المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : البذرة التركيب والتكوين



مدرس جامعي
24-04-2011, 07:38 AM
البذرة:-
ليس للبذرة تعريف محدد ، فكل اختصاص يعرف البذرة بما يرها ، فمثلاً :

البذرة من وجهة النظر النباتية هي عبارة عن مبيض ناضج مخصب يتحول الى الجنين ومحتوياته الغذائية (الفلق أو الأندوسبيرم أو البيرسبيرم أو معاً).

البذرة من وجهة النظر الوراثية فهي تمثل وحدة التكاثر الجنسي لحفظ النوع تحتوي على جنين ناضج أو هي نبات جنيني في طور السكون أو هي وسيلة ربط بين جيلين لنقل الصفات الوراثية

أما البذرة من وجهة النظر الزراعية هي كل ما يوضع في التربة لغرض أنباته والحصول على أنتاجه .

أنواع بذور المحاصيل:-

البذور التي تنمو نتيجة إخصاب المبيض ويلتصق فيها الغلاف الثمري مع الغلاف البذري وينتمي إليها أغلب نباتات المحاصيل مثل محاصيل الحبوب.

الثمار :-البذور التي تنمو من إخصاب البويضات وتتكون عادةً من الثمار وتحوي بداخلها البذور وتمثل البقوليات وأغلب المحاصيل الأخرى.
المبايض والثمار :- والتي تنمو في ثمرة أو علبة ثمرية مثل العلب الثمرية للبنجر.
تكوين وتركيب البذرة:-
تتكون البذرة بمجرد إتمام عملية الإخصاب بانقسام الخلايا بنشاط وبسرعة داخل الكيس الجنيني ويتم بالبداية بانقسام النواة الثانوية المخصبة ومنها تتكون السويداء داخل الكيس الجنيني بالإضافة الى تكون البيرسبيرم وهي سويداء البذرة التي تتكون خارج البيرسبيرم وتتكون خضرياً وليس جنسياً وفي بعض العوائل تستهلك السويداء بالبداية ولا يبقى سوى الفلق لذا يشغل الجنين كل الكيس الجنيني كما هو الحال في البقوليات لذا تقسم البذور حسب موقع المواد الغذائية المخزونة الى:-

بذور تحتوي على السويداء:- وتتكون داخل الكيس الجنيني لكن الجنين يشغل كل أو معظم محتويات الكيس الجنيني وتشاركه السويداء كما هو في حبوب حنطة والشعير والشوفان و البقوليات إلا أنه في البقوليات تستهلك السويداء بالكامل.

بذور تحتوي على السويداء وتشكل الجزء الأكبر من الكيس الجنيني ويكون الجنين صغير جدا كما هو في بقية النجيليات والخروع الخشخاش والقنب ( علما أن بذور الخروع تحتوي على سويداء بين الفلقتين وهي حالة خاصة).
بذور تحتوي على البيرسبيرم وتحتوي هذه البذور على خزين احتياطي من المواد الغذائية والتي تتكون خارج الكيس الجنيني خضرياً مثال ذلك بذور العائلة الرمرامية بذور نباتات العائلة القرنفلية.
بذور تحتوي على السويداء والبيرسبيرم معا وان هذا النوع من البذور قليل جداً مثالها بذور الفلفل الأسود وبعض النباتات الأخرى.
مراحل تكوين جنين الحنطة :-
1)الطور الأول:- وهو الطور الذي تتراكم فيه المواد ويستمر من اليوم السابع من حياة البويضة إلى اليوم الخامس من تكوين الجنين .ويمتاز هذا الطور بانقسام الخلايا وعدم تشكل الأعضاء ،وفي نهاية الطور يكتسب الجنين الشكل الكمثري مع وجود استطالة بسيطة لا تتجاوز نصف ملم.

2)الطور الثاني :- وهو الطور الذي ينشط فيه النمو وتراكم المواد ، ويستمر لغاية الأيام 15-17 من حياة الجنين , وفي هذا الطور يكتسب الجنين تكوينا معقدا ويتشكل العذق والزوج الأول من الوريقات وغمد البرعم والجذير.

3)الطور الثالث :- في هذا الطور تجرى التغيرات المورفلوجية الثانية والتي تستمر لحين نهاية نضج البذرة ، ويزداد حجم الجنين قليلا ويختلف من حيث مظهره الخارجي بدرجة قليلة عن طور السابق ،كما يتغير لونه من الأبيض الى اللون الأصفر أو الأبيض المصفر.


*جنين الحنطة :-

يجري الإخصاب خلال نصف ساعة بعد التلقيح وبعد يوم منه تتكون عدة نويات للسويداء ، وبعد 3-5أيام تصبح السويداء متعددة الخلايا والجنين كذلك ،وبعد7-10 أيام تلاحظ نقطة نمو الساق في الجنين ، كذلك غمد البرعم الأول والعذق وطبقة المضغة الظاهرة وفي السويداء تظهر طبقة الأليرون ,وبعد 15 يوم يتكون في الجنين الجذير الأولي مع القلنسوة والغمد الأولي للجذر ، وبعد 20-25 يوم يتشكل كل من الجنين والسويداء (أن نسبة الإنبات ألمختبري في بذور الحنطة الناعمة التي تجف وهي في السنابل بعمر أربعة أيام تكون 40% ).أن حجم الجنين يتغير بالغالب بناء على حجم البذرة ، ويشكل حجم الجنين 10% من حجم البذرة
العوامل المؤثرة في تكوين البذرة وصفاتها النوعية:-

مدرس جامعي
24-04-2011, 07:40 AM
تتأثر البذرة المتكونة بالظروف البيئية السائدة أثناء نمو النبات الأم لذا هنالك عوامل تؤثر على حجم البذرة وصفاتها النوعية وهي:-

1)طرق الزراعة:- في التجارب الزراعية وجد أن حجم البذرة وكذلك صفاتها النوعية قد تأثرت بنوع طريقة الزراعة كما في الجدول :

تأثر طرق الزراعة وعمليات الخدمة في حاصل حبوب الحنطة:-



صفات البذور

طرق الزراعة الحديثة

طرق الزراعة القديمة

حاصل الحبوب(كغم/هـ)

2890

1960

وزن ألف حبة(غم)

36.1

32.3

نسبة المئوية للإنبات

94.5

83.5

معامل سرعة الإنبات

83.5

75

2)العناصر الغذائية:- ان النباتات التي تنمو في حقول فقيرة بالعناصر الغذائية تكون بذورها صغيرة ومنخفضة القيمة الغذائية إذ مثلاً إن أصل البروتينات هي الأحماض الأمينية والتي بدورها تتكون من عنصر النيتروجين .

3)كمية البذار(الكثافة النباتية):- ان كمية البذار تحدد عدد النباتات في وحدة المساحة وبالتالي المسافة بين النباتات ومدى اخذ كل نبات كفايته من الضوء والعنصر الغذائية الموجودة في التربة ومدى المنافسة بين النباتات ، فكلما زادت المنافسة بين النباتات كانت البذور المتكونة اصغر حجماً وأقل قيمة غذائية .
4)تسلسل الأزهار في النبات الأم:- ولو ليس لهذا العامل تأثير ملموس لكن نلاحظ في بعض النباتات تباين حجم البذور فمثلاً نلاحظ الحنطة والشعير يكون الأزهار والأخصاب في الأزهار الواقعة في الجزء الوسطي من السنبلة تليها الأجزاء السفلى والعليا لذا تكون الحبوب الوسطية أكبر حجماً ، أما في دالية الرز والدخن فيكون الأزهار والأخصاب أولاً بالأجزاء العليا للدالية كما في الجدول التالي:-


تأثير موقع البذرة في النورة في كمية الحاصل :-



المحصول وجزء النورة الذي أخذت منه البذور

الحاصل

كغم/هكتار

%

الحنطة

البذور المأخوذة من جميع أجزاء السنبلة

999

100

البذور المأخوذة من الجزء الأعلى للسنبلة

729

73

البذور المأخوذة من وسط السنبلة

1230

123

البذور المأخوذة من الجزء السفلي من السنبلة

953

95

الدخن

البذور المأخوذة من الجزء الأعلى في الدالية

328

160

البذور المأخوذة من الجزء السفلي في الدالية

206

100

البزاليا

البذور المأخوذة من القرنات السفلى

1359

138

البذور المأخوذة من القرنات العليا

982

100


5)موعد الحصاد:- أن تأخير موعد الحصاد قد يسبب خسائر في عدد البذور وحجمها ونوعيتها بسبب قد يلجأ النبات الى سحب المواد الغذائية في البذور واستهلاكها وبالتالي ضعف البذور وسقوط البذور .

6)الدراس:- ان إتمام عملية الدراس بصورة جيدة وبالشكل الصحيح وبدون إحداث أي ضرر فيزياوي يعطي بذور جيدة وذات بادرات قوية.
7)الظروف الجوية:- مثل جفاف التربة وقلة الرطوبة تسبب صغر في حجم البذور بسبب الشد المائي .
8)الإصابة بالآفات:- وتسبب ضعف النباتات وبالتالي شروع النباتات إلى تكوين بذور للحفاظ على النوع بالإضافة إلى أن تشوه البذور بسبب الحشرات والأمراض يقلل من قيمتها الاقتصادية.