طريقة عمل البطاطس بالأعشاب (طبق اليوم )

[جمال عبد العظيم]

طريقة عمل البطاطس بالأعشاب
http://1.bp.blogspot.com/-278qW1Ec088/UAwGhBHHdJI/AAAAAAAADmY/7w3_hGZ1CFA/s1600/2.jpg

المقادير
ثوم مطحون, ملعقة كبيرة

بابريكا , ملعقة صغيرة
زعتر مطحون, ملعقة كبيرة
زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم,3 ملعقة كبيرة
بطاطس حجم كبير, كيلو
ملح , حسب الرغبة
فلفل أسود , حسب الرغبة



طريقة التحضير

- قطّعي البطاطس إلى أصابع.

- انقعي البطاطس في ماءٍ مملحٍ لمدة 10 دقائق، ثم اُرفعيها حتى تُجف جيداً.

- اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاءٍ عميقٍ وأضيفي الزعتر والبابريكا والثوم، ثم تبّلي الخليط بالملح والفلفل وقلّبيه جيداً.

- ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق وغطيها واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعةٍ على الأقل.

- سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- افردي أصابع البطاطس ووزعيها على صاج الفرن، ولا تدعيها تلتصق.


- دعيها في الفرن لمدة 40 دقيقةً أو حتى تنضج وتحمر.

- قدّميها مع صلصة الكاتش أب.

[balsamina2]

هذه الوصفة هي شبيهة بوصفة كانت بعتتها لي بنت عمي مع اختلاف بسيط هو انها تضيف الى الاعشاب اكليل الجبل
شكرا لك اخي الفاضل ساجربها ان شاء الله