هشام السبكى
23-03-2012, 04:56 PM
السلام عليكم
ارجو من المتخصصين فى مجال التصنيع الغذائى
ان يفدونى فى هذا السؤال
لماذا يتم استخدام المحلول المحول فى ترقيد جوز الهند الذى يضاف الى النوجا فى منتج (جيرسى)
ولماذا لايستخدم المحلول السكرى او الفركتوز
ولكم جزيل الشكر
ارجو من المتخصصين فى مجال التصنيع الغذائى
ان يفدونى فى هذا السؤال
لماذا يتم استخدام المحلول المحول فى ترقيد جوز الهند الذى يضاف الى النوجا فى منتج (جيرسى)
ولماذا لايستخدم المحلول السكرى او الفركتوز
ولكم جزيل الشكر