جمال عبد العظيم
17-12-2011, 01:33 PM
أهم أسباب تكون غازات البطن وحدوث إنتفاخات في الجهاز الهضمي
===================================
-يعود إلى عدة عوامل من أهمها
-نقص في بعض الإنزيمات اللازمة لهضم الطعام
-التوتر و القلق و عدم الخروج إلى الحمام باستمرار
-حدوث مشاكل في القولون العصبي وتكون فطريات في الأمعاء و القرح المعوية و تشققات في القولون
-حموضة زائدة في المعدة و البرد
-بلع الهواء أثناء الأكل وأيضا الأكل و الشخص مستلقي الأكل بسرعة
-شرب الكولا و العصائر الغازية و عصير البرتقال و الحليب الألبان و الأجبان
-الملفوف و الفجل و البصل و الثوم و اللفت و الزهرة و الحمص والفول ، وكل أنواع البقوليات
-الأكل المحتوي على الكربونة ، الطعام الني ، التخمة ، الأكل بكثرة و الجمع بين أنواع الأطعمة لا تهضم معاً ،
-السكريات و النشويات ، زيادة الوزن و بالأخص في منطقة البطن ، لبس الملابس الضيقة .
مكونات تلك الغازات
==========
التخمرات التي تسببها الجراثيم الموجودة طبيعيا في القولون للكربوهيدرات والبروتينات غير الممتصة في فضلات الطعام
في الظروف العادية تستوطن هذة الجراثيم في الامعاء الغليظة فقط وتكون الغازات الرئيسية المتولدة فيها ناشئة عن نشاطها هي ثاني اكسيد الكربون -الهيدروجين بالاضافة الي احجام اقل من غازات اخري لها رائحة كريهة كالاندول والسكاتول ومركبات ثنائية الكبريت ويكون مصدر الازوت الموجود في القولون هو الهواء الذي دخل المعدة عن طريق الفم
يخرج يوميا حوالي 600 مل لتر عبر المستقيم منها 400مل لتر مصدرة الامعاء ويتوقف حجم غاز الهيدروجين وثاني اكسيد الكربون علي نوع الطعام وتتكسر الكربوهيدرات الممتصة والبروتينات الموجودة خاصة في الاغذية الغنية بالالياف بواسطة الجراثيم المعوية ويتولد غاز الهيدروجين وثاني اكسيد الكربون .
ويوجد غاز الميثان في نحو ثلث الاشخاص البالغين وزيادة الغازداخل الامعاء يؤدي الي تمدد جدران البطن وانتفاخها
الممارسات الغذائية التي تسبب الغازات
====================
تناول طعام شديد السخونة
شرب المياة الغازية
سرعة بلع الطعام ومص السوائل وشفطها
بلع حجم اكبر من الهواء اثناء الاضطرابات النفسية كالقلق
وتخرج الغازات اما بالجشؤ اوتنتقل الي الامعاء
التخمرات التي تحدث للطعام في المعدة نتيجة بعض الامراض تجمع الغازات داخل الامعاء الغليظة بفعل نشاط الاحياء الدقيقة المستوطنة فيها علي فضلات الطعام
تزداد الحدة في حالات سوء الامتصاص او عن طريق الدم الذي يتخلص منها عن طريق انتشارها عبر جدران الامعاء
وتحدث انتفاخ للبطن عند الاصابة ببعض الطفيليات المعوية
اغذية تسبب الغازات
===========
الاغذية الدسمة
نتيجة تعادل حمض الهيدروكلوريك المعدي والاحماض الدهنية الموجودة في الطعام بواسطة البيكربونات وهذا يفسر جزئيا حدوث حالات سوء الهضم
بذور البقوليات لاحتوائها نسبة عالية من الكربوهيدرات
البقول الجافة تحتوي كربوهيدرات عديدة السكر التي لاتتحلل بواسطة انزيمات الجهاز الهضمي للانسان ومن ثم لاتمتص ولكنها تتخمر بواسطة الاحياء الدقيقة الموجودة بالقولون
نوع البذور وطريقة طبخها ونوع الاحياء الدقيقة الموجودة بالامعاء واعدادها تؤثر في حجم الغازات المتجمعة الفول الاخضر - الحمص الطازج
لذلك يتم نقع تلك البذور في الماء فترة تتراوح بين 12-24 ساعة وتغير ماء النقع عدة مرات فتذوب جزء من المركبات في الماء النقع وتحلل الانزيمات التي تنشط اثناء الانبات مما يقلل محتواها من المركبات المسببة للغازات
خضروات ذات الياف خشنة (قنبيط -كرنب -بروكلي -كرات -فجل )
الالياف الخشنة لاتحللها العصارة الهضمية في الانسان فتتخمر بواسطة الاحياء الدقيقة
السكر الافراط في السكر وبدائلة القابلة للتخمر سكر خماسي لايمتص بالكامل في الامعاء الدقيقة وقد ينتقل جزء من سكر الفواكه (الفركتوز )الي القولون
زيوت طيارة طاردة للغازات
==============
الزعتر -البوبنج- الينسون -الكمون -الكرفس -الشبت -بذور الكراوية -الشمر تخفف الشعور بالانزعاج وتعمل تلك النباتات ارتخاء في المعصرة المريئية فيسهل خروج الغازات
محاليل او شراب مستخلصات تلك الاعشاب لعلاج المغص المعوي للاطفال الرضع وتفيد الزيوت العطرية الموجودة في حب الهيل (الحبهان )الشمر الكزبرة القرفة في التخلص من الغازات
خضروات ورقية نعناع بقدونس شبت كزبرة ذات خواص مثبطة لتجمع الغازات
قشور ثمار الحمضيات البرتقال اليوسفي الليمون تطرد الغازات وذلك لمحتواها من الزيوت العطرية
اقراص الفحم وهو عقار يباع علي شكل مسحوق لونة اسود محضر من مادة نباتية مثل نشارة الخشب واغلفة ثمار جوز الهند وله فدرة علي امتصاص بعض الادوية كالاسبرين والديجوكسين ومركبات امفيتامين والروائح والسموم
نصائح غذائية للتخلص من الغازات
===================
الاقلال من تناول اللحوم والبيض
التوقف عن تناول بذور البقوليات الجافة والمطبوخة
عدم تناول مقادير كبيرة من الارز والبطاطس
الامتناع عن تناول الكرنب القنبيط البروكلي الكرات
تجنب تناول الاغذية المحمرة بالزيت لصعوبة هضمها وكذلك الاغذية الدسمة
عدم شرب كميات كبيرة من الماء مع وجبات الطعام
عدم شرب سوائل بمصاصة تجنبا لبلع الهواء تناول ثلاث وجبات خفيفة ووجبة العشاء تناولها قبل النوم بساعتين
الاكثار من تناول الخضروات الورقية تفادي حدوث الامساك لانة يؤدي الي تراكم فضلات الطعام لفترة طويلة بالقولون فيزداد التخمر وبالتالي الغازات
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:28 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 12:10 AM --||-----
http://economyarab.com/files/2011/09/pepsi_products.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/844غازى-161x300.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/softdrinksmiddle-300x226.gif
http://www.weqaia.com/wp-content/uploads/2011/05/jyglobe38171957.jpghttp://www.mukbel.com/images/Homus.jpghttp://www.ralphmooreandsons.on.ca/images/z_Soya_Beans_Toasted.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TK9zySUR2aI/AAAAAAAABb8/req5gd77C2g/s1600/legumes.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TLe5euLZyfI/AAAAAAAABsI/USZQ5rohQ-g/s1600/9481-cabbage-eye_w.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-6EGawC3qgGk/Tcmx0PBzI6I/AAAAAAAADdU/ofWi8yBDIQg/s1600/Radish+1.jpg
http://images.assennara.net/articles_img/corres2/fegl/DaikonRadish.jpg
اغذية تسبب غازات البطن
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:33 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 02:28 PM --||-----
http://economyarab.com/files/2011/09/pepsi_products.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/844غازى-161x300.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/softdrinksmiddle-300x226.gif
http://www.weqaia.com/wp-content/uploads/2011/05/jyglobe38171957.jpghttp://www.mukbel.com/images/Homus.jpghttp://www.ralphmooreandsons.on.ca/images/z_Soya_Beans_Toasted.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TK9zySUR2aI/AAAAAAAABb8/req5gd77C2g/s1600/legumes.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TLe5euLZyfI/AAAAAAAABsI/USZQ5rohQ-g/s1600/9481-cabbage-eye_w.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-6EGawC3qgGk/Tcmx0PBzI6I/AAAAAAAADdU/ofWi8yBDIQg/s1600/Radish+1.jpg
http://images.assennara.net/articles_img/corres2/fegl/DaikonRadish.jpg
اغذية تسبب غازات البطن
===================================
-يعود إلى عدة عوامل من أهمها
-نقص في بعض الإنزيمات اللازمة لهضم الطعام
-التوتر و القلق و عدم الخروج إلى الحمام باستمرار
-حدوث مشاكل في القولون العصبي وتكون فطريات في الأمعاء و القرح المعوية و تشققات في القولون
-حموضة زائدة في المعدة و البرد
-بلع الهواء أثناء الأكل وأيضا الأكل و الشخص مستلقي الأكل بسرعة
-شرب الكولا و العصائر الغازية و عصير البرتقال و الحليب الألبان و الأجبان
-الملفوف و الفجل و البصل و الثوم و اللفت و الزهرة و الحمص والفول ، وكل أنواع البقوليات
-الأكل المحتوي على الكربونة ، الطعام الني ، التخمة ، الأكل بكثرة و الجمع بين أنواع الأطعمة لا تهضم معاً ،
-السكريات و النشويات ، زيادة الوزن و بالأخص في منطقة البطن ، لبس الملابس الضيقة .
مكونات تلك الغازات
==========
التخمرات التي تسببها الجراثيم الموجودة طبيعيا في القولون للكربوهيدرات والبروتينات غير الممتصة في فضلات الطعام
في الظروف العادية تستوطن هذة الجراثيم في الامعاء الغليظة فقط وتكون الغازات الرئيسية المتولدة فيها ناشئة عن نشاطها هي ثاني اكسيد الكربون -الهيدروجين بالاضافة الي احجام اقل من غازات اخري لها رائحة كريهة كالاندول والسكاتول ومركبات ثنائية الكبريت ويكون مصدر الازوت الموجود في القولون هو الهواء الذي دخل المعدة عن طريق الفم
يخرج يوميا حوالي 600 مل لتر عبر المستقيم منها 400مل لتر مصدرة الامعاء ويتوقف حجم غاز الهيدروجين وثاني اكسيد الكربون علي نوع الطعام وتتكسر الكربوهيدرات الممتصة والبروتينات الموجودة خاصة في الاغذية الغنية بالالياف بواسطة الجراثيم المعوية ويتولد غاز الهيدروجين وثاني اكسيد الكربون .
ويوجد غاز الميثان في نحو ثلث الاشخاص البالغين وزيادة الغازداخل الامعاء يؤدي الي تمدد جدران البطن وانتفاخها
الممارسات الغذائية التي تسبب الغازات
====================
تناول طعام شديد السخونة
شرب المياة الغازية
سرعة بلع الطعام ومص السوائل وشفطها
بلع حجم اكبر من الهواء اثناء الاضطرابات النفسية كالقلق
وتخرج الغازات اما بالجشؤ اوتنتقل الي الامعاء
التخمرات التي تحدث للطعام في المعدة نتيجة بعض الامراض تجمع الغازات داخل الامعاء الغليظة بفعل نشاط الاحياء الدقيقة المستوطنة فيها علي فضلات الطعام
تزداد الحدة في حالات سوء الامتصاص او عن طريق الدم الذي يتخلص منها عن طريق انتشارها عبر جدران الامعاء
وتحدث انتفاخ للبطن عند الاصابة ببعض الطفيليات المعوية
اغذية تسبب الغازات
===========
الاغذية الدسمة
نتيجة تعادل حمض الهيدروكلوريك المعدي والاحماض الدهنية الموجودة في الطعام بواسطة البيكربونات وهذا يفسر جزئيا حدوث حالات سوء الهضم
بذور البقوليات لاحتوائها نسبة عالية من الكربوهيدرات
البقول الجافة تحتوي كربوهيدرات عديدة السكر التي لاتتحلل بواسطة انزيمات الجهاز الهضمي للانسان ومن ثم لاتمتص ولكنها تتخمر بواسطة الاحياء الدقيقة الموجودة بالقولون
نوع البذور وطريقة طبخها ونوع الاحياء الدقيقة الموجودة بالامعاء واعدادها تؤثر في حجم الغازات المتجمعة الفول الاخضر - الحمص الطازج
لذلك يتم نقع تلك البذور في الماء فترة تتراوح بين 12-24 ساعة وتغير ماء النقع عدة مرات فتذوب جزء من المركبات في الماء النقع وتحلل الانزيمات التي تنشط اثناء الانبات مما يقلل محتواها من المركبات المسببة للغازات
خضروات ذات الياف خشنة (قنبيط -كرنب -بروكلي -كرات -فجل )
الالياف الخشنة لاتحللها العصارة الهضمية في الانسان فتتخمر بواسطة الاحياء الدقيقة
السكر الافراط في السكر وبدائلة القابلة للتخمر سكر خماسي لايمتص بالكامل في الامعاء الدقيقة وقد ينتقل جزء من سكر الفواكه (الفركتوز )الي القولون
زيوت طيارة طاردة للغازات
==============
الزعتر -البوبنج- الينسون -الكمون -الكرفس -الشبت -بذور الكراوية -الشمر تخفف الشعور بالانزعاج وتعمل تلك النباتات ارتخاء في المعصرة المريئية فيسهل خروج الغازات
محاليل او شراب مستخلصات تلك الاعشاب لعلاج المغص المعوي للاطفال الرضع وتفيد الزيوت العطرية الموجودة في حب الهيل (الحبهان )الشمر الكزبرة القرفة في التخلص من الغازات
خضروات ورقية نعناع بقدونس شبت كزبرة ذات خواص مثبطة لتجمع الغازات
قشور ثمار الحمضيات البرتقال اليوسفي الليمون تطرد الغازات وذلك لمحتواها من الزيوت العطرية
اقراص الفحم وهو عقار يباع علي شكل مسحوق لونة اسود محضر من مادة نباتية مثل نشارة الخشب واغلفة ثمار جوز الهند وله فدرة علي امتصاص بعض الادوية كالاسبرين والديجوكسين ومركبات امفيتامين والروائح والسموم
نصائح غذائية للتخلص من الغازات
===================
الاقلال من تناول اللحوم والبيض
التوقف عن تناول بذور البقوليات الجافة والمطبوخة
عدم تناول مقادير كبيرة من الارز والبطاطس
الامتناع عن تناول الكرنب القنبيط البروكلي الكرات
تجنب تناول الاغذية المحمرة بالزيت لصعوبة هضمها وكذلك الاغذية الدسمة
عدم شرب كميات كبيرة من الماء مع وجبات الطعام
عدم شرب سوائل بمصاصة تجنبا لبلع الهواء تناول ثلاث وجبات خفيفة ووجبة العشاء تناولها قبل النوم بساعتين
الاكثار من تناول الخضروات الورقية تفادي حدوث الامساك لانة يؤدي الي تراكم فضلات الطعام لفترة طويلة بالقولون فيزداد التخمر وبالتالي الغازات
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:28 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 12:10 AM --||-----
http://economyarab.com/files/2011/09/pepsi_products.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/844غازى-161x300.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/softdrinksmiddle-300x226.gif
http://www.weqaia.com/wp-content/uploads/2011/05/jyglobe38171957.jpghttp://www.mukbel.com/images/Homus.jpghttp://www.ralphmooreandsons.on.ca/images/z_Soya_Beans_Toasted.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TK9zySUR2aI/AAAAAAAABb8/req5gd77C2g/s1600/legumes.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TLe5euLZyfI/AAAAAAAABsI/USZQ5rohQ-g/s1600/9481-cabbage-eye_w.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-6EGawC3qgGk/Tcmx0PBzI6I/AAAAAAAADdU/ofWi8yBDIQg/s1600/Radish+1.jpg
http://images.assennara.net/articles_img/corres2/fegl/DaikonRadish.jpg
اغذية تسبب غازات البطن
-----||-- الدمج الآلي للمشاركات المتعاقبة - المشاركة التالية أضيفت الساعة 02:33 PM -----||----- المشاركة السابقة أضيفت الساعة 02:28 PM --||-----
http://economyarab.com/files/2011/09/pepsi_products.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/844غازى-161x300.jpghttp://economyarab.com/files/2011/09/softdrinksmiddle-300x226.gif
http://www.weqaia.com/wp-content/uploads/2011/05/jyglobe38171957.jpghttp://www.mukbel.com/images/Homus.jpghttp://www.ralphmooreandsons.on.ca/images/z_Soya_Beans_Toasted.JPGhttp://4.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TK9zySUR2aI/AAAAAAAABb8/req5gd77C2g/s1600/legumes.jpg
http://2.bp.blogspot.com/_v6cZbmxRyYE/TLe5euLZyfI/AAAAAAAABsI/USZQ5rohQ-g/s1600/9481-cabbage-eye_w.jpghttp://2.bp.blogspot.com/-6EGawC3qgGk/Tcmx0PBzI6I/AAAAAAAADdU/ofWi8yBDIQg/s1600/Radish+1.jpg
http://images.assennara.net/articles_img/corres2/fegl/DaikonRadish.jpg
اغذية تسبب غازات البطن