جمال عبد العظيم
08-01-2013, 12:57 AM
العجين:
5كوبدقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1⁄2 كوب زيت ذرة
2 كوب ماء دافئة
الحشوة:
1 كوب صلصة بيتزا
زيتون شرائح
1 فلفل حلو، شرائح رفيعة
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
1. في وعاء، يوضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر ويخلط جيداً ثم يضاف الزيت والماء ويعجن، يوضع عليها قليل من الزيت وتغطى ثم تترك ترتاح 30 دقيقة الى ان يتضاعف حجمها.
2. تقطع العجين إلى دوائر صغيرة وتوضع في صينية، تمرغ صلصة البيتزا على كل دائرة من العجين ثم يوزع الزيتون والفلفل الحلو والجبن.
3. تخبز دوائر البيتزا في الفرن لمدة 10 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.
5كوبدقيق
2 ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
1⁄2 كوب زيت ذرة
2 كوب ماء دافئة
الحشوة:
1 كوب صلصة بيتزا
زيتون شرائح
1 فلفل حلو، شرائح رفيعة
2 كوب جبن موزاريلا مبشورة
طريقة التحضير
1. في وعاء، يوضع الدقيق، الخميرة، السكر، الملح والبيكنج باودر ويخلط جيداً ثم يضاف الزيت والماء ويعجن، يوضع عليها قليل من الزيت وتغطى ثم تترك ترتاح 30 دقيقة الى ان يتضاعف حجمها.
2. تقطع العجين إلى دوائر صغيرة وتوضع في صينية، تمرغ صلصة البيتزا على كل دائرة من العجين ثم يوزع الزيتون والفلفل الحلو والجبن.
3. تخبز دوائر البيتزا في الفرن لمدة 10 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون.