طريقة عمل لانشون الفراخ

[bakynam]

المقادير:
400حم صدور فراخ
2م ك شوفان
1\2م كبصل بودر
ملح فلفل
1م ك جيلاتين مذابة فى كوب ميه
70 جم زبدة صفرة لاعطاء الملمس الناعم
زتيون اخضرحسب الرغبة
الطريقة
نسلق الفراخ فى قليل من الميه ثم نضربها فى الكبة وهى سخنة ثم نضيف عليها الجيلاتين المذاب ونضربها مرة تانية
ناخذ الشوفان بعد نقعه شوية فى الميه ونضربه فى الكبة ثم يخلط جيد مع الزبد والتوابل
وبعد ذلك نضعه (خليط الفراخ مع الشوفان )ونضربه مرة تانية حتى نحصل على قوام مشابه للمارنج
ثم نضع الخليط فى قالب مبطن بطبقة من البلاستيك ونضع الزيتون عليه مع الطرق على القالب لخرو ج الهواء منه ثم ندخله الثلاجة وفى اليوم التالى نخرجه ونقطعه طرنشات وبالهنا والشفا
جربوه وان شاء الله يعجبكم

[احب الزرع]

مشكورة اختنا وصفة هايلة وسوف اجربها بس ما هو الشوفان ومن اين اشترية ومن اين اشترى جيلاتين تحياتى لكى

[bakynam]

ا لشوفان عبارة عن حبة القمح الكامل لكنه على شكل رقائق ويباع عند  محلات بيع الحلويات وكذلك الجيلاتين لو انت من القاهرة من العتبة 

[norhan]

عزيزتي bakynam

ممنونه كثير على وصفاتك الجميله اليوم

خصوصا هي مســاعده للامهات لبدء العام الدراســي

وهــذه الوصفات مهمه لســندويش المدارس

هل جربتي ان تحشي اللانشون بالمكسرات والجزر المسلوق عند وضعه بالقالب؟

بيجنن منظره عند استخراجه وتقطيعه

رائعه بوصفاتك عزيزتي ماشاءالله ست بيت بشهادة نوره ههههههههههه