م/محمد عطية
26-12-2010, 12:16 AM
خلطة جبن مثلثات 55 % د / م.ص (ممتازة)
شيدر ............. 18.2
زبده بيضاء .......23.6
لبن ..................7.8
بروتين ............3.9
شرش ............1.1
ملح استحلاب..2.14
ملح طعام .......0.11
ماء.. من 48 الى 50 حسب كمية الماء المكثف فى الحلة
طبعا يتم اضافة المثبت والنيسين والسوربات طبقا للنسب المعروفة
شيدر ............. 18.2
زبده بيضاء .......23.6
لبن ..................7.8
بروتين ............3.9
شرش ............1.1
ملح استحلاب..2.14
ملح طعام .......0.11
ماء.. من 48 الى 50 حسب كمية الماء المكثف فى الحلة
طبعا يتم اضافة المثبت والنيسين والسوربات طبقا للنسب المعروفة