shadi75
11-02-2012, 01:47 AM
الأسكدنيا
LOQUAT
Scientific Name :
Eriobotrya japonica Lindl.
Family :Rosaceae
منشأ الأسكدنيا
في الصين واليابان حيث تعتبر تلك المناطق موطنها الأصلي. وتنمو في المناطق المدارية من الولايات المتحدة ،وكذلك تزرع في المناطق الاستوائية, بسبب تحملها ارتفاع درجات الحرارة وتزرع في دول حوض البحر المتوسط (الجزائر- لبنان- سوريا- العراق- الأردن و فلسطين).
تنتمي الأسكدنيا إلى العائلة الوردية ،وهي شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم غير منتشرة النمو ، تزهر في الخريف وتنضج ثمارها اللذيذة في الربيع عندما تكون الثمار الشتوية قد قاربت على الانتهاء ولم تبدأ الثمار الصيفية بالنضج مما يجعل زراعتها مربحة وعالية المردود بالإضافة إلى قلة تكاليف خدمتها ومقاومتها لكثير من الأمراض.
الأهمية الاقتصادية :
تنضج ثمار الأسكدنيا اعتباراً من منتصف شهر نيسان وحتى نهاية شهر أيار أي أنها تنضج في فترة تكون الثمار الشتوية قد قاربت على الانتهاء وقبل بداية نزول الثمار الصيفية مما يجعل زراعتها مربحة وعالية المردود ، تستعمل الثمار في الأكل الطازج أو التصنيع مثل عمل المربيات و الجيلي والعصائر أو تستعمل كثمار محفوظة، تزرع بغرض استخدامها كأشجار زينة لتجميل الطرق نظرا لجمال شكل الأوراق والأزهار .
الجو المناسب :
§ تنجح زراعة الأسكدنيا في المناطق المدارية ذات الشتاء الدافئ والصيف المعتدل ، ولا تنجح زراعتها في المناطق الحارة إلا علي المرتفعات ، وارتفاع درجة الحرارة والجفاف وقت تكوين الثمار يسبب إصابتها بلفحة الشمس وتنجح أيضا زراعتها في المناطق
الساحلية.
§ الجو الجاف يحسن من عقد الثمار ، وارتفاع الرطوبة الجوية يسبب إصابتها بمرض اللفحة ، كثرة الضباب وقت نضج الثمار يسبب قلة محتواها من السكر ، تتأثر الأسكدنيا بالصقيع بشدة حيث أن انخفاض الحرارة يسبب تساقط الثمار.
التربة المناسبة :
تجود زراعة الأسكدنيا في الأراضي الطميية الطينية والصفراء العميقة جيدة الصرف ، وتتحمل الملوحة إلى درجة 1000 جزء في المليون ، ولا ينصح بزراعتها في الأراضي الغدقة ، ويمكن زراعتها في الأرض الرملية بشرط توفر المياه والعناية بتسميدها كما تجود في الأراضي الكلسيه الغنية.
الوصف النباتي :
الأسكدنيا شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم من العائلة الوردية ، طولها يتراوح من 6-8 متر، الجذع قصير يتفرع على 60-90 سم من سطح الأرض وقمة الشجرة بيضاوية أو مندمجة ، الجذور ذات طبيعة سطحية .
الأوراق
الأوراق تظهر في دورات نمو (غالبا ثلاثية) أهمها دورة الربيع ثم الخريف والشتاء ،وهي بسيطة مجعدة بيضاوية الشكل أو مستطيلة مسننة الحافة ولها قمة مدببة ولون السطح العلوي أخضر قاتم والسفلي فاتح و بها تعريق واضح
الأزهار
الأزهار صغيرة بيضاء اللون أو سمنيه ، ذات رائحة زكية، النورة ذات عنق مزغب وتحمل عددا كبيرا من الأزهار يصل إلى 100 زهرة (في الغالب 40-60 زهرة) الزهرة خنثي خماسية الكأس و التويج وتظهر الأزهار في الخريف في شهري تشرين ثاني وكانون أول، وفي الربيع يكون عدد الثمار العاقدة كبير ويتوقف العقد على حالة الجو وخصوبة التربة ووفرة الماء وكمية المحصول السابق
الثمار
الثمار تختلف في الشكل من كروية إلى مستديرة ، تحمل في عناقيد قصيرة غير مندمجة لونها يختلف من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الغامق عند النضج والقشرة ناعمة لكنها سميكة تحتوي الثمار على عدد من البذور يتراوح بين ( 1-6 ) ذات لون بني وتنضج الثمار في فترة الربيع .
الأصناف المعروفة لدينا في فلسطين :
§ عكا1 : صنف مبكر ثمرته مستطيلة بيضاوية الشكل عصيرية ذات لون برتقالي يميل إلى الاحمرار و القشرة سميكة ذات طعم حلو عدد البذور في الثمرة 3-4 بذور تنضج ثماره في نيسان إلى بداية أيار ذاتي التلقيح و الثمار حساسة لأشعة الشمس القوية.
§ عكا13 : صنف مبكر ينضج بعد أن ينتهي صنف عكا1 ثمرته إجاصية الشكل ذات طعم مائل للحموضة اللب اصفر القشرة برتقالية غامقة و البذور 2-3في الثمرة ، هذا الصنف يحتاج إلى تلقيح خلطي كما انه حساس لأشعة الشمس القوية.
الأصناف المعروفة عالمياً
§ 1- أصناف مستديرة :
§ السكري : صنف مبكر ينضج في أواخر آذار.
Large round ثمرة كبيرة لونها اصفر داكن محصوله غزير .
2- أصناف كمثرية الشكل :
§ بريميير (Premiere): تتميز الشجرة بقوة النمو أما الثمرة كبيرة الحجم حلوة المذاق اللب لحمي عصيري اللون اصفر فاتح وهو صنف فاخر ولكن تصاب الأشجار ببعض الأمراض الفطرية مثل موت الأطراف ألقمي Die back، التلقيح ذاتي نسبيا و تتحمل البرودة .
§ فيكتوريا(Late Victoria): ثمرة لونها أصفر فاتح متأخرة النضج يظهر في شهر أيار.
§ (Advance) : ثمرة لونها أصفر فاتح ، اللحم عصيري ، الثمرة جلدها سميك ، تتحمل الأشجار ارتفاع درجة الحرارة بنسبة كبيرة ،وتنضج الثمار من آذار إلى أيار والمحصول غزير.
§ (Early red): ثمرة لونها برتقالي غامق وطولها 2.5-5 سنتيمتر ، صنف مبكر.
§ (Champagne) : طول الثمرة 5-7.62 سنتيمتر لون اللحم ذهبي فاتح ذو نكهة جيدة واللحم عصيري والثمرة بها بذرة واحدة والشجرة متوسطة النمو والإثمار.
§ (Tanaka): يمتاز بأن ثمرته جذابة لها حجم كبير لونها برتقالي غامق ، ولكن قوة حفظ الثمار ضعيفة
التلقيح
تحتاج الأسكدنيا إلى التلقيح الخلطي لذلك يفضل وجود أكثر من صنف لزيادة عملية العقد و تحسين نوعية الثمار بالإضافة إلى أن وجود خلايا النحل يساعد كثيرا على عملية التلقيح و بالتالي زيادة الإنتاج.
الإكثار :
§ بالبذرة :
تزرع البذور الحديثة المستخرجة من الثمار مباشرة في أواخر نيسان لان البذور بطبيعتها تفقد حويتها بسهولة ، تزرع البذور على عمق 6-8 سم و تغطى بطبقة من التراب النعم و تروى جيدا ، بحيث يكون الري منتظم كل أسبوع إلى عشرة أيام , و بعد مرور سنتين تصبح الاشتال جاهزة للزراعة في الأرض الدائمة في شهر آذار- نيسان حيث يمكن تطعيمها.
التطعيم:
§ يمكن تطعيم الأسكدنيا على أصول أسكدنيا بذرية أو السفرجل و أحيانا على الأجاص و الزعرور حيث تكون الأشجار المطعمة على السفرجل و الزعرور مقزمة و مبكرة الإنتاج أما المطعمة على أصول بذرية فتمتاز بقوة نموها و كبر حجمها ، تجري عملية التطعيم في الربيع أي شهر آذار للاشتال بعمر 1-2 سنة و كذلك في الخريف (10-11)
§ كما يمكن إكثار الأسكدنيا بالعقل إلا أن نجاحها قليل ، كما يمكن التطعيم بالقلم عند تغيير الصنف أو تجديد الأشجار.
إنشاء البستان
§ الموعد المناسب لزراعة الأسكدنيا في الربيع (3-4) كما يمكن الزراعة في الخريف أما المسافات فتختلف حسب نوع الأصل المستعمل و تتراوح مابين 5× 5 أو 6×3 أو 6×3.5م كما يمكن زراعتها داخل البيت البلاستيكي إذا كانت مطعمة على أصل مقزم مثل السفرجل بمسافات4×2.
§ عند زراعة الاشتال في الأرض الدائمة يراعى إزالة جزء من الطوبارة من حول الجذور و كشفها لحث الجذور على الالتصاق بالتربة و اختراقها بسهولة ، و يتم ري الاشتال المزروعة حديثا مرة كل يومين ثم يتم المباعدة بين الريات لتصل إلى رية كل أسبوع.
عمليات الخدمة
§ الحراثة
لا ينصح بالحراثة حول جذوع أشجار الاسكدنيا لان الشعيرات الجذرية السطحية تتضرر من ذلك كما أن الحراثة العميقة قريبا من الأشجار تأثر على جذورها لذلك يجب الانتباه عند الحراثة في بستان الاسكدنيا.
الري
تتحمل أشجار الاسكدنيا الجفاف نسبيا و لكن للحصول على إنتاجية عالية و ثمار ذات مواصفات جيدة يلزم الري المنتظم خلال فترات انقطاع الأمطار حيث تحتاج إلى 20 رية في العام ، أما الأشجار المزروعة بصورة كثيفة و مقزمة داخل البيوت البلاستيكية فيلزم الري طوال العام حيث يلزم لري الدونم أسبوعيا 20-40متر مكعب حسب الموسم و درجات الحرارة.
التسميد :
§ يبدأ الإثمار في السنة الرابعة من عمر الأشجار حيث تستجيب أشجار الاسكدنيا للتسميد الجيد حيث تسمد الأشجار بالزبل المختمر في فترة الخريف 9-10 حيث يضاف للشجرة 15-25 كغم و ذلك حسب عمر و حجم الشجرة.
§ أما التسميد الكيماوي فيضاف 1-1.5 كغم سماد امونياك لكل شجرة و يتم تقسيمه إلى ثلاث دفعات متساوية في الأشهر 10 و 12 و 2.
§ أما الفوسفات و البوتاس فيضاف 25 كغم للدونم دفعة واحدة في الشتاء إي شهر كانون أول.
الإزهار و العقد
تمتاز شجرة الاسكدنيا بطول فترة الإزهار 50-70 يوم حسب الظروف البيئية السائدة و تبدأ فترة الإزهار في تشرين أول و قد تستمر إلى كانون أول. تحمل ثمارها على قمة الأفرع ، الأشجار المطعمة تبدأ الحمل في السنة الثالثة أما البذرية ففي السنة الخامسة تحدث في الاسكدنيا ظاهرة تبادل الحمل و للحد منها ينصح بالتسميد الجيد و التقليم و الخف و ذلك بقص بعض الأفرع الطرفية قبل تفتحها و كذلك خف الثمار حديثة العقد حيث نبقي لحد 3 ثمرات على العنقود مما يعطي الثمار حجم و مواصفات جيدة .
التقليم
§ تقليم التربية: و يتم بغرض تكوين هيكل قوي للشجرة بشكل صحيح , تربى الأشجار على جذع بطول 50-90سم بطريقة النظام الكاسي أو القائد الوسطي بحيث يكون قلب الشجرة مفتوح للضوء و الشمس
§ تقليم الأشجار المثمرة: حيث يتم إزالة الأفرع المتشابكة و الجافة أو المصابة و المكسورة كما يتم إزالة السرطانات من حول الجذع كما يجب عدم المساس بالأفرع السليمة لان الأشجار تحمل على أطراف الأفرع.
خف الثمار:
للحصول على إنتاج مبكر ذو مواصفات تسويقية جيدة و أسعار ممتازة يلزم القيام بعملية الخف و خاصة في المواسم التي يكون فيها الحمل غزير حيث يتم خف العناقيد الزهرية او خف الثمار في العناقيد الثمرية الغزيرة.
قطف الثمار
§ يستدل على النضج عند تحول الثمار من اللون الأخضر إلى الاصفر أو البرتقالي اضافة إلى سهولة انفصال الثمرة عن الفرع و يصبح طعمها سكرياً و تحول لون قشرة البذرة إلى اللون البني.
§ يتراوح معدل إنتاج الشجرة الواحدة عند بلوغها السنة العاشرة 20-50 كغم و ذلك حسب الصنف و الخدمة في البستان و عمر الأشجار .
آفات و أمراض الاسكدنيا
§ الآفات:
§ المن
§ الحشرات القشرية
§ ذبابة الفاكهة
§ الطيور
§ حفار ساق التفاح
§ الحلم
الأمراض
§ التبقع الأسود (الجرب)
§ التعفن الحلقي في قاعدة الجذور
اعداد المهندس الزراعي : شادي صالح
فلسطين
LOQUAT
Scientific Name :
Eriobotrya japonica Lindl.
Family :Rosaceae
منشأ الأسكدنيا
في الصين واليابان حيث تعتبر تلك المناطق موطنها الأصلي. وتنمو في المناطق المدارية من الولايات المتحدة ،وكذلك تزرع في المناطق الاستوائية, بسبب تحملها ارتفاع درجات الحرارة وتزرع في دول حوض البحر المتوسط (الجزائر- لبنان- سوريا- العراق- الأردن و فلسطين).
تنتمي الأسكدنيا إلى العائلة الوردية ،وهي شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم غير منتشرة النمو ، تزهر في الخريف وتنضج ثمارها اللذيذة في الربيع عندما تكون الثمار الشتوية قد قاربت على الانتهاء ولم تبدأ الثمار الصيفية بالنضج مما يجعل زراعتها مربحة وعالية المردود بالإضافة إلى قلة تكاليف خدمتها ومقاومتها لكثير من الأمراض.
الأهمية الاقتصادية :
تنضج ثمار الأسكدنيا اعتباراً من منتصف شهر نيسان وحتى نهاية شهر أيار أي أنها تنضج في فترة تكون الثمار الشتوية قد قاربت على الانتهاء وقبل بداية نزول الثمار الصيفية مما يجعل زراعتها مربحة وعالية المردود ، تستعمل الثمار في الأكل الطازج أو التصنيع مثل عمل المربيات و الجيلي والعصائر أو تستعمل كثمار محفوظة، تزرع بغرض استخدامها كأشجار زينة لتجميل الطرق نظرا لجمال شكل الأوراق والأزهار .
الجو المناسب :
§ تنجح زراعة الأسكدنيا في المناطق المدارية ذات الشتاء الدافئ والصيف المعتدل ، ولا تنجح زراعتها في المناطق الحارة إلا علي المرتفعات ، وارتفاع درجة الحرارة والجفاف وقت تكوين الثمار يسبب إصابتها بلفحة الشمس وتنجح أيضا زراعتها في المناطق
الساحلية.
§ الجو الجاف يحسن من عقد الثمار ، وارتفاع الرطوبة الجوية يسبب إصابتها بمرض اللفحة ، كثرة الضباب وقت نضج الثمار يسبب قلة محتواها من السكر ، تتأثر الأسكدنيا بالصقيع بشدة حيث أن انخفاض الحرارة يسبب تساقط الثمار.
التربة المناسبة :
تجود زراعة الأسكدنيا في الأراضي الطميية الطينية والصفراء العميقة جيدة الصرف ، وتتحمل الملوحة إلى درجة 1000 جزء في المليون ، ولا ينصح بزراعتها في الأراضي الغدقة ، ويمكن زراعتها في الأرض الرملية بشرط توفر المياه والعناية بتسميدها كما تجود في الأراضي الكلسيه الغنية.
الوصف النباتي :
الأسكدنيا شجرة مستديمة الخضرة متوسطة الحجم من العائلة الوردية ، طولها يتراوح من 6-8 متر، الجذع قصير يتفرع على 60-90 سم من سطح الأرض وقمة الشجرة بيضاوية أو مندمجة ، الجذور ذات طبيعة سطحية .
الأوراق
الأوراق تظهر في دورات نمو (غالبا ثلاثية) أهمها دورة الربيع ثم الخريف والشتاء ،وهي بسيطة مجعدة بيضاوية الشكل أو مستطيلة مسننة الحافة ولها قمة مدببة ولون السطح العلوي أخضر قاتم والسفلي فاتح و بها تعريق واضح
الأزهار
الأزهار صغيرة بيضاء اللون أو سمنيه ، ذات رائحة زكية، النورة ذات عنق مزغب وتحمل عددا كبيرا من الأزهار يصل إلى 100 زهرة (في الغالب 40-60 زهرة) الزهرة خنثي خماسية الكأس و التويج وتظهر الأزهار في الخريف في شهري تشرين ثاني وكانون أول، وفي الربيع يكون عدد الثمار العاقدة كبير ويتوقف العقد على حالة الجو وخصوبة التربة ووفرة الماء وكمية المحصول السابق
الثمار
الثمار تختلف في الشكل من كروية إلى مستديرة ، تحمل في عناقيد قصيرة غير مندمجة لونها يختلف من الأصفر الفاتح إلى البرتقالي الغامق عند النضج والقشرة ناعمة لكنها سميكة تحتوي الثمار على عدد من البذور يتراوح بين ( 1-6 ) ذات لون بني وتنضج الثمار في فترة الربيع .
الأصناف المعروفة لدينا في فلسطين :
§ عكا1 : صنف مبكر ثمرته مستطيلة بيضاوية الشكل عصيرية ذات لون برتقالي يميل إلى الاحمرار و القشرة سميكة ذات طعم حلو عدد البذور في الثمرة 3-4 بذور تنضج ثماره في نيسان إلى بداية أيار ذاتي التلقيح و الثمار حساسة لأشعة الشمس القوية.
§ عكا13 : صنف مبكر ينضج بعد أن ينتهي صنف عكا1 ثمرته إجاصية الشكل ذات طعم مائل للحموضة اللب اصفر القشرة برتقالية غامقة و البذور 2-3في الثمرة ، هذا الصنف يحتاج إلى تلقيح خلطي كما انه حساس لأشعة الشمس القوية.
الأصناف المعروفة عالمياً
§ 1- أصناف مستديرة :
§ السكري : صنف مبكر ينضج في أواخر آذار.
Large round ثمرة كبيرة لونها اصفر داكن محصوله غزير .
2- أصناف كمثرية الشكل :
§ بريميير (Premiere): تتميز الشجرة بقوة النمو أما الثمرة كبيرة الحجم حلوة المذاق اللب لحمي عصيري اللون اصفر فاتح وهو صنف فاخر ولكن تصاب الأشجار ببعض الأمراض الفطرية مثل موت الأطراف ألقمي Die back، التلقيح ذاتي نسبيا و تتحمل البرودة .
§ فيكتوريا(Late Victoria): ثمرة لونها أصفر فاتح متأخرة النضج يظهر في شهر أيار.
§ (Advance) : ثمرة لونها أصفر فاتح ، اللحم عصيري ، الثمرة جلدها سميك ، تتحمل الأشجار ارتفاع درجة الحرارة بنسبة كبيرة ،وتنضج الثمار من آذار إلى أيار والمحصول غزير.
§ (Early red): ثمرة لونها برتقالي غامق وطولها 2.5-5 سنتيمتر ، صنف مبكر.
§ (Champagne) : طول الثمرة 5-7.62 سنتيمتر لون اللحم ذهبي فاتح ذو نكهة جيدة واللحم عصيري والثمرة بها بذرة واحدة والشجرة متوسطة النمو والإثمار.
§ (Tanaka): يمتاز بأن ثمرته جذابة لها حجم كبير لونها برتقالي غامق ، ولكن قوة حفظ الثمار ضعيفة
التلقيح
تحتاج الأسكدنيا إلى التلقيح الخلطي لذلك يفضل وجود أكثر من صنف لزيادة عملية العقد و تحسين نوعية الثمار بالإضافة إلى أن وجود خلايا النحل يساعد كثيرا على عملية التلقيح و بالتالي زيادة الإنتاج.
الإكثار :
§ بالبذرة :
تزرع البذور الحديثة المستخرجة من الثمار مباشرة في أواخر نيسان لان البذور بطبيعتها تفقد حويتها بسهولة ، تزرع البذور على عمق 6-8 سم و تغطى بطبقة من التراب النعم و تروى جيدا ، بحيث يكون الري منتظم كل أسبوع إلى عشرة أيام , و بعد مرور سنتين تصبح الاشتال جاهزة للزراعة في الأرض الدائمة في شهر آذار- نيسان حيث يمكن تطعيمها.
التطعيم:
§ يمكن تطعيم الأسكدنيا على أصول أسكدنيا بذرية أو السفرجل و أحيانا على الأجاص و الزعرور حيث تكون الأشجار المطعمة على السفرجل و الزعرور مقزمة و مبكرة الإنتاج أما المطعمة على أصول بذرية فتمتاز بقوة نموها و كبر حجمها ، تجري عملية التطعيم في الربيع أي شهر آذار للاشتال بعمر 1-2 سنة و كذلك في الخريف (10-11)
§ كما يمكن إكثار الأسكدنيا بالعقل إلا أن نجاحها قليل ، كما يمكن التطعيم بالقلم عند تغيير الصنف أو تجديد الأشجار.
إنشاء البستان
§ الموعد المناسب لزراعة الأسكدنيا في الربيع (3-4) كما يمكن الزراعة في الخريف أما المسافات فتختلف حسب نوع الأصل المستعمل و تتراوح مابين 5× 5 أو 6×3 أو 6×3.5م كما يمكن زراعتها داخل البيت البلاستيكي إذا كانت مطعمة على أصل مقزم مثل السفرجل بمسافات4×2.
§ عند زراعة الاشتال في الأرض الدائمة يراعى إزالة جزء من الطوبارة من حول الجذور و كشفها لحث الجذور على الالتصاق بالتربة و اختراقها بسهولة ، و يتم ري الاشتال المزروعة حديثا مرة كل يومين ثم يتم المباعدة بين الريات لتصل إلى رية كل أسبوع.
عمليات الخدمة
§ الحراثة
لا ينصح بالحراثة حول جذوع أشجار الاسكدنيا لان الشعيرات الجذرية السطحية تتضرر من ذلك كما أن الحراثة العميقة قريبا من الأشجار تأثر على جذورها لذلك يجب الانتباه عند الحراثة في بستان الاسكدنيا.
الري
تتحمل أشجار الاسكدنيا الجفاف نسبيا و لكن للحصول على إنتاجية عالية و ثمار ذات مواصفات جيدة يلزم الري المنتظم خلال فترات انقطاع الأمطار حيث تحتاج إلى 20 رية في العام ، أما الأشجار المزروعة بصورة كثيفة و مقزمة داخل البيوت البلاستيكية فيلزم الري طوال العام حيث يلزم لري الدونم أسبوعيا 20-40متر مكعب حسب الموسم و درجات الحرارة.
التسميد :
§ يبدأ الإثمار في السنة الرابعة من عمر الأشجار حيث تستجيب أشجار الاسكدنيا للتسميد الجيد حيث تسمد الأشجار بالزبل المختمر في فترة الخريف 9-10 حيث يضاف للشجرة 15-25 كغم و ذلك حسب عمر و حجم الشجرة.
§ أما التسميد الكيماوي فيضاف 1-1.5 كغم سماد امونياك لكل شجرة و يتم تقسيمه إلى ثلاث دفعات متساوية في الأشهر 10 و 12 و 2.
§ أما الفوسفات و البوتاس فيضاف 25 كغم للدونم دفعة واحدة في الشتاء إي شهر كانون أول.
الإزهار و العقد
تمتاز شجرة الاسكدنيا بطول فترة الإزهار 50-70 يوم حسب الظروف البيئية السائدة و تبدأ فترة الإزهار في تشرين أول و قد تستمر إلى كانون أول. تحمل ثمارها على قمة الأفرع ، الأشجار المطعمة تبدأ الحمل في السنة الثالثة أما البذرية ففي السنة الخامسة تحدث في الاسكدنيا ظاهرة تبادل الحمل و للحد منها ينصح بالتسميد الجيد و التقليم و الخف و ذلك بقص بعض الأفرع الطرفية قبل تفتحها و كذلك خف الثمار حديثة العقد حيث نبقي لحد 3 ثمرات على العنقود مما يعطي الثمار حجم و مواصفات جيدة .
التقليم
§ تقليم التربية: و يتم بغرض تكوين هيكل قوي للشجرة بشكل صحيح , تربى الأشجار على جذع بطول 50-90سم بطريقة النظام الكاسي أو القائد الوسطي بحيث يكون قلب الشجرة مفتوح للضوء و الشمس
§ تقليم الأشجار المثمرة: حيث يتم إزالة الأفرع المتشابكة و الجافة أو المصابة و المكسورة كما يتم إزالة السرطانات من حول الجذع كما يجب عدم المساس بالأفرع السليمة لان الأشجار تحمل على أطراف الأفرع.
خف الثمار:
للحصول على إنتاج مبكر ذو مواصفات تسويقية جيدة و أسعار ممتازة يلزم القيام بعملية الخف و خاصة في المواسم التي يكون فيها الحمل غزير حيث يتم خف العناقيد الزهرية او خف الثمار في العناقيد الثمرية الغزيرة.
قطف الثمار
§ يستدل على النضج عند تحول الثمار من اللون الأخضر إلى الاصفر أو البرتقالي اضافة إلى سهولة انفصال الثمرة عن الفرع و يصبح طعمها سكرياً و تحول لون قشرة البذرة إلى اللون البني.
§ يتراوح معدل إنتاج الشجرة الواحدة عند بلوغها السنة العاشرة 20-50 كغم و ذلك حسب الصنف و الخدمة في البستان و عمر الأشجار .
آفات و أمراض الاسكدنيا
§ الآفات:
§ المن
§ الحشرات القشرية
§ ذبابة الفاكهة
§ الطيور
§ حفار ساق التفاح
§ الحلم
الأمراض
§ التبقع الأسود (الجرب)
§ التعفن الحلقي في قاعدة الجذور
اعداد المهندس الزراعي : شادي صالح
فلسطين