لأن العم "غوغل" لا يرحم !!

الأخ عمرو
للأسف فإن الكثير من البرامج الأكاديمية التي تُعنى بتخريج مهندسي الصناعات الغذائية، تهتم بشكل كبير بالجانب "التقني" مهملةًً بذلك الجانب "الإداري" والذي لا يقل أهمية عن سابقه. فمديرالإنتاج على سبيل المثال. يجب أن يكون في جعبته أدوات أكاديمية لتخطيط الإنتاج وتحليل الأداء الصناعي وحساب الكلف، ولا تكفي معرفته بالمنتج وطريقة تصنيعه وخواصه. ومدير التطوير، يجب أن يكون على إطلاع على مشاكل التسويق. لكي لا تكون أفكاره حبيسة المختبر منفصلة عن الواقع وعن حاجة المستهلك.

لذلك فأنا أنصح الشباب من أن يسعوا إلى تعلم ما يلزمهم في مجال الإدارة إلى جانب دراستهم، لكي يجمعوا ما أمكن بين الجانبين التقني والإداري، إضافةً إلى الخبرة العملية.