abo samer
26-05-2012, 11:09 AM
السلام عليكم يا جماعة
انا مهندس زراعى عملت فى مصنع لحوم مجمدة حديثا وعندى مشكلة كبيرة يوجد داخل المخزن كمية من الدجاج المجمد المستخدمة فى تصنيع البرجر والمفروم ولكن للاسف وجد بعد استخدامها انها تحتوى على نسبة عالية من العظم . ويوميا استلم شكاوى من التسويق بوجود عظم داخل المنتج ومش عارف اعمل ايه لاتفادى هذا العظم ... افيدونى علما بأن الدجاج بزازيلى ونوعه chicken trimming fillet ??? ارجو الرد سريعا يا جماعة
انا مهندس زراعى عملت فى مصنع لحوم مجمدة حديثا وعندى مشكلة كبيرة يوجد داخل المخزن كمية من الدجاج المجمد المستخدمة فى تصنيع البرجر والمفروم ولكن للاسف وجد بعد استخدامها انها تحتوى على نسبة عالية من العظم . ويوميا استلم شكاوى من التسويق بوجود عظم داخل المنتج ومش عارف اعمل ايه لاتفادى هذا العظم ... افيدونى علما بأن الدجاج بزازيلى ونوعه chicken trimming fillet ??? ارجو الرد سريعا يا جماعة