فوائد قشور الفواكه

[جمه ابو الحسن]

فوائد قشور الفواكه .. كثيرة ومفيدة !



http://f.zira3a.net/my-files/48853_01334485976.jpg (http://f.zira3a.net)


سيدي / تي ...إذا رغبت في محاربة أمراض السرطان، تخلّص من سكين تقشير الفاكهة والخضار لأن القشرة تحسّن المزاج وتساعدك في الحفاظ على نضارتك وشبابك، وتذخر بمختلف أنواع الفيتامينات.

• الكيوي: يقول خبراء التغذية إن قشرة الكيوي تحتوي كمية من مضادات الأكسدة تفوق ما يحتويه اللب بثلاثة أضعاف، وتقيك من البكتيريا مثل إي كولي E-Coli. أقضم حبة كيوي ذهبية طازجة لأن كمية الوبر التي تغطيها أقل بنسبة 50%. يمكنك طحن عدد منها والتلذذ بطعمها المنعش.

• البرتقال: يذكر الخبراء أن قشر البرتقال يحتوي مادة {دي ليمونين} التي تخفض نسبة الكولسترول في الدم وتقلل من الآثار المضرة التي تخلفها الأشعة ما فوق البنفسجية بنسبة 70%. لذلك أنقذ أظافرك وتناول حبة برتقال كاملة.

أضف قشر البرتقال المقطَّع أو المبروش إلى مختلف أنواع السلطة والقنبيط مع الجبن وسمك السلمون المطهي.

• البطاطا:لمَ لا تحاول تناول البطاطا كما هي؟ اكتشف الخبراء أن قشر حبة بطاطا يزوّد الجسم بما يحتاج إليه من ألياف وبوتاسيوم وحديد وزينك وفيتامين C.

قطّع البطاطا إلى قطع مستطيلة من دون تقشيرها وحمّصها بزيت الزيتون لتحصل على بطاطا لذيذة مقرمشة.

• الموز: وجد الباحثون أن قشرة الموز تحتوي كميات كبيرة من مادة اللوتين Lutein التي تحمي العين، فضلاً عن مادة السروتونين التي تحسّن المزاج.

إطحن الموز مع الحليب والعسل، واستمتع بطعم هذا الشراب اللذيذ.

• التفاح:إياك تقشير التفاح! تحتوي قشرة هذه الفاكهة على مضادات أكسدة فريدة تُدعى تريتربينويد تساهم في محاربة سرطان الكبد والثدي والقولون.

غمّس قطع التفاح غير المقشرة في زبدة الفستق (إختر نوعاً لا يضر بالقلب) وتلذذ بطعمها بعد يوم طويل في العمل.

• الثوم: يحتوي قشر الثوم على مضادات للأكسدة تقاوم عملية الشيخوخة وتحمي القلب.قطّع فصوص الثوم إلى قسمين وأضفها إلى اللحم المشوي أو الخضار المسلوقة.

[روحي الورد]

شكراا جزيلاااا فوائد ومنو ياكل كشور الكيوي صعب

[جمه ابو الحسن]

العفو والله انا ما جربت اكل قشر الكيوي ...
بس الله ما خلق شي عن عبث وفوائها عظيمه يا اخت روحي الورد

وتقيك من البكتيريا مثل إي كولي E-Coli. أقضم حبة كيوي ذهبية طازجة لأن كمية الوبر التي تغطيها أقل بنسبة 50%.
يمكنك طحن عدد منها والتلذذ بطعمها المنعش.....

[مروة محمد]

شكرا جزيلا لكم واليكم فوائد قشور بعض الخضروات والفواكهة الاخري
فوائد قشر البطيخ الأحمر
ارتفاع ضغط الدم المزمن
والتهاب الكلى
واحتباس البول
والامساك المزمن
والاستسقاء
إذابة الحصى بالمرارة والكلى
ودعت هذه الدراسة المرضى إلى تجفيف قشر البطيخ وطحنه ليتحول إلى مسحوق ويتم أخذ 20 جم يوميا ويغلى في الماء ليحتسيه المريض يوميا لمدة لا تقل عن الشهر دون توقف لضمان الوصول إلى زوال مرض ارتفاع ضغط الدم بصورة تامة, أما الأمراض الأربعة الأخرى فنصحت الدراسة التي أعدها معهد الطب الحيوي ونشرتها مجلة الأبحاث الطبية الأردنية ... وذلك بتقطيع القشر لأربعة قطع صغيرة وغليها مع الماء حتى تتحول إلى عجينة لزجة تحفظ في وعاء زجاجي محكم الإغلاق ويتناول المريض ملعقة يوميا على الريق لمدة شهر ويتم بعدها الشفاء بإذن الله تعالى """""""""""

لعلاج آلام المعدة ..قشر الرمان الجاف يطحن و تؤخذ منه ملعقة مع لبن زبادي صباحا على الريق و قبل النوم ليلا .
أكل ثمر الرمان مفيد جداً في علاج آلام المعدة .


فوا ئد قشر ا لرمان :
1

- قروح مرضى ا لسكر.
2- قروح ا لفم و ا للسان وا للثة.
3- قروح ودوا لى المرىء.
4- تثبيت ا لأسنان ا لمخلخلة.
5- قرحة ا لمعدة.
6- قرحة ا لأثنى عشر.
7- علاج ا لتهاب ا للوزتين(يغنى عن عملية استئصال
ا للوزتين).
8- قرحة ا لأمعاء (ا لتى حيرت ا لعلماء).
9- ا لبوا سير.
10- موضعيا للشرخ ا لشرجى (خا صة اذا كا ن فى أ ول
حدوثه).
11- موضعيا للجروح و ا لنزيف.
12- موضعيا للعرق ا لزا ئد .
13- للعاب ا لكثير .
14- لنزيف ا للثة و ا لأ سنا ن وا للسا ن.
15- لنزيف ا لأنف.



بالنسبة لاستعمال قشر الرمان لعلاح اللوزتين فهو بان يستخدم الطبيب مغلى قشر الرمان المركز فى مس اللوزتين عدة مرات فتبرأ اللوزتين باذن الله وهذه الطريقة معروفة منذ الاف السنين فى جميع انحاء العالم اما بالنسبة للبواسير فتؤخذ عن طريق الفم مع الملينات مثل السنامكى . وبالنسبة للشرخ الشرجى فيستخدم موضعيا فى أ ول حدوثه اثناء نزول الدم فيبرأ فورا باذن الله.
وبالنسبة للعرق فقشر الرمان المطحون جيدا يفيد فى زيادة العرق فى جميع انحاء الجسم .

==============

القشر اللي مع حب الرمان هذايؤكل مع الرمان لانه يدبغ المعدة .

اما القشر الخارجي فا اللي اعرفه انه فيه ناس تستخدمه مع الحنا للشعر حتى يعطيه لون حلو ومائل الي الصفرة... والنوع الاخر يستخدمه بعد طحنه او غليه في الماء بدون طحن كمنقوع بعد الولادة.

==============

العسل الطبيعي مع قشر الرمان لعلاج أمراض المعدة .

==============

في الرمان فيتامينات مختلفة ويعتبر الرمان مقويا للأعصاب ومنعشا للجسم , نافعا للحلق والصدر , ويساعد عصير الرمان في عملية هضم الغذاء ويقوي المعده والدم , واستخدمت قشور الرمان في طرد الدودة الوحيدة من أمعاء الإنسان , ودلت بعض الدراسات عن دور الرمان في تنشيط المبايض , وللعنايه بالبشرة ويستخدم الرمان في تنقية البشرة من حب الشباب وإعادة الحيويه للجلد .
واستخدم الرمان مع العسل كطلاء للقروح الجلدية .


قال أبو بكر الرازي : ( يستخدم ماء الرمان في حالات الحمى وقروح الرئة ) وقال ابن سينا : حب الرمان مع العسل طلاء للقروح الخبيثة وأقماعه للجروح وخصوصا المحروقة إذا طبخت الرمانة الحلوة بالشراب ثم دقت كما هي ضمدت قروح المعدة وشرب الرمان يقوي الصدر وينقي الدم وهو مدر للبول . قال داود الانطاكي : طبخ قشر الرمان مع العفص حتى يتعقد نافع لقطع الإسهال المزمن وطلاؤه يسرع في التئام القروح والجروح شرابه طارد للديدان .

قال ابن البيطار عن الرمان انه إذا احرق قشر الرمان خلط بعسل النحل وطلي به أثار الجدري وغيرها أياما متوالية اذهب أثرها )

الاستعمالات الدوائية للرمان :

هناك استعمالات داخلية وأخرى خارجية وهي

* إذا غليت قشور جذور الرمان بنسبة 50 إلى 60 جم في لتر من الماء لمدة ربع ساعة وشرب من المغلي كوب في كل صباح اسقط الدودة الوحيدة .

* لحالات الحمى الشديدة والإسهال المزمن والدوسنتاريا الاميبية والصداع وضعف النظر ..يستخدم عصير الرمان بمعدل كوبين يوميا .

* لطرد الديدان المعوية وبخاصة الدودة الشريطية وعلاج البواسير يستخدم منقوع قشر الرمان بمعدل نصف كوب كل نصف ساعة ،وينصح في بعض الحالات باستعمال شربة مسهلة مع المشروب.

* بذور الرمان تنشط الأعصاب وتزيل حالات الإرهاق ،وان قطرات منهما ممزوجة بالعسل في الأنف دواء ممتاز لكثير من متاعب الأنف . وان عصير الرمان ممزوج مع قليل من السكر يعالج حالات الإمساك وان المواظبة على تناول الرمان تنقي الدم وتقاوم عسر الهضم .

*يستخدم الرمان الحامض أكلا كأفضل علاج للدوسنتاريا الأميبية المصحوبة بالدم ،حيث تؤكل الرمانة كاملة بقشرها وشحمها وبذورها .

* يستخدم عصير الرمان ممزوجا ببعض قشور الثمرة كعلاج ضد التقيؤ وكقطرة لالام العين .

الاستخدامات الخارجية:

يستعمل الرمان خارجيا لأمور عديدة منها :

* لعلاج التهابات اللثة وتقرحاتها يستخدم مغلي أزهار الرمان كغرغرة ومضمضة ثلاث مرات يوميا .

* ذرور مسحوق أزهار الرمان بعد جفافها علاجا جيدا للجروح المتعفنة كما يقوي الأسنان المتحركة بفرك الأسنان به كما يمنع النزيف الحاد ،كما أن استعماله مسفوفا ينفع من قروح الأمعاء وسيلان الرحم ونزفه.

* لعلاج حالات البرد ورشح الأنف يستخدم منقوع الرمان في الأنف بمعدل ثلاث نقط ثلاث مرات في اليوم .

لزيادة تثبيت الشعر يضاف مغلي قشور الرمان إلى الحناء بغرض تثبيت اللون وازدهار عملية التلوين .

* قال ابن سينا إن قضبان الرمان عجيبة لطرد الهوام وكذلك دخان خشبه . وقيل أن بعض الطيور تصنع عشها من خشب الرمان فلا تقربه الهوام . فوائد الرمان في الغذاء :

في الغذاء يصنع من عصير الرمان شراب يجفف بالشمس أو بالنار ويحفظ لتحميض بعض الأكلات عوضا عن الليمون الحامض وغيره كما يضاف عصير الرمان إلى كثير من الأكلات فيكسبها طعما طيبا .كما يوجد من الرمان سائل سميك على هيئة دبس يستخدم حاليا في المطاعم التي تقدم السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش .كما يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف .


محاذير الرمان :

هذه محاذير وأمور مهمة لمن يستخدم مستحضرات الرمان ( وليس الثمرة ) وانما القشور والساق والأزهار :

* يجب عدم استعمال قشور ثمرة الرمان وقشور جذر الرمان أو ساق الرمان وكذلك الأزهار في حالة كون المرأة حاملا أو تخطط للحمل .

* إذا كان أي شخص لديه مرض مزمن في القناة الهضمية والتي تشمل المعدة والأمعاء والقولون فيجب عدم استخدام قشر ثمرة الرمان او قشور الجذر أو الساق أو الأزهار .

* إذا كنت مما يتعاطون الملينات أو الأسبرين أو الوصفات الخاصة بالكحة أو البرد ومضادات الحموضة والفيتامينات أو المعادن أو الأحماض الأمينية فيجب عليك عدم استخدام قشور ثمرة الرمان .

* لا يعطى الأطفال دون سن الثانية أيا من المستحضرات العشبية .

* قشور جذر الرمان تحتوي على مواد سامة ولذا يجب عدم استخدام القشور إلا بعد استشارة الطبيب أو مختص لتحديد الجرعات .

* هناك فئة محدودة من الناس حساسة لمستحضرات الرمان فإذا أصابك إسهال شديد وأنت تستخدم أيا من مستحضرات الرمان فأوقف الاستخدام .

كما يصاب بعض الأفراد في حالات معينة قليلة بشيء من الدوار أو الغثيان أو ضعف عند استخدام مستحضرات الرمان فإذا شعرت بدوار مع غثيان فأوقف العلاج واتصل بطبيبك مباشرة

[جمه ابو الحسن]

شكرا على المعلومات
جزاك الله خير
اخت مروة محمد

[محبوبة]

مع كل احترامي للموضوع وصاحبه فعلا موضوع رائع لكن مع كل اسف وملىء قلبي بقهر الان قشور فواكه صارت سبب امراض خطيرة لكثر تبقى مبيدات عليها ازدادت في اونة اخيرة بشدة مرض سرطان بسبب مبيدات كيمياوية

[جمه ابو الحسن]

اخت محبوبة كل الشكر الك ورئيك ...
اسعدني مرورك ..

فعلا المبيدات والهرمونات اصبحت استخدامة الزائد يشكل خطر كبير على الناس عند تناولهم لقشور الفواكة لانها اول من يتعرض للمبيد وتمتص جزء منه و بتخزن في داخل الثمار وعند تناولنا للفواكة مع قشرها او بدون ممكن ان تدخل هذه المواد المسرطنة والضارة الى جسم وتترسب فية وتشكل خطر وامراض سببها المبيدات ..
ولكن الفاكهة التى لا تتعرض للمبيدات لها فوائد عظيمة كما ذكرت ...

[ابن كنعان]

من المعروف أن الفاكهة من النعم العظيمة التى تمدنا بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، لكن الغالبية منا لاتنتبه لما هو أكثر فائدة من الثمرة، وهو قشرة الثمرة التى تحتوى على عناصر غذائية لا حصر لها.

ولكن هناك بعض القشور صعب تناولها على ما هي عليه فلهذا لمذا لا نفكر في طريقة نجعل منها سهلة التناول وهذا ما سنطلبه من متخصصين الصناعات الغذائية على ابتكار طرق ليجعلو منها مستحبة للجميع ....

وجزاكم الله كل خير على الموضوع الرائع ....

[نهى -ص]

ممكن كمان تعملوا حاجه كويسه لو مش عايزين تاكلوا قشر البرتقال او اى فاكهه بتتقشر عن طريق تجفيف القشور فى الفرن وطحنها واستخدامها زى التوابل انا جربت البرتقال واللب الداخلى ( داخل البذرة )للمانجو والثوم المجفف جميل جدا فى السلطات واسهل فى التداول اما البرتقال اضيفوه لخلطات اللحوم وكمان ممكن قشور الليمون وممكن تضيفوها هى والبرتقال للكيك بتعطى نكهه جميله جدا

[جمه ابو الحسن]

شكرا اخت نهى على معلوماتك طريقة التجفيف قشور الفواكة جميلة واستخدامها كتوابل

[الضاد]

بحث رائع ومفيد جدا مع اننا للاسف نرمي كم هائل سنويا من قشور الفواكهه ولانعم ماالفوائد المترتبه منها
كما انا فكره التوابل اعجبتني جدا جدا سااجربها بئذن الله
شــــــــــكرا لكمـــــــــــــ

[محمد سكر]

ما شاء الله ما شاء الله

جزاكم الله كل خير على هذا الكم الهائل من المعلومات الهامه جدا جدا التى نغفل عنها جميعا

بارك الله لكم

[المهندسة بثينة]

بارك الله فيك اختي العزيزة مروة على هذي المعلومات الغزيرة

[بستان الحياة]

شكرا لك على الموضوع المميز
بالفعل قشور الفواكه مفيدة جدا
لكن للاسف الافراط في استعمال المبيدات قد يجعلها مضرة أيضا