الكيكه الاسفنجيه السهله

[جمال عبد العظيم]

https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/417606_180963018674596_184718122_n. jpg



الكيكه الاسفنجيه السهله:
================
المقادير:
---------

8 ملاعق طعام سكر

8ملاعق طعام دقيق
8 بيضات
1 ملعقة كبيره بيكنج بودر
1 ملعقه صغيره فانيليا
الطريقه:
--------
1 – يخفق البيض والفانيليا والسكر بالمضرب لمده ¼ ساعه حتى ترتفع ويصبح لونها كالكريمه وهذه الخطوه يعتمد عليها نجاح الكيكه.
2 – يضاف الدقيق معلقه تلو الاخرى مع التقليب فى اتجاه واحد.
3- تدهن الصنيه بقليل من السمن ويرش عليها قليل من الدقيق ويصب المزيج بها .
4– تدخل الصنيه الفرن الذى يكون معدا سلفا على درجه 180 مئويه لمده 40دقيقه او حتى تتحمر .
ملحوظه :1- لا يفتح الفرن الا بعد الانتهاء من تحمير الكيكه .
2- كما يمكن حشوها وتزيننها من الخارج بالكريمه اوالمربى والفاكهه كما هو موضح بالصورولكن بعد ان تبرد .

[هدى نوفل]

مرحبا يا استاذ جمال

انا تقريبا باعمل الكيكة الاسفنجية بهذه الطريقة

و لكن بعد خروجها من الفرن اجدها هبطت

ففى شىء معين غلط اكيد بيحصل و لكنى لا استطيع ان احدده .

و كمان انا عايزة ابدى اعجابى بكل المصنوعات الغذائية التى تقدمها لنا

مشكورا و بالصور الرائعة . و لكن ماذا تصنع حضرتك من كل هذه الاصناف

لنفسك أو للاولاد ؟ بارك الله فيهم و امدك بالصحة و تبدع لنا أكثر .

تقبل تحياتى و تهنئتى لك و للاسرة بعيد الاضحى المبارك .

[جمال عبد العظيم]

السلام عليكم اختنا العزيزة هدي احب اشكرك علي المرور والتعليق بالنسبة لمشاكل الكيكة موجودة كلها في مقال سابق عن اسرار ومشاكل الكيكة
اما بالنسبة لتلك الوصفات معظمها بقوم بعملها لاني معظم الوقت مقيم لوحدي انا وابني ضياء لذلك كل الطبخ والحلويات بعملها بالمنزل تعرفي اليوم عملت صنية مسقعة بالبشاميل ممتازة والحمد لله وعلي فكرة معظم الاحيان اعرف الطريقة من ام ضياء بالاسكاي

[روحي الورد]

عاشت الايادي اللي تطبخ
انا ما استعمل عدد كبير من البيض تكون الكيكة بيها زفر من البيض ويمكن ان تضيف ملعقة خل مع البيض
شكرا يا اخي تعبناك معانه