المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مساعده من اهل الخبره . مصنع بطاطس يقابل مشكله كبيره جدا


mohamed_saleh
17-03-2012, 12:28 AM
السلام عليكم جميعا
وزادكم الله من فضله
برجاء مساعده علميه
انا بفتح مصنع صغير خاص بالبطاطس المجمده
ولكن امامى مشكله كبيره وهى :-
البطاطس مش بتكون مقرمشه من بره زى بتاعه فارم فريتس
السؤال هو هل هناك اى شيىء يضاف الى البطاطس لجعلها مقرمشه ؟
الخطوات الى عندى
1 فرز
2- غسيل
3- تقشير
4 - سلق بالبخار
5- تفريز
6- تعبئه
ولكن فى نهايه الامر البطاطس بتكون كويسه ولكن ليست بجوده فارم فريتس
ينقصها القرمشه الخارجيه
ارجوكم المساعده
وشكرا لكم
احمد علي ليبيا
17-03-2012, 07:18 AM
السلام عليكم اخي .عندي سؤال هل مصنعك الي ... يعني يقوم بغسيل وتقشير وسلق الخ آليا او مصنعك عبارة عن عمالة يدوية؟ لان الشيء الذي يجب مراعاته هو درجة السلق بالبوخار وثم التجميد او التفريز... لان لو كان مصنع الي فاعتقد انك يجب ان تسأل المصنع للمصنع .. ولو كان مصنع يدوي فيجب ان تراعي درجات الحرارة المطلوبة للوصول للمنتج المطلوب ... ولك التوفيق يا عزيزي
mohamed_saleh
17-03-2012, 03:50 PM
شكرا لردك اخى
المصنع يدوى الى الان
zeroman82
03-04-2012, 07:01 PM
اولا ما هو نوع البطاطس الخام ؟
ثانيا مراحل التبيض كام مرحلة وعلى درجة كام والوقت ؟
ثالثا درجة حرارة المجفف والوقت ؟
رابعا درجة حرارة الفراير والوقت ؟

انا مشرف وردية جودة منذ 8 سنوات بمصنع بطاطس نصف مقلية مجمدة


-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 06:01 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 05:55 PM --||-----

انا تحت امر حضرتك فى اى سؤال ودا ايميلى zeroman82[at]yahoo.com
محمدناصر
10-05-2012, 11:01 AM
طلب مساعده
عندي معمل جديد للبطاس نصف مقليه
واريد خبير تصنيع بطاطس نصف مقليه للعمل عندي في السعوديه
اتمنى التعاون من الجميع
00966550552288
طارق نور
10-11-2013, 01:48 AM
مراحل صناعة بطاطس فارم فريتس ممكن ارجو الرد ولكم جذيل الشكر
meattown
25-11-2013, 11:11 PM
ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -

ممكن معلومات عن شركة لي نتعامل معكم