المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : زراعة وانتاج الخرشوف



م جمعة عطا
20-07-2011, 07:58 PM
الخرشــوف


Artichok






يعتبر الخرشوف من نباتات العائلة المركبة وتستعمل نورات الخرشوف فى التغذية لإرتفاع محتواه من الفيتامينات مثل( أ، ب، جـ، والأملاح المعدنية خصوصاً الحديد بنسبة كبيرة) وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك لغناه بالأنيولين الذى يتحول لسكر ليفلوز ويحتوى على بعض العناصر الملينة والمانعة للإمساك ويعتبر من الخضر التى تنجح تصديرها والإقبال على طلبه فى الأسواق الخارجية وأكثر المحافظات إنتاجاً له هى الجيزة والبحيرة وتنجح زراعته فى الساحل الشمالى.
الأصناف:




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)



http://agriraqqa.com/kh8.jpg



1- البلدى: مبكر فى النضج محصوله غزير إلا أن حجم النورات صغيرة.
2- الفرنساوى: متأخر فى النضج نوراته ذات حجم كبير يفضل للتصدير والتصنيع ومرغوب فى الأسواق الخارجية.



المناخ المناسب:
تنجح زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل الذى يميل قليلاً للبرودة ولا يجود فى المناطق التى يكثر فيها الصقيع.
التربة المناسبة:
تنجح زراعة الخرشوف فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يفضل الزراعة فى الأراضى الطينية والصفراء الخفيفة والجيرية، كما ينجح زراعته فى الأراضى الرملية إلا أنه لابد من زيادة التسميد بالأسمدة العضوية لزيادة تماسك التربة واحتفاظها بالماء وتم تجربته بالزراعة فى الأراضى الجيرية والرى بمياه الصرف وكانت حالة النمو جيدة وأعطى محصول جيد.
ميعاد الزراعة المناسب:
يمتد موسم زراعة الخرشوف من شهر يوليو إلى شهر أغسطس حتى يعطى محصول مبكر فى السوق يباع بأسعار مرتفعة إلا أنه فى حالة زراعته مبكراً فى شهر يوليو يتم زراعة نباتات عباد الشمس على مسافات واسعة، أو زراعته تحت الذرة للتظليل على البادرات وعدم تعرضها مباشرة لأشعة الشمس حتى لا تموت.
الدورة الزراعية:
تتبع الدورة الثلاثية ويمكن أن يحمل عليه الفول أو الكرنب أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو البسلة.
طريقة التكاثر:
أولاً- التكاثر بالخلفات فى الحقل مباشرة:
الخلفة: عبارة عن فرع جانبى يخرج من النبات الأصلى قريباً من سطح الأرض ويمكن فصلها من النبات الأم ويراعى عند فصلها من الأم أن يكون بها جزء من الجذور مع تجنب كثرة الجروح بالنبات الأم وتفصل الخلفات بجزء من الساق والجذور ثم تزال الأوراق قبل الزراعة لتقليل عملية النتح من الشتلة .
وتفضل الزراعة بالخلفات على الزراعة بتجزئة النبات الأم القديمة لأن نسبة نجاحها أكبر وتعطى محصول مبكرفى النضج ولتشجيع نمو الخلفات التى تؤخذ من النباتات القديمة يقرط المجموع الخضرى فى شهر مايو للنباتات القديمة ثم تروى فتستعيد نموها ويتكون أكبر عدد من خلفاتها إستعداداً لفصلها واستخدامها فى الزراعة.
ثانياً- التكاثر بتجزئة الأمهات القديمة:
تجزء النباتات القديمة طولياً إلى جزئين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء تبعاً لحجم النبات بشرط أن يحتوى كل جزء منها على 2- 3 براعم ويجب إزالة الأوراق القديمة وتقصير الجذور لتنشيطها لإنتاج جذور جديدة إلا أن فى هذه الطريقة يحدث موت عدد كبير من القطع يصل أحياناً إلى ¼ النباتات الموجودة بالحقل.
ثالثاً- التكاثر بالبذور:
وهذه الطريقة لا تفضل إلا فى زراعة الأبحاث والتجارب فى الجهات العلمية لإنها تعطى نباتات تختلف فى مواصفاتها عن الأم المأخوذة منها وأكثر الطرق انتشاراً هى الطريقة الأولى والثانية.
إعداد الأرض للزراعة:
1- تحرث الأض من 2-3 مرات متعامدات مع التزحيف جيداً مع مراعاة وضع من 20- 30 م3 سماد بلدى وإضافة 200 كجم/ف سوبر فوسفات + 50 كجم/ف سلفات البوتاسيوم + 100 كجم/ف كبريت زراعى قبل الحرثة الأخيرة.
2- تخطيط الأرض إلى خطوط بمعدل 7- 8 خط فى القصبتين أى التخطيط إلى خطوط بعرض من 90- 100 سم وتقطع الأرض إلى شرائح بعمل القنى والبتون على ان يكون عرض الشريحة من 10:7 م.
إعداد التقاوى للزراعة:
مهم جداً إعداد التقاوى للزراعة يجب غمس التقاوى بعد تجزئتها فى ماء يحتوى على إحدى المبيدات المطهرة مثل فيتافكس أو ريزوليكس بمعدل 1- 3 جرام/ لتر ماء ثم وضعها فى الهواء الجوى لتجف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وقبل الشتل مباشرة فى الأرض يتم نقع قطع التقاوى والخلفات فى معلق مكون من الماء المذاب به السماد الحيوى(هالكس) لمدة 10- 15 دقيقة المحتوى على البكتريا التى تعمل على تثبيت الأزوت الجوى حول جذور النبات مما يؤدى لزيادة النمو الخضرى للنبات وبالتالى تقوى النباتات على حمل الشماريخ التى تحمل النورات وهذه الأسمدة الحيوية تعمل على المساعدة فى الحصول على محصول مبكر من النورات التى تباع بسعر مرتفع وتفيد هذه البكتريا النافعة فى قتل البكتريا الضارة التى تؤدى لتحلل قطع التقاوى المجزأة وبالتالى يقل نسبة النباتات الغائبة عند الإنبات وكذلك تفيد فى زيادة ملموسة فى المحصول تصل إلى نسبة من 15- 20% من المحصول.
طريقة الزراعة والشتل بالأرض:
- يتم رى الأرض رية غزيرة ثم شتل الخلفات وقطع التقاوى فى الثلث العلوى من الخط أو فى منتصف الريشة العمالة فى جور تبعد عن بعضها من 80- 100 سم مع مراعاة أن تكون مكان القطع للتقاوى فى جهة بطن الخط والبراعم جهة الخط أو المصطبة وذلك للمساعدة على إنبات البراعم الموجودة على قطع التقاوى بقرب جذورها من التربة.
- ويراعى عند الزراعة بالخلفات أن تكون الزراعة فى الثلث العلوى من الخط وعدم دفن البرعم الطرفى فى التربة حتى لا يتعفن.
كمية التقاوى المناسبة:
يكفى الفدان من 5- 6 قيراط من النبات القديمة.
الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: ترقيع الجورالغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً- الرى: تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الرى بإنتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الرى حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحى حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات.
رابعاً- مكافحة الآفات: رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى أن يرش رادوميل بلس بمعدل 150 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى + 40 سم3 برمكتين او اروتس/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى:
× 20- 30 م3 سماد بلدى.
× 150- 200 كجم سوبر فوسفات الجير 15%.
× 100 كجم/ف سلفات البوتاسيوم.
× 100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2- بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف سلفات نشادر.
× 100كجم/ف سوبر فوسفات.
× 50كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
3- الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر 33%.
4- بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية الفقيرة فى هذه العناصر:
× 200 جم حديد مخلبى/ فدان
× 200 جم زنك مخلبى/ فدان
× 100 جم منجنيز
× 5 كجم يوريا/ ملوة موتور
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
5- الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
6- الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
× 50 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
7- فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى بالمعدلات التالية:
× 200 جم حديد/ فدان
× 100 جم منجنيز/ فدان
× 200 جم زنك/ فدان
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
× 5 كجم يوريا/ موتور 400 لتر



النضج وجمع المحصول:
- يبدأ جمع المحصول بعد 3- 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
- ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 80- 100 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4-5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
http://agriraqqa.com/kh4.jpg



العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2- الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4- يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5- جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6- العناية بالتسميد الجيد المتزن.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8- مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
http://www.y111y.com/get-10-2007-calwa495.jpg



الإعداد للتصدير:
- يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
- ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازىو منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
والله الموفق..........
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا

Amgad
21-07-2011, 12:01 PM
بارك الله فيك يا باشمهندس

و لى طلب اذا امكن برنامج رى و تسميد و وقاية فى الاراضى التى تروى بالتنقيط

ahmed q8
21-07-2011, 02:09 PM
موضوع حلوو لنبات احلى
سلمت يداك
===============

haitham aly
18-04-2012, 01:38 AM
سرد جميل ومنظم ومفهوم رائع جدا باشمهندس جمعه جزاك الله خيرا

م جمعة عطا
19-08-2012, 01:54 AM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)
مع امنياتى بالتوفيق....................

ابو عبد الرحمن1
26-09-2012, 11:36 PM
بارك الله فيك م/ جمعة على هذه المعلومات القيمة والحمد لله زرعت الخرشوف وجارى ونسبة الانبات جيدا ونريد من حضرتك المتابعة معنا مع العلم ان سوق التصدير العام الفائت كان سئ للغاية ومعظمنا تكبد خسائر وندعوا الله ان يحسن السوق هذا العام

norhan
27-09-2012, 12:26 AM
شكرا لك م/ جمعه عطـا على تذكيرنا المستمر بمواعيد الزراعـه

واتمنى ان اجد الخرشــوف ولو بعض منه

لأزرعــه، لان اعتقد انه ينجح في العراق

ولكن غير معـروف كثيرا عندنا وانا من محبي تناول الخرشــوف اضافه الى فوائــده

م جمعة عطا
28-06-2013, 07:44 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)

إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/showthread.php?t=27030#ixzz2XWwG8r3 T) http://f.zira3a.net/showthread.php?t=27030#ixzz2XWwG8r3 T

دراسينا
05-03-2014, 10:21 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


لقد تم اختيار هذا الموضوع للنشر في صفحة زراعة نت على الفيسبوك.


يمكن زيارة الصفحة عبر الرابط التالي:


http://facebook.com/zira3a.net (http://f.zira3a.net/ext.php?url=https%3A%2F%2Fwww.faceb ook.com%2Fzira3a.net)


إدارة المنتدى

م جمعة عطا
12-06-2014, 09:15 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................

إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz34RyAKMdo) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz34RyAKMdo

م جمعة عطا
03-07-2014, 02:27 AM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz36MBAB9tV) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz36MBAB9tV

م جمعة عطا
09-08-2014, 08:26 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................

إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz39uph8bAi) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz39uph8bAi

بنت مصر الزراعيه
09-08-2014, 09:02 PM
مشروع شبابنا
https://www.facebook.com/bentmasr307
نفسك تكون رائد اعمال ناجح
نفسك تكوني رائده اعمال ناجحه
نفسك تكون صاحب عمل
نفسك تعطي اجور بدل ماتستني المرتب
نفسك تمتلك بيت وسط مزرعتك
نفسك تعيش عيشه كريمه تأكل من خير ارضك بدون مواد كيماويه وتحافظ علي صحتك وصحه اولادك من زحمه القاهره وتلوث البيئه حوالينا
نفسك تطمن علي مستقبلك ومستقبل اولادك
الحمد لله ربنا ألهمنا بكل ما تتمناه
المشروع عباره عن حياه متكامله مدينه زراعيه سكنيه صناعيه كما نشجع علي اقامه مزارع حيوانيه وسمكيه ضمن مشروع استصلاح 14000فدان لشركه ارض الخير ش.م.م
مشروعنا الزراعي بواحه سيوه تم ضمه بخطه البرنامج الرئاسي هذا الخبر تم الإعلان عنه في جريده المصري اليوم ودا معناه اجرائات التقنين هتكون اسهل مايمكن بعد زراعه الارض
اللينك في كومنت
نوفر لك الارض وتسهيلات في السداد لتوافق جميع عملائنا كما يمكنك امتلاك وحده سكنيه 200م حولها مسطحات خضراء بضمان الارض وتسهيلات في السداد كما نوفر لك مياه صالحه للشرب ووحده طاقه شمسيه يعني فلوسك مش هتصرفها الا في تعليم اولادك بس ولا تشغل بالك بفواتير مايه او كهربا او حتي اكل لان المزرعه هتكفي احتياجاتك والفائض سيباع بسعر عالي حيث المحصول العالي وصفات الجوده الممتازه لأن مهمتنا الاساسيه هي التنميه الزراعيه بإنشاء مزرعه نموذجيه وتقديم خدمات امنيه وفنيه من حراسه واشراف دوري عشان متشغلش بالك لو غبت عن ارضك هترجع تلاقينا زرعنا المحصول وجمعناه وسوقناه كمان
الموقف القانوني للأرض : الأرض وضع يد بها حيازه تم شرائها من شركه ارض الخير ش.م.م تنقل لك الحيازه عند الشراء وتبدأ في إجرائات التسجيل بالهيئه بعد زراعه الارض مباشره ونتعهد لك بعقد بيع وضع اليد بأن الأرض ليس عليها خلافات وجاري فتح ملف لها بالهيئه وعند التعاقد سيتم عمل بروتوكول عمل موضح به دراسه الجدوي محدده بجدول زمني
الارض مستصلحه ومقسمه وجاهزه للزراعه وملوحه المياه صالحه للزراعه حسب المواصفات العالميه وصالحه لزراعه معظم المحاصيل الموسميه من بصل - ثوم - بطيخ - شمام - خيار - كوسه - طماطم - باذنجان - شعير - قمح - والاعشاب بكل انواعها - واشجار الفاكهه مثل التين والزيتون والنخيل والرمان والعنب حيث درست الشركه مدي نجاح تلك الزراعات بالمنطقه ومدي توافقها مع الظروف البيئيه والمناخيه وتم عمل وحدات تجريبيه للتأكد من نجاحها كما تنجح بها الأشجار الصحراويه وتعطي محصول وافر وصفات جوده عاليه مثل المورينجا والجوجوبا والجاتروفا واشجار الاخشاب مثل البولونيا كما ينجح البلح والزيتون والرمان وكلها محاصيل تصدير تزيد الدخل القومي وسبق ونشرنا دراسه جدوي لنخيل البلح حيث السمعه التجاريه العالميه للبلح السيوي وكذلك المورينجا والجوجوبا والجاتروفا علما بأن الجوجوبا والجاتروفا محصولها اعلي من الزيت في الاراضي المصريه والأسرائيليه مقارنه بدول أخري حيث التربه والمناخ المناسبين
وتم زراعه 150 فدان مجاوره للأرض المزمع العمل بها الاشهر القادمه زيتون ورمان وندرفول وبفضل من الله نجحت الزراعات واثمر الرمان بعد عام ونصف وأعطي بشاير ذات صفات جوده ممتازه
قطعه الارض المزمع العمل بها خلال الأشهر القادمه كمرحله أولي :
قطعه ارض مستطيله الشكل مساحتها 238فدان بناحيه المراقي - شريط - الغزلان بواحه سيوه بها مشتل 4 فدان يكفي الاحتياجات دون الحاجه لنقل شتلات من المحافظات
حدودها وأطوالها كالأتي :
الحد البحري بطول 468م شركه ارض الخير
الحد الشرقي بطول 2190م الشركه الكويتيه
الزمام 200 فدان الارض مستصلحه ومقسمه 10 قطع 25 فدان للقطعه يتم شق طرق داخليه ومدقات وحفر بير لكل 100 فدان وتوصيل المياه لكل قطعه
يتم تقسيم القطع الي اسهم شراء السهم 5 فدان ويمنح الشاب تسهيلات في السداد فهناك 4 أنظمه للسداد ليختار الأنسب
النظام رقم 1 تقسيط :
سعر الفدان 5 الاف جنيه يعني سعر 5 فدان 25 الف جنيه
يدفع 5 الاف جنيه تعاقد وقسط شهري 400ج لمده 4 سنوات
النظام رقم 2 كاش :
سعر الفدان 4 الاف جنيه يعني سعر 5 فدان 20 الف جنيه
النظام رقم 3 تقسيط :
إستلم مزرعتك بعد سنه من التعاقد مزروعه حيث معظم العملاء غير متفرغين للزراعه او ليس لديهم خبره في الزراعه او التسويق
تستلم أرضك بها كافه الخدمات من بير - شبكه ري - مزروعه بشتلات ( رمان - زيتون - جوجوبا وغيرها من المحاصيل بناء علي طلب العميل بشرط إثبات نجاحها في المنطقه حرصا منا علي مصلحه عميلنا العزيز
سعر الفدان 15 الف جنيه يعني سعر 5 أفدنه 75 الف جنيه
يدفع 25 الف جنيه تعاقد وقسط شهري 1000ج لمده 4 سنوات
النظام رقم 4 الكاش :
إستلم مزرعتك بعد سنه من التعاقد مزروعه حيث معظم العملاء غير متفرغين للزراعه او ليس لديهم خبره في الزراعه او التسويق
تستلم أرضك بها كافه الخدمات من بير - شبكه ري - مزروعه بشتلات ( رمان - زيتون - جوجوبا وغيرها من المحاصيل بناء علي طلب العميل بشرط إثبات نجاحها في المنطقه حرصا منا علي مصلحه عميلنا العزيز
سعر الفدان 14 الف جنيه يعني سعر 5 أفدنه 70 الف جنيه
كل هذا بسعر لايقارن حيث تتكلف الحكومه علي الفدان حتي زراعته 25 كما هو مبين في تقرير المصري اليوم ومطروح سعر الفدان بإحدي الشركات الأخري بسعر 21 الف جنيه
ولكن السعر مخفض لشبابنا وأدعو الله ان اكون عونا لهم لا عليهم
وأتمني أن يكون وفقنا الله ويكون الشرح وافي وواضح للجميع
ولا تترددو في الإتصال للإستعلام من خلال
https://www.facebook.com/bentmasr307
او الاتصال بنا من خلال الارقام التاليه بعد اجازه العيد
01002105912 - 01002105911 - 01002105910
02/35726366
او ارسال اميل علي
bentmasr307[at]yahoo.com
bentmasr595[at]yahoo.com
الأولويه للشباب والعرض لمده شهر من تاريخ 8/10 حتي 9/10 وتتغير شريحه الأسعار

م جمعة عطا
23-08-2014, 10:23 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................

إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz3BFF2H0kn) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz3BFF2H0kn

م جمعة عطا
15-08-2015, 08:06 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz3jHNQ8myo) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz3jHNQ8myo

م جمعة عطا
09-06-2016, 06:29 PM
ذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG

شيمو حنه
10-06-2016, 06:28 PM
السلام عليكم رمضان كريم يبشمهندس عليك والجميع وجزاك الله خير عالمعلومات لو سمحت هو بتزرع بذور او ايه وشكرا

م جمعة عطا
11-06-2016, 11:50 AM
السلام عليك وكل عام وانتم بخير
من الافضل زراعة الخرشوف بالشتلات من الفكوك النامية بالامهات من العام السابق او الزراعة بالامهات او النباتات القديمة التى تم اخذ المحصول منها العام الماضى بعد تفصيصها طوليا وتغرس فى خطوط الزراعة وفى هذه الحالة يكون نمو النبات سريع ويعطى ثمار مطابقة للصنف المطلوب
- اما الزراعة بالبذرة تكون للابحاث العلمية عادة وعند الزراعة بالبذرة يكون هناك تفاوت فى لون وحجم النورات

شيمو حنه
11-06-2016, 04:44 PM
السلام عليكم جزاك الله خير عالمعلومات والرد يرب يجعله فميزان حسناتك يرب

sabrin
12-06-2016, 04:00 PM
هذا قرنون ولا خرشوف احنا عندنا هذاك قرنو اما الخرشوف فليس له ذلك الراس الموجود في الاعلى ارجوكم وضحوا لي

م جمعة عطا
04-07-2016, 08:08 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس


مع امنياتى بالتوفيق....................

م جمعة عطا
12-07-2016, 07:39 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس


مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف - الصفحة 2 (http://f.zira3a.net/t27030-2#ixzz4ED05tUyg) http://f.zira3a.net/t27030-2#ixzz4ED05tUyg

م جمعة عطا
30-07-2017, 07:29 PM
نذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس


مع امنياتى بالتوفيق....................



إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف - الصفحة 2 (http://f.zira3a.net/t27030-2#ixzz4oIZN4GGT) http://f.zira3a.net/t27030-2#ixzz4oIZN4GGT

moez
02-12-2017, 07:23 PM
بارك الله فيك جعله الله في ميزان حسناتك

م جمعة عطا
10-06-2018, 10:43 PM
ذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG

- -- - - تم تحديث المشاركة بما يلي - - - - - -


ذكر الاخوة مزارعى الخرشوف بان الموعد المناسب للزراعة خلال شهرى يوليو واغسطس
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)
مع امنياتى بالتوفيق....................


إقرأ المزيد: زراعة وانتاج الخرشوف (http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG) http://f.zira3a.net/t27030#ixzz4B64KD0KG

م جمعة عطا
27-06-2018, 06:10 AM
الخرشــوف


Artichok






يعتبر الخرشوف من نباتات العائلة المركبة وتستعمل نورات الخرشوف فى التغذية لإرتفاع محتواه من الفيتامينات مثل( أ، ب، جـ، والأملاح المعدنية خصوصاً الحديد بنسبة كبيرة) وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك لغناه بالأنيولين الذى يتحول لسكر ليفلوز ويحتوى على بعض العناصر الملينة والمانعة للإمساك ويعتبر من الخضر التى تنجح تصديرها والإقبال على طلبه فى الأسواق الخارجية وأكثر المحافظات إنتاجاً له هى الجيزة والبحيرة وتنجح زراعته فى الساحل الشمالى.
الأصناف:




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)



http://agriraqqa.com/kh8.jpg



1- البلدى: مبكر فى النضج محصوله غزير إلا أن حجم النورات صغيرة.
2- الفرنساوى: متأخر فى النضج نوراته ذات حجم كبير يفضل للتصدير والتصنيع ومرغوب فى الأسواق الخارجية.



المناخ المناسب:
تنجح زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل الذى يميل قليلاً للبرودة ولا يجود فى المناطق التى يكثر فيها الصقيع.
التربة المناسبة:
تنجح زراعة الخرشوف فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يفضل الزراعة فى الأراضى الطينية والصفراء الخفيفة والجيرية، كما ينجح زراعته فى الأراضى الرملية إلا أنه لابد من زيادة التسميد بالأسمدة العضوية لزيادة تماسك التربة واحتفاظها بالماء وتم تجربته بالزراعة فى الأراضى الجيرية والرى بمياه الصرف وكانت حالة النمو جيدة وأعطى محصول جيد.
ميعاد الزراعة المناسب:
يمتد موسم زراعة الخرشوف من شهر يوليو إلى شهر أغسطس حتى يعطى محصول مبكر فى السوق يباع بأسعار مرتفعة إلا أنه فى حالة زراعته مبكراً فى شهر يوليو يتم زراعة نباتات عباد الشمس على مسافات واسعة، أو زراعته تحت الذرة للتظليل على البادرات وعدم تعرضها مباشرة لأشعة الشمس حتى لا تموت.
الدورة الزراعية:
تتبع الدورة الثلاثية ويمكن أن يحمل عليه الفول أو الكرنب أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو البسلة.
طريقة التكاثر:
أولاً- التكاثر بالخلفات فى الحقل مباشرة:
الخلفة: عبارة عن فرع جانبى يخرج من النبات الأصلى قريباً من سطح الأرض ويمكن فصلها من النبات الأم ويراعى عند فصلها من الأم أن يكون بها جزء من الجذور مع تجنب كثرة الجروح بالنبات الأم وتفصل الخلفات بجزء من الساق والجذور ثم تزال الأوراق قبل الزراعة لتقليل عملية النتح من الشتلة .
وتفضل الزراعة بالخلفات على الزراعة بتجزئة النبات الأم القديمة لأن نسبة نجاحها أكبر وتعطى محصول مبكرفى النضج ولتشجيع نمو الخلفات التى تؤخذ من النباتات القديمة يقرط المجموع الخضرى فى شهر مايو للنباتات القديمة ثم تروى فتستعيد نموها ويتكون أكبر عدد من خلفاتها إستعداداً لفصلها واستخدامها فى الزراعة.
ثانياً- التكاثر بتجزئة الأمهات القديمة:
تجزء النباتات القديمة طولياً إلى جزئين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء تبعاً لحجم النبات بشرط أن يحتوى كل جزء منها على 2- 3 براعم ويجب إزالة الأوراق القديمة وتقصير الجذور لتنشيطها لإنتاج جذور جديدة إلا أن فى هذه الطريقة يحدث موت عدد كبير من القطع يصل أحياناً إلى ¼ النباتات الموجودة بالحقل.
ثالثاً- التكاثر بالبذور:
وهذه الطريقة لا تفضل إلا فى زراعة الأبحاث والتجارب فى الجهات العلمية لإنها تعطى نباتات تختلف فى مواصفاتها عن الأم المأخوذة منها وأكثر الطرق انتشاراً هى الطريقة الأولى والثانية.
إعداد الأرض للزراعة:
1- تحرث الأض من 2-3 مرات متعامدات مع التزحيف جيداً مع مراعاة وضع من 20- 30 م3 سماد بلدى وإضافة 200 كجم/ف سوبر فوسفات + 50 كجم/ف سلفات البوتاسيوم + 100 كجم/ف كبريت زراعى قبل الحرثة الأخيرة.
2- تخطيط الأرض إلى خطوط بمعدل 7- 8 خط فى القصبتين أى التخطيط إلى خطوط بعرض من 90- 100 سم وتقطع الأرض إلى شرائح بعمل القنى والبتون على ان يكون عرض الشريحة من 10:7 م.
إعداد التقاوى للزراعة:
مهم جداً إعداد التقاوى للزراعة يجب غمس التقاوى بعد تجزئتها فى ماء يحتوى على إحدى المبيدات المطهرة مثل فيتافكس أو ريزوليكس بمعدل 1- 3 جرام/ لتر ماء ثم وضعها فى الهواء الجوى لتجف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وقبل الشتل مباشرة فى الأرض يتم نقع قطع التقاوى والخلفات فى معلق مكون من الماء المذاب به السماد الحيوى(هالكس) لمدة 10- 15 دقيقة المحتوى على البكتريا التى تعمل على تثبيت الأزوت الجوى حول جذور النبات مما يؤدى لزيادة النمو الخضرى للنبات وبالتالى تقوى النباتات على حمل الشماريخ التى تحمل النورات وهذه الأسمدة الحيوية تعمل على المساعدة فى الحصول على محصول مبكر من النورات التى تباع بسعر مرتفع وتفيد هذه البكتريا النافعة فى قتل البكتريا الضارة التى تؤدى لتحلل قطع التقاوى المجزأة وبالتالى يقل نسبة النباتات الغائبة عند الإنبات وكذلك تفيد فى زيادة ملموسة فى المحصول تصل إلى نسبة من 15- 20% من المحصول.
طريقة الزراعة والشتل بالأرض:
- يتم رى الأرض رية غزيرة ثم شتل الخلفات وقطع التقاوى فى الثلث العلوى من الخط أو فى منتصف الريشة العمالة فى جور تبعد عن بعضها من 80- 100 سم مع مراعاة أن تكون مكان القطع للتقاوى فى جهة بطن الخط والبراعم جهة الخط أو المصطبة وذلك للمساعدة على إنبات البراعم الموجودة على قطع التقاوى بقرب جذورها من التربة.
- ويراعى عند الزراعة بالخلفات أن تكون الزراعة فى الثلث العلوى من الخط وعدم دفن البرعم الطرفى فى التربة حتى لا يتعفن.
كمية التقاوى المناسبة:
يكفى الفدان من 5- 6 قيراط من النبات القديمة.
الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: ترقيع الجورالغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً- الرى: تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الرى بإنتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الرى حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحى حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات.
رابعاً- مكافحة الآفات: رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى أن يرش رادوميل بلس بمعدل 150 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى + 40 سم3 برمكتين او اروتس/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى:
× 20- 30 م3 سماد بلدى.
× 150- 200 كجم سوبر فوسفات الجير 15%.
× 100 كجم/ف سلفات البوتاسيوم.
× 100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2- بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف سلفات نشادر.
× 100كجم/ف سوبر فوسفات.
× 50كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
3- الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر 33%.
4- بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية الفقيرة فى هذه العناصر:
× 200 جم حديد مخلبى/ فدان
× 200 جم زنك مخلبى/ فدان
× 100 جم منجنيز
× 5 كجم يوريا/ ملوة موتور
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
5- الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
6- الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
× 50 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
7- فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى بالمعدلات التالية:
× 200 جم حديد/ فدان
× 100 جم منجنيز/ فدان
× 200 جم زنك/ فدان
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
× 5 كجم يوريا/ موتور 400 لتر



النضج وجمع المحصول:
- يبدأ جمع المحصول بعد 3- 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
- ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 80- 100 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4-5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
http://agriraqqa.com/kh4.jpg



العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2- الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4- يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5- جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6- العناية بالتسميد الجيد المتزن.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8- مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
http://www.y111y.com/get-10-2007-calwa495.jpg



الإعداد للتصدير:
- يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
- ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازىو منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
والله الموفق..........
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا

شيمو حنه
06-07-2018, 11:46 PM
السلام عليكم جزاك الله خير اخي على المعلومات القيمة

م جمعة عطا
30-10-2018, 05:46 PM
الخرشــوف


Artichok






يعتبر الخرشوف من نباتات العائلة المركبة وتستعمل نورات الخرشوف فى التغذية لإرتفاع محتواه من الفيتامينات مثل( أ، ب، جـ، والأملاح المعدنية خصوصاً الحديد بنسبة كبيرة) وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك لغناه بالأنيولين الذى يتحول لسكر ليفلوز ويحتوى على بعض العناصر الملينة والمانعة للإمساك ويعتبر من الخضر التى تنجح تصديرها والإقبال على طلبه فى الأسواق الخارجية وأكثر المحافظات إنتاجاً له هى الجيزة والبحيرة وتنجح زراعته فى الساحل الشمالى.
الأصناف:




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (https://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (https://f.zira3a.net/ext.php?url=http%3A%2F%2Fen.wikiped ia.org%2Fwiki%2FImage%3AP8220094.JP G)



http://agriraqqa.com/kh8.jpg



1- البلدى: مبكر فى النضج محصوله غزير إلا أن حجم النورات صغيرة.
2- الفرنساوى: متأخر فى النضج نوراته ذات حجم كبير يفضل للتصدير والتصنيع ومرغوب فى الأسواق الخارجية.



المناخ المناسب:
تنجح زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل الذى يميل قليلاً للبرودة ولا يجود فى المناطق التى يكثر فيها الصقيع.
التربة المناسبة:
تنجح زراعة الخرشوف فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يفضل الزراعة فى الأراضى الطينية والصفراء الخفيفة والجيرية، كما ينجح زراعته فى الأراضى الرملية إلا أنه لابد من زيادة التسميد بالأسمدة العضوية لزيادة تماسك التربة واحتفاظها بالماء وتم تجربته بالزراعة فى الأراضى الجيرية والرى بمياه الصرف وكانت حالة النمو جيدة وأعطى محصول جيد.
ميعاد الزراعة المناسب:
يمتد موسم زراعة الخرشوف من شهر يوليو إلى شهر أغسطس حتى يعطى محصول مبكر فى السوق يباع بأسعار مرتفعة إلا أنه فى حالة زراعته مبكراً فى شهر يوليو يتم زراعة نباتات عباد الشمس على مسافات واسعة، أو زراعته تحت الذرة للتظليل على البادرات وعدم تعرضها مباشرة لأشعة الشمس حتى لا تموت.
الدورة الزراعية:
تتبع الدورة الثلاثية ويمكن أن يحمل عليه الفول أو الكرنب أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو البسلة.
طريقة التكاثر:
أولاً- التكاثر بالخلفات فى الحقل مباشرة:
الخلفة: عبارة عن فرع جانبى يخرج من النبات الأصلى قريباً من سطح الأرض ويمكن فصلها من النبات الأم ويراعى عند فصلها من الأم أن يكون بها جزء من الجذور مع تجنب كثرة الجروح بالنبات الأم وتفصل الخلفات بجزء من الساق والجذور ثم تزال الأوراق قبل الزراعة لتقليل عملية النتح من الشتلة .
وتفضل الزراعة بالخلفات على الزراعة بتجزئة النبات الأم القديمة لأن نسبة نجاحها أكبر وتعطى محصول مبكرفى النضج ولتشجيع نمو الخلفات التى تؤخذ من النباتات القديمة يقرط المجموع الخضرى فى شهر مايو للنباتات القديمة ثم تروى فتستعيد نموها ويتكون أكبر عدد من خلفاتها إستعداداً لفصلها واستخدامها فى الزراعة.
ثانياً- التكاثر بتجزئة الأمهات القديمة:
تجزء النباتات القديمة طولياً إلى جزئين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء تبعاً لحجم النبات بشرط أن يحتوى كل جزء منها على 2- 3 براعم ويجب إزالة الأوراق القديمة وتقصير الجذور لتنشيطها لإنتاج جذور جديدة إلا أن فى هذه الطريقة يحدث موت عدد كبير من القطع يصل أحياناً إلى ¼ النباتات الموجودة بالحقل.
ثالثاً- التكاثر بالبذور:
وهذه الطريقة لا تفضل إلا فى زراعة الأبحاث والتجارب فى الجهات العلمية لإنها تعطى نباتات تختلف فى مواصفاتها عن الأم المأخوذة منها وأكثر الطرق انتشاراً هى الطريقة الأولى والثانية.
إعداد الأرض للزراعة:
1- تحرث الأض من 2-3 مرات متعامدات مع التزحيف جيداً مع مراعاة وضع من 20- 30 م3 سماد بلدى وإضافة 200 كجم/ف سوبر فوسفات + 50 كجم/ف سلفات البوتاسيوم + 100 كجم/ف كبريت زراعى قبل الحرثة الأخيرة.
2- تخطيط الأرض إلى خطوط بمعدل 7- 8 خط فى القصبتين أى التخطيط إلى خطوط بعرض من 90- 100 سم وتقطع الأرض إلى شرائح بعمل القنى والبتون على ان يكون عرض الشريحة من 10:7 م.
إعداد التقاوى للزراعة:
مهم جداً إعداد التقاوى للزراعة يجب غمس التقاوى بعد تجزئتها فى ماء يحتوى على إحدى المبيدات المطهرة مثل فيتافكس أو ريزوليكس بمعدل 1- 3 جرام/ لتر ماء ثم وضعها فى الهواء الجوى لتجف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وقبل الشتل مباشرة فى الأرض يتم نقع قطع التقاوى والخلفات فى معلق مكون من الماء المذاب به السماد الحيوى(هالكس) لمدة 10- 15 دقيقة المحتوى على البكتريا التى تعمل على تثبيت الأزوت الجوى حول جذور النبات مما يؤدى لزيادة النمو الخضرى للنبات وبالتالى تقوى النباتات على حمل الشماريخ التى تحمل النورات وهذه الأسمدة الحيوية تعمل على المساعدة فى الحصول على محصول مبكر من النورات التى تباع بسعر مرتفع وتفيد هذه البكتريا النافعة فى قتل البكتريا الضارة التى تؤدى لتحلل قطع التقاوى المجزأة وبالتالى يقل نسبة النباتات الغائبة عند الإنبات وكذلك تفيد فى زيادة ملموسة فى المحصول تصل إلى نسبة من 15- 20% من المحصول.
طريقة الزراعة والشتل بالأرض:
- يتم رى الأرض رية غزيرة ثم شتل الخلفات وقطع التقاوى فى الثلث العلوى من الخط أو فى منتصف الريشة العمالة فى جور تبعد عن بعضها من 80- 100 سم مع مراعاة أن تكون مكان القطع للتقاوى فى جهة بطن الخط والبراعم جهة الخط أو المصطبة وذلك للمساعدة على إنبات البراعم الموجودة على قطع التقاوى بقرب جذورها من التربة.
- ويراعى عند الزراعة بالخلفات أن تكون الزراعة فى الثلث العلوى من الخط وعدم دفن البرعم الطرفى فى التربة حتى لا يتعفن.
كمية التقاوى المناسبة:
يكفى الفدان من 5- 6 قيراط من النبات القديمة.
الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: ترقيع الجورالغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً- الرى: تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الرى بإنتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الرى حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحى حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات.
رابعاً- مكافحة الآفات: رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى أن يرش رادوميل بلس بمعدل 150 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى + 40 سم3 برمكتين او اروتس/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى:
× 20- 30 م3 سماد بلدى.
× 150- 200 كجم سوبر فوسفات الجير 15%.
× 100 كجم/ف سلفات البوتاسيوم.
× 100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2- بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف سلفات نشادر.
× 100كجم/ف سوبر فوسفات.
× 50كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
3- الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر 33%.
4- بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية الفقيرة فى هذه العناصر:
× 200 جم حديد مخلبى/ فدان
× 200 جم زنك مخلبى/ فدان
× 100 جم منجنيز
× 5 كجم يوريا/ ملوة موتور
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
5- الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
6- الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
× 50 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
7- فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى بالمعدلات التالية:
× 200 جم حديد/ فدان
× 100 جم منجنيز/ فدان
× 200 جم زنك/ فدان
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
× 5 كجم يوريا/ موتور 400 لتر



النضج وجمع المحصول:
- يبدأ جمع المحصول بعد 3- 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
- ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 80- 100 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4-5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
http://agriraqqa.com/kh4.jpg



العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2- الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4- يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5- جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6- العناية بالتسميد الجيد المتزن.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8- مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
http://www.y111y.com/get-10-2007-calwa495.jpg



الإعداد للتصدير:
- يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
- ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازىو منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
والله الموفق..........
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا

م جمعة عطا
13-01-2019, 10:26 PM
الخرشــوف


Artichok






يعتبر الخرشوف من نباتات العائلة المركبة وتستعمل نورات الخرشوف فى التغذية لإرتفاع محتواه من الفيتامينات مثل( أ، ب، جـ، والأملاح المعدنية خصوصاً الحديد بنسبة كبيرة) وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك لغناه بالأنيولين الذى يتحول لسكر ليفلوز ويحتوى على بعض العناصر الملينة والمانعة للإمساك ويعتبر من الخضر التى تنجح تصديرها والإقبال على طلبه فى الأسواق الخارجية وأكثر المحافظات إنتاجاً له هى الجيزة والبحيرة وتنجح زراعته فى الساحل الشمالى.
الأصناف:




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)



http://agriraqqa.com/kh8.jpg



1- البلدى: مبكر فى النضج محصوله غزير إلا أن حجم النورات صغيرة.
2- الفرنساوى: متأخر فى النضج نوراته ذات حجم كبير يفضل للتصدير والتصنيع ومرغوب فى الأسواق الخارجية.



المناخ المناسب:
تنجح زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل الذى يميل قليلاً للبرودة ولا يجود فى المناطق التى يكثر فيها الصقيع.
التربة المناسبة:
تنجح زراعة الخرشوف فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يفضل الزراعة فى الأراضى الطينية والصفراء الخفيفة والجيرية، كما ينجح زراعته فى الأراضى الرملية إلا أنه لابد من زيادة التسميد بالأسمدة العضوية لزيادة تماسك التربة واحتفاظها بالماء وتم تجربته بالزراعة فى الأراضى الجيرية والرى بمياه الصرف وكانت حالة النمو جيدة وأعطى محصول جيد.
ميعاد الزراعة المناسب:
يمتد موسم زراعة الخرشوف من شهر يوليو إلى شهر أغسطس حتى يعطى محصول مبكر فى السوق يباع بأسعار مرتفعة إلا أنه فى حالة زراعته مبكراً فى شهر يوليو يتم زراعة نباتات عباد الشمس على مسافات واسعة، أو زراعته تحت الذرة للتظليل على البادرات وعدم تعرضها مباشرة لأشعة الشمس حتى لا تموت.
الدورة الزراعية:
تتبع الدورة الثلاثية ويمكن أن يحمل عليه الفول أو الكرنب أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو البسلة.
طريقة التكاثر:
أولاً- التكاثر بالخلفات فى الحقل مباشرة:
الخلفة: عبارة عن فرع جانبى يخرج من النبات الأصلى قريباً من سطح الأرض ويمكن فصلها من النبات الأم ويراعى عند فصلها من الأم أن يكون بها جزء من الجذور مع تجنب كثرة الجروح بالنبات الأم وتفصل الخلفات بجزء من الساق والجذور ثم تزال الأوراق قبل الزراعة لتقليل عملية النتح من الشتلة .
وتفضل الزراعة بالخلفات على الزراعة بتجزئة النبات الأم القديمة لأن نسبة نجاحها أكبر وتعطى محصول مبكرفى النضج ولتشجيع نمو الخلفات التى تؤخذ من النباتات القديمة يقرط المجموع الخضرى فى شهر مايو للنباتات القديمة ثم تروى فتستعيد نموها ويتكون أكبر عدد من خلفاتها إستعداداً لفصلها واستخدامها فى الزراعة.
ثانياً- التكاثر بتجزئة الأمهات القديمة:
تجزء النباتات القديمة طولياً إلى جزئين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء تبعاً لحجم النبات بشرط أن يحتوى كل جزء منها على 2- 3 براعم ويجب إزالة الأوراق القديمة وتقصير الجذور لتنشيطها لإنتاج جذور جديدة إلا أن فى هذه الطريقة يحدث موت عدد كبير من القطع يصل أحياناً إلى ¼ النباتات الموجودة بالحقل.
ثالثاً- التكاثر بالبذور:
وهذه الطريقة لا تفضل إلا فى زراعة الأبحاث والتجارب فى الجهات العلمية لإنها تعطى نباتات تختلف فى مواصفاتها عن الأم المأخوذة منها وأكثر الطرق انتشاراً هى الطريقة الأولى والثانية.
إعداد الأرض للزراعة:
1- تحرث الأض من 2-3 مرات متعامدات مع التزحيف جيداً مع مراعاة وضع من 20- 30 م3 سماد بلدى وإضافة 200 كجم/ف سوبر فوسفات + 50 كجم/ف سلفات البوتاسيوم + 100 كجم/ف كبريت زراعى قبل الحرثة الأخيرة.
2- تخطيط الأرض إلى خطوط بمعدل 7- 8 خط فى القصبتين أى التخطيط إلى خطوط بعرض من 90- 100 سم وتقطع الأرض إلى شرائح بعمل القنى والبتون على ان يكون عرض الشريحة من 10:7 م.
إعداد التقاوى للزراعة:
مهم جداً إعداد التقاوى للزراعة يجب غمس التقاوى بعد تجزئتها فى ماء يحتوى على إحدى المبيدات المطهرة مثل فيتافكس أو ريزوليكس بمعدل 1- 3 جرام/ لتر ماء ثم وضعها فى الهواء الجوى لتجف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وقبل الشتل مباشرة فى الأرض يتم نقع قطع التقاوى والخلفات فى معلق مكون من الماء المذاب به السماد الحيوى(هالكس) لمدة 10- 15 دقيقة المحتوى على البكتريا التى تعمل على تثبيت الأزوت الجوى حول جذور النبات مما يؤدى لزيادة النمو الخضرى للنبات وبالتالى تقوى النباتات على حمل الشماريخ التى تحمل النورات وهذه الأسمدة الحيوية تعمل على المساعدة فى الحصول على محصول مبكر من النورات التى تباع بسعر مرتفع وتفيد هذه البكتريا النافعة فى قتل البكتريا الضارة التى تؤدى لتحلل قطع التقاوى المجزأة وبالتالى يقل نسبة النباتات الغائبة عند الإنبات وكذلك تفيد فى زيادة ملموسة فى المحصول تصل إلى نسبة من 15- 20% من المحصول.
طريقة الزراعة والشتل بالأرض:
- يتم رى الأرض رية غزيرة ثم شتل الخلفات وقطع التقاوى فى الثلث العلوى من الخط أو فى منتصف الريشة العمالة فى جور تبعد عن بعضها من 80- 100 سم مع مراعاة أن تكون مكان القطع للتقاوى فى جهة بطن الخط والبراعم جهة الخط أو المصطبة وذلك للمساعدة على إنبات البراعم الموجودة على قطع التقاوى بقرب جذورها من التربة.
- ويراعى عند الزراعة بالخلفات أن تكون الزراعة فى الثلث العلوى من الخط وعدم دفن البرعم الطرفى فى التربة حتى لا يتعفن.
كمية التقاوى المناسبة:
يكفى الفدان من 5- 6 قيراط من النبات القديمة.
الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: ترقيع الجورالغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً- الرى: تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الرى بإنتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الرى حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحى حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات.
رابعاً- مكافحة الآفات: رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى أن يرش رادوميل بلس بمعدل 150 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى + 40 سم3 برمكتين او اروتس/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى:
× 20- 30 م3 سماد بلدى.
× 150- 200 كجم سوبر فوسفات الجير 15%.
× 100 كجم/ف سلفات البوتاسيوم.
× 100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2- بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف سلفات نشادر.
× 100كجم/ف سوبر فوسفات.
× 50كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
3- الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر 33%.
4- بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية الفقيرة فى هذه العناصر:
× 200 جم حديد مخلبى/ فدان
× 200 جم زنك مخلبى/ فدان
× 100 جم منجنيز
× 5 كجم يوريا/ ملوة موتور
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
5- الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
6- الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
× 50 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
7- فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى بالمعدلات التالية:
× 200 جم حديد/ فدان
× 100 جم منجنيز/ فدان
× 200 جم زنك/ فدان
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
× 5 كجم يوريا/ موتور 400 لتر



النضج وجمع المحصول:
- يبدأ جمع المحصول بعد 3- 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
- ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 80- 100 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4-5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
http://agriraqqa.com/kh4.jpg



العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2- الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4- يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5- جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6- العناية بالتسميد الجيد المتزن.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8- مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
http://www.y111y.com/get-10-2007-calwa495.jpg



الإعداد للتصدير:
- يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
- ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازىو منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
والله الموفق..........
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا

م جمعة عطا
13-10-2019, 06:49 AM
الخرشــوف


Artichok






يعتبر الخرشوف من نباتات العائلة المركبة وتستعمل نورات الخرشوف فى التغذية لإرتفاع محتواه من الفيتامينات مثل( أ، ب، جـ، والأملاح المعدنية خصوصاً الحديد بنسبة كبيرة) وهو من الخضر المناسبة لمرضى السكر والكبد والإمساك لغناه بالأنيولين الذى يتحول لسكر ليفلوز ويحتوى على بعض العناصر الملينة والمانعة للإمساك ويعتبر من الخضر التى تنجح تصديرها والإقبال على طلبه فى الأسواق الخارجية وأكثر المحافظات إنتاجاً له هى الجيزة والبحيرة وتنجح زراعته فى الساحل الشمالى.
الأصناف:




http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/89/P8220094.JPG/180px-P8220094.JPG (http://en.wikipedia.org/wiki/Image:P8220094.JPG)



http://agriraqqa.com/kh8.jpg



1- البلدى: مبكر فى النضج محصوله غزير إلا أن حجم النورات صغيرة.
2- الفرنساوى: متأخر فى النضج نوراته ذات حجم كبير يفضل للتصدير والتصنيع ومرغوب فى الأسواق الخارجية.



المناخ المناسب:
تنجح زراعة الخرشوف فى الجو المعتدل الذى يميل قليلاً للبرودة ولا يجود فى المناطق التى يكثر فيها الصقيع.
التربة المناسبة:
تنجح زراعة الخرشوف فى معظم أنواع الأراضى إلا أنه يفضل الزراعة فى الأراضى الطينية والصفراء الخفيفة والجيرية، كما ينجح زراعته فى الأراضى الرملية إلا أنه لابد من زيادة التسميد بالأسمدة العضوية لزيادة تماسك التربة واحتفاظها بالماء وتم تجربته بالزراعة فى الأراضى الجيرية والرى بمياه الصرف وكانت حالة النمو جيدة وأعطى محصول جيد.
ميعاد الزراعة المناسب:
يمتد موسم زراعة الخرشوف من شهر يوليو إلى شهر أغسطس حتى يعطى محصول مبكر فى السوق يباع بأسعار مرتفعة إلا أنه فى حالة زراعته مبكراً فى شهر يوليو يتم زراعة نباتات عباد الشمس على مسافات واسعة، أو زراعته تحت الذرة للتظليل على البادرات وعدم تعرضها مباشرة لأشعة الشمس حتى لا تموت.
الدورة الزراعية:
تتبع الدورة الثلاثية ويمكن أن يحمل عليه الفول أو الكرنب أو القرنبيط أو الفاصوليا الخضراء أو البسلة.
طريقة التكاثر:
أولاً- التكاثر بالخلفات فى الحقل مباشرة:
الخلفة: عبارة عن فرع جانبى يخرج من النبات الأصلى قريباً من سطح الأرض ويمكن فصلها من النبات الأم ويراعى عند فصلها من الأم أن يكون بها جزء من الجذور مع تجنب كثرة الجروح بالنبات الأم وتفصل الخلفات بجزء من الساق والجذور ثم تزال الأوراق قبل الزراعة لتقليل عملية النتح من الشتلة .
وتفضل الزراعة بالخلفات على الزراعة بتجزئة النبات الأم القديمة لأن نسبة نجاحها أكبر وتعطى محصول مبكرفى النضج ولتشجيع نمو الخلفات التى تؤخذ من النباتات القديمة يقرط المجموع الخضرى فى شهر مايو للنباتات القديمة ثم تروى فتستعيد نموها ويتكون أكبر عدد من خلفاتها إستعداداً لفصلها واستخدامها فى الزراعة.
ثانياً- التكاثر بتجزئة الأمهات القديمة:
تجزء النباتات القديمة طولياً إلى جزئين أو ثلاثة أو أربعة أجزاء تبعاً لحجم النبات بشرط أن يحتوى كل جزء منها على 2- 3 براعم ويجب إزالة الأوراق القديمة وتقصير الجذور لتنشيطها لإنتاج جذور جديدة إلا أن فى هذه الطريقة يحدث موت عدد كبير من القطع يصل أحياناً إلى ¼ النباتات الموجودة بالحقل.
ثالثاً- التكاثر بالبذور:
وهذه الطريقة لا تفضل إلا فى زراعة الأبحاث والتجارب فى الجهات العلمية لإنها تعطى نباتات تختلف فى مواصفاتها عن الأم المأخوذة منها وأكثر الطرق انتشاراً هى الطريقة الأولى والثانية.
إعداد الأرض للزراعة:
1- تحرث الأض من 2-3 مرات متعامدات مع التزحيف جيداً مع مراعاة وضع من 20- 30 م3 سماد بلدى وإضافة 200 كجم/ف سوبر فوسفات + 50 كجم/ف سلفات البوتاسيوم + 100 كجم/ف كبريت زراعى قبل الحرثة الأخيرة.
2- تخطيط الأرض إلى خطوط بمعدل 7- 8 خط فى القصبتين أى التخطيط إلى خطوط بعرض من 90- 100 سم وتقطع الأرض إلى شرائح بعمل القنى والبتون على ان يكون عرض الشريحة من 10:7 م.
إعداد التقاوى للزراعة:
مهم جداً إعداد التقاوى للزراعة يجب غمس التقاوى بعد تجزئتها فى ماء يحتوى على إحدى المبيدات المطهرة مثل فيتافكس أو ريزوليكس بمعدل 1- 3 جرام/ لتر ماء ثم وضعها فى الهواء الجوى لتجف بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة.
وقبل الشتل مباشرة فى الأرض يتم نقع قطع التقاوى والخلفات فى معلق مكون من الماء المذاب به السماد الحيوى(هالكس) لمدة 10- 15 دقيقة المحتوى على البكتريا التى تعمل على تثبيت الأزوت الجوى حول جذور النبات مما يؤدى لزيادة النمو الخضرى للنبات وبالتالى تقوى النباتات على حمل الشماريخ التى تحمل النورات وهذه الأسمدة الحيوية تعمل على المساعدة فى الحصول على محصول مبكر من النورات التى تباع بسعر مرتفع وتفيد هذه البكتريا النافعة فى قتل البكتريا الضارة التى تؤدى لتحلل قطع التقاوى المجزأة وبالتالى يقل نسبة النباتات الغائبة عند الإنبات وكذلك تفيد فى زيادة ملموسة فى المحصول تصل إلى نسبة من 15- 20% من المحصول.
طريقة الزراعة والشتل بالأرض:
- يتم رى الأرض رية غزيرة ثم شتل الخلفات وقطع التقاوى فى الثلث العلوى من الخط أو فى منتصف الريشة العمالة فى جور تبعد عن بعضها من 80- 100 سم مع مراعاة أن تكون مكان القطع للتقاوى فى جهة بطن الخط والبراعم جهة الخط أو المصطبة وذلك للمساعدة على إنبات البراعم الموجودة على قطع التقاوى بقرب جذورها من التربة.
- ويراعى عند الزراعة بالخلفات أن تكون الزراعة فى الثلث العلوى من الخط وعدم دفن البرعم الطرفى فى التربة حتى لا يتعفن.
كمية التقاوى المناسبة:
يكفى الفدان من 5- 6 قيراط من النبات القديمة.
الخدمة بعد الزراعة:
أولاً: ترقيع الجورالغائبة بنباتات أو قطع تقاوى من نفس الصنف المنزرع فى الأرض.
ثانياً- الرى: تروى الأرض بعد أسبوع من الشتل ويتم الرى بإنتظام أسبوعياً أو كل عشرة أيام ويراعى انتظام الرى حتى تكون صفات الخرشوف جيدة لأن عدم إنتظام الرى يؤدى إلى وجود صفات رديئة فى النورات.
ثالثاً: العزيق يجب أن يكون العزيق عقب كل رية أو كل ريتين مع مراعاة أن يكون العزيق سطحى حول النبات حتى لا تتقطع الجذور ويجب أثناء عملية العزيق أن يكون النباتات فى وسط الخط بأخذ جزء من الريشة البطالة وضمها حول النبات فى الريشة العمالة مما يساعد على ظهور خلفات للنبات التى تحمل العديد من النورات.
رابعاً- مكافحة الآفات: رش المبيدات الفطرية والحشرية على النباتات بعد شهر من الشتل وعند تكون المجموع الخضرى للنبات يرش كبريت ميكرونى بمعدل ¼ كيلو/ 100 لتر ماء + ½ لتر ملاثيون وذلك لمكافحة البياض الدقيقى والديدان والمن.
ويوالى الرش بعد 15 يوم من الرشة الأولى أن يرش رادوميل بلس بمعدل 150 جرام/ 100لتر ماء لمكافحة البياض الزغبى + 40 سم3 برمكتين او اروتس/ 100 لتر ماء لمكافحة الأكاروسات والديدان على أن تكون رشة مشتركة ويجب إيقاف الرش بالمبيدات قبل جمع النورات بمدة لا تقل عن 20 يوم.
التسميد:
1- أثناء الخدمة وحرث الأرض يضاف الآتى:
× 20- 30 م3 سماد بلدى.
× 150- 200 كجم سوبر فوسفات الجير 15%.
× 100 كجم/ف سلفات البوتاسيوم.
× 100 كجم كبريت زراعى زهر (محبب). وذلك قبل الحرثة الاخيرة.
2- بعد 3 أسابيع من الشتل يتم إضافة الأسمدة الكيماوية بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف سلفات نشادر.
× 100كجم/ف سوبر فوسفات.
× 50كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
3- الدفعة الثالثة من الأسمدة الكيماوية بعد 3 أسابيع من الدفعة الثانية وتضاف أمام الرى بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر 33%.
4- بعد 45 يوم من الشتل يرش الخرشوف بالعناصر الصغرى بالمعدلات التالية رشاً على الأوراق خصوصاً فى الأراضى الرملية والجيرية الفقيرة فى هذه العناصر:
× 200 جم حديد مخلبى/ فدان
× 200 جم زنك مخلبى/ فدان
× 100 جم منجنيز
× 5 كجم يوريا/ ملوة موتور
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
5- الدفعة الرابعة من الأسمدة الكيماوية تضاف بعد 3 أسابيع من الدفعة الثالثة بالمعدلات التالية:
× 100 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
6- الدفعة الخامسة تضاف بعد الدفعة الرابعة وقبل خروج النورات مباشرة بالمعدلات التالية:
× 50 كجم/ف نترات نشادر.
× 50 كجم/ف سلفات بوتاسيوم.
× ثم الرى.
7- فى خلال شهر نوفمبر يرش الدفعة الثانية من العناصر الصغرى بالمعدلات التالية:
× 200 جم حديد/ فدان
× 100 جم منجنيز/ فدان
× 200 جم زنك/ فدان
× 4 لتر بوتاسيوم سائل/ فدان
× 5 كجم يوريا/ موتور 400 لتر



النضج وجمع المحصول:
- يبدأ جمع المحصول بعد 3- 4 شهور من الزراعة أى فى أواخر الخريف ولو أن محصول هذا الوقت قليل إلا أن نوراته حجمها كبير تباع بأسعار مرتفعة ويبقى المحصول قليل فى الشتاء وفى بداية فبراير عند بدء النمو يزداد المحصول ويزداد المحصول كلما إرتفعت درجة الحرارة.
- ويستمر الجمع لمدة 4 شهور وبحلول منتصف شهر مايو يقف الجمع لردائة صفات النورات وتترك النباتات بدون رى لمدة من شهر إلى شهر ونصف لحين تقليعها واستخدامها تقاوى للموسم المقبل.
المحصول:
يزرع الخرشوف على بعد من 80- 100 سم وبذلك يحتوى الفدان على 4-5 آلاف نبات ولما كان النبات الواحد يعطى من 10- 12 نورة فى المتوسط فإن متوسط محصول الفدان يعطى من 40- 60 ألف نورة.
http://agriraqqa.com/kh4.jpg



العوامل التى تساعد على إنتاج محصول وافر جيد من الخرشوف هى:
1- يفضل الزراعة بالخلفات المأخوذة من أمهات سليمة.
2- الزراعة فى تربة صفراء ثقيلة جيدة الصرف خالية من الأملاح الضارة.
3- التبكير فى الزراعة وعدم التأخير عن ½ أغسطس وذلك للحصول على محصول مبكر يباع بسعر مرتفع.
4- يراعى انتظام الرى وقت خروج النورات.
5- جمع النورات عند بلوغها الحجم المناسب وقبل تليفها.
6- العناية بالتسميد الجيد المتزن.
7- استخدام الاسمدة الحيوية.
8- مكافحة الآفات.
طريقة الحصاد:
يحصد الخرشوف قبل تفتح النورات حيث تقطع بسكين أو منجل بجزء من حامل النورة أسفلها بطول 10 سم وتكرر عملية الحصاد عدة مرات من شهر يناير حتى شهر مايو.
وأحسن فترة للتصدير من شهر ديسمبر حتى شهر فبراير.
http://www.y111y.com/get-10-2007-calwa495.jpg



الإعداد للتصدير:
- يتم فرز النورات وتدريجها ووضعها فى صناديق من الخشب أو الكرتون مع استبعاد النورات المتليفة والمصابة بالأمراض الفطرية والحشرات بحيث تكون النورات متجانسة فى اللون والحجم والاندماج.
- ولوحظ فى السنوات الأخيرة زيادة الإقبال على التصدير خصوصاً فى منطقة أبو المطامير وكفر الدوار وسيدى غازىو منطقة النوبارية حيث قام عدد من المستثمرين بعمليات التصدير للدول الأوروبية إما نورات كاملة وسليمة أو نصف مجهزة بإزالة السبلات منها وحامل النورة والحصول على منطقة التخت فقط ووضعها فى محلول ملحى ومواد حافظة حتى لا يتغير لونها وتعبئتها فى عبوات مناسبة للتصدير.
والله الموفق..........
مهندس زراعى / جمعة محمد عطا

مريمسامح
18-11-2019, 05:12 PM
السلام عليكم تسلم ايدك بجد معلومات مفيدة جدااا