المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دبس رمان



Citrus
23-09-2007, 04:04 AM
دبس الرمان
او
عصير ثمار الرمان المكثف

يبدأ التحضير باختيار النوع الأجود من الرمان والذي يجب أن يكون " صنف لفاني " وهو النوع الذي يشوب حموضته بعض الحلاوة لكي لا يكون دبس الرمان المراد تحضيره قارص الحموضة ويكون ذلك عيباً فيه .
نقوم بشطر الرمانة إلى قسمين ومن ثم تناولها براحة اليد ، ومن ثم الطرق عليها بمدقة الثوم لكي تتساقط منها حبيبات الرمان في الوعاء . بعد ذلك كنا نقوم بطحنها في مطحنة لإخراج العصير منها .
:laziz:
طريقه عمل دبس الرمان

يأخذ عصير الرمان الطبيعي ممكن 3 اكواب ويغلى قليلا قد يظهر بعض الشوائب على السطح فنزيلها ثم نضيف نصف كوب عصير ليمون طبيعي ونصف كوب سكر ويغلى على النار حتى يبقى كوب من الخليط هنا يصبح عندنا دبس رمان سائل هذه طريقة سهلة لصنع دبس لرمان




http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/pomegranate.jpg









فوائد الدبس الرمان

يودى لحدوث السمنة بشده و يزيد احمرار الوجهه ومع قليل من الخل يفيد الجسم بشكل كبير و بالتين والحلبة يزيل السعال المزمن وأوجاع الصدر
وبماء الشعير يفتت الحصى وينفع من الالام المفاصل
وهنا يجب ان ننوه ان الاستعمال يكون عند الحاجة الية
وليس على الدوام

اهم الاكلات التى يدخل بها

يستعمل دبس الرمان في عدد كبير من الأكلات منها الفتوش ، الملفوف المحشي و الكوسى و لصنع الصلصة للكوسى المقلي بإضافة الثوم والنعناع وأحياناً للكفتة بالصينية يضاف منه إلى عصير الطماطم
و كذلك يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة فى بعض الاكلات
مثل في عمل كرات اللحم و اصابع شامي في سلطة الجرجير
و في مرق الباميا و ورق العنب



http://www.alhiwar.info/pictures/Pomegranate.jpg


تحياتى

amonaa
23-09-2007, 09:20 PM
شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى

خالد خليل
23-09-2007, 09:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.

Citrus
24-09-2007, 05:26 AM
شكرا جزيلا اختى ستريس على الدبس الحلو ده فالرمان من الفاكهة المذكورة بالقران الكريم لها اهمية غذائية ممتازة لجسم الانسان ..........................بارك الله فيكى



سلام عليكم
شكرا لمرورك على الموضوع واتمنى ان يكون به اضافة جديدة
خاصة انى من محبى فاكهه الرمان جداااااااااااااااااااا
تحياتى

gamolaboy
25-09-2007, 05:26 PM
مشكور يا اخى 00000 شوقتنا ع الرمان في غير ميعادة

Citrus
25-09-2007, 08:37 PM
سلام عليكم
شكرا لمرورك يا gamolaboy على الموضوع واسعدنى انه اعجبك
تحياتى

Citrus
25-09-2007, 08:38 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الحمد لله رب العالمين, والصلاة والسلام على رسول الله, وبعد:

أشكرك أختي على موضوعك الجميل, حول الرمان, وهو من الفاكهة المحببة المرغوبة, بكل أصنافه, فيذكر أن كل صنف من أصناف الرمان له ميزاته واستخدامه سواء في التصنيع أم في الاستخدام المنزلي, فمثلا الصنف اللفان يستخدم لسبب حموضوته ونكهته المرغوبة في صناعة الفتوش مما يضفي عليه نكهة ترغب أكلها, وإضافة لاستخدامه في الأكل مباشرة , واستخدامه في صناعة دبس الرمان, وكل ذلك من إيجابياته التي أوضحتها في موضوعك, فبارك الله فيك, وجزاك الله عنا كل خير.

سلام عليكم
شكرا لمرورك اخ خالد واضافتك المتميزة
جزاك الله خيرا
تحياتى

Citrus
01-11-2007, 05:02 PM
اضافه جديدة للدبس الرمان
يستخدم حاليا في المطاعم التي تقدم السندويشات
حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش
وايضا
يستخدم دبس الرمان للحصول على الحموضة المرغوبة
مثل في عمل كرات اللحم و اصبع شامي وفي سلطة الجرجير وفي مرق الباميا
http://www.rjeem.com/forum/showthread.php?t=4184
http://www.modon.org/style_emoticons/default/arabchatrose.gif http://www.modon.org/style_emoticons/default/arabchatrose.gif

عامر البريدي
23-12-2007, 08:09 AM
اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم

Citrus
05-02-2008, 02:25 AM
اعتقد ان دبس الرمان يصنع من الرمان الحامض و مفيد جدا لمرضى السكر باستعماله بنفس الاستعمالات المذكورة سابقا و يساعد على حرق الشحوم في الدم و توسيع الأوعية الدموية و هو أفضل بديل طبيعي للفياغرا و الله أعلم


سلام عليكم
http://www.alamuae.com/up/Folder-008/1187967153_shokran.gif
تحياتى

محمودالسيدبدير
22-09-2008, 02:54 PM
شكرا اختى CITRUS على المعلومات القيمة البسيطة والعملية

محمد الصياد
22-09-2008, 03:59 PM
نشكرك على الدبس و الرمان من الفاكهه المحببة لكثير من الناس و كذلك تم ذكرها فى القرآن الكريم اكثر من مرة و الرمان من فواكه الجنة

دبل رمانة
12-10-2008, 01:02 AM
يسلموو


وكمان ممكن استخدام دبس الرمان في حشوة الكبة المقليه


وكمان وضع بضع قطرات على الجبنه المالحة او الحلوة مرررررة طيبة وسلطة الفواكة والسلطة الخضراء

والمطبخ الاراني مليئ جدآ با الوصفات المضاف اليها دبس الرمان

وشكرآ على الموضوع الطيب

http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/pomegranate.jpg

nabeel1963
15-11-2008, 07:30 PM
موضوع متميز جدا شكرا وارجوا المزيد من المشاركات المتميزة

ابو الروووس
15-11-2008, 08:11 PM
:thumb1:شكرا يا سيترس

مجهود حضرتك رائع .. ومعلومات جدا مفيدة

:thumb1:

يسلمووووو ايديكي


:showoff:

هاشم الحسين
15-11-2008, 11:07 PM
ماكنت انتظره تم جزاك الله خير على الطريقة التي احتاجاها فعلا وهذا موسم الرمان عندنا وهو نفس المواصافاة التي ذكرت بارك الله بك

نسرين يونس
23-11-2008, 07:06 PM
اشكرك على التوضيح الرائع واحب ان اضيف لك معلومه مهمه ومجربه فعليا وهى كعلاج يستعمل ملعقه من دبس الرمان وتؤكل مباشره دون حلها تفيد فى الاسهال فهى قابض رائع ............ارجو ان اكون اضفت لما بداتى.....

م/ فوفو
23-11-2008, 08:27 PM
http://asas123.jeeran.com/جزاك-الله-يااختي.gif

هنووو
05-05-2009, 09:04 PM
يعطيك آلف العافيه.............. تقبل مروري..........

zoomlink
05-06-2009, 12:15 PM
اه على الرمان وخاصة العصير وشكرا لكم على المعلومات الحلوه والحقيقه انا صار لي اكثر من يومين منذا اول اما سجلت بالمنتدى والحقيقه استفدت كثير من المعلوما ت التي توجد بالمنتدى ولكم خالص التحيه

saraa1
27-07-2009, 06:38 PM
ايه الحلاوه والمعلومات الرائعه بارك الله فيك شكرا

mohamed arafa
20-11-2014, 12:56 AM
مشكور ا" سيدتي علي الموضوع الشيق الفريد من نوعه

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

بارك اللهم لكم وبارك فيكم وجعلكم الله عونا" وسندا" لأبناءنا الذين يحملون لواء الوطن

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

بارك اللهم لكم وبارك فيكم وجعلكم الله عونا" وسندا" لأبناءنا الذين يحملون لواء الوطن