المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : خلطة جبن مطبوخ مثلثات هايله ــ من كفرالدوار


مهندس زراعى /احمدعتما
11-01-2011, 10:09 PM
م/ احمدعتمان ــــــ كفرالدوار ـــ العكريشه
خلطة جبن مطبوخ مثلثات هايلi

شيدر 26 ك
زبده 12 ك ( 82%دهن)
كريمه 22ك (44%دهن ــ3%بروتين )
لبن فرز مجفف 5 ك
شرش 2 ك
كازين 500 جرام
املاح استحلاب 2200 جرام
سوربات 100 جرام
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ
الخلطه 100 ك
ـ يتم حساب كميه المياه على اساس DM 47%
مع الاخذ فى الاعتبار نسبة الرطوبه فى

الكريمه ومعدل التكثيف
ـ الاملاح ( S4 ــ S9 ـ Pz ــ K ) الاساسى s4
ـ يتم ضبط نسبه ملح الطعام 1%
ـ بدون مثبت

Go to P
محمد الهوارى
12-01-2011, 10:30 PM
ابو حميد ازيك ويارب تكون بخير وسعادة وربنا يوفقك دايما فى كل خطواتك
مهندس زراعى /احمدعتما
12-01-2011, 11:19 PM
انا بخير والله يا باشمهندس والحمد لله
وعلى فكره انا متابع اخبارك وباطمن عليك على طول
وعلى فكره حضرتك واحشنى جدا
Dairy Man
13-01-2011, 12:13 AM
شكرا لك يا هندسه ولكن تكلفتها نار نار.
لى سؤال هل حضرتك اشتغلت فى لبنيتا قبل كده؟؟؟
بريك
13-01-2011, 12:21 PM
باش مهندس أحمد أزيك وازى مروان ويارب تكونو بخير....وبعدين فين النيسين
مهندس زراعى /احمدعتما
13-01-2011, 03:39 PM
ازيك يا محمدى
اخبارك ايه انا سعيد انك موجود على المنتدى ويا رب تكون بصحه وسلامه وعلى العموم

الخلطه تكلفتها غاليه انا عارف بس الغالى تمنه فيه وفيه ناس بتدور على حاجات كويسه
وبعدين انت شايف الخلطه شيدر زبده كريمه اكيد سعرها عالى بس كل مصنع عارف
امكانياته وطبقه المستهلكين اللى عامل لهم المنتج
لان دى مش خلطه شعبى
مهندس زراعى /احمدعتما
13-01-2011, 03:57 PM
عزيزى بريك
انا مبسوط انك موجود على المنتدى واخبارك ايه
وعبدالله عامل ايه وزينب ربنا يخليهملك ويبارك لك فيهم
وبعدين مش حزعلك
النيسا بلين 20 جرام
Dairy Man
15-01-2011, 11:35 PM
ابو حميد يل غالى واحشنى جدا كلمنى ضرورى 0100074071
alkheer
14-02-2011, 12:10 AM
الاخو الاعزاء انا مهندس / صلاح خلف واتشرف بلانضمام اليكم وتبادل المعلومات المفيد ........
وعلى فكر انا صاحب معمل البان واقوم بانتاج بعض انواع الجبن المصري مثل { فيتا , ثلاجة ملح خفيف , براميلي بلدي سادة وبلفلفل, ثلاجة مزبدة بلدي , اسطمبولي , جبن رومي ( راس ) كريمة , زبدة بلدي , مش }
وعلي استعداد لتقديم اي معلومات عن هذه الاصناف والتعاون مع حضراتكم يدا بيد لرفع اقتصاد مصرنا الحبيبة ......
فقد حان الوقت للعطاء لهذا البلد العظيم وان لا نبخل عليها لنلحق بما سبقونا الى التقدم والتكنولوجيا الحديثة ........ يدا بيد نبني مصر .....
والله الموفق ............... هيا يا شباب مصر