أصابع جبن الموتزاريلا

[جمال عبد العظيم]

https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/578007_10151274292562421_987659432_ n.jpg

أصابع جبن الموتزاريلا In both languages
Mozzarella cheese sticks


المقادير
1/2 كيلو جبن موتزاريلا

3 بيض
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط (فتات الخبز)
زيت للقلي
كاتشب ومستردة (خردل) للتقديم

الطريقة
-يُقطع جبن الموتزاريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
-يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
-تُغطى الأصابع بالدقيق (مع التخلص من الدقيق الزائد) ثم تُغمس في البيض ثم البقسماط.
-تُحفظ بالبراد حتى تتماسك ثم تُكرر نفس الخطوة السابقة مرة أخرى.
-تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمرّ من جميع الجهات.
-تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
-تُقدم ساخنة مع الكاتشب والمستردة.