اياد هاني
31-10-2010, 08:31 PM
تأثير رش البورون في نمو وتزهير وحاصل الشليك
زهير عزالدين داؤد
أياد هاني العلاف
رغيد حمزة السلطان
قسم البستنة وهندسة الحدائق /كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل/ العراق
المستخلص
نفذ هذا البحث في حقل الشليك التابع لقسم البستنة وهندسة الحدائق في كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل خلال الموسم الزراعي 2006- 2007 بهدف بيان تأثير الرش الورقي لأربعة تراكيز من البورون (صفر و 10 و20 و30) ملغم/لتر باعتماد حامض البوريك (H3BO3 الحاوي على 17%بورون) في النمو الخضري والزهري وحاصل صنفين من الشليك هما هابل (Hapil) وقيصر(Kaiser's samling) . تم رش النباتات بعنصر البورون حتى درجة الابتلال الكامل باستخدام قليل من الصابون السائل كمادة ناشرة في موعدين الأول بتاريخ 30 /11/2006 والثاني 1/5/2007. قسم الحقل إلى ثلاث قطاعات وعوملت الشتلات قبل الزراعة بمبيد فطري جهازي(Asdazim 50wp) للوقاية من الفطريات المسببة لعفن التيجان والأوراق وعفن الجذور وبمعدل 1غم / لتر وزرعت الشتلات في الجهة الشرقية في الثلث العلوي من المرز طول المرز الواحد 25,2م وارتفاعه 25سم والمسافة بين مرز وأخر 75سم وبين نبات وأخر 25سم . نفذت التجربة باستخدام تصميم القطاعات الكاملة المعشاة (RCBD) بثلاثة مكررات لكل معاملة إذ اشتملت الوحدة التجريبية الواحدة على 9 نباتات، حللت النتائج واختبرت إحصائيا باعتماد اختبار دنكن متعدد الحدود عند مستوى احتمال 5%. أشارت النتائج إلى أن الصنف هابل تفوق معنويا على الصنف قيصر بصفات (المساحة الورقية و نسبة الأزهار العاقدة و متوسط وزن الثمرة الواحدة و متوسط حاصل النبات والحاصل الكلي ) فيما لم تسجل فروقات معنوية بين الصنفين ببقية الصفات المدروسة . ولم تكن هناك فروقات معنوية بين جميع تراكيز البورون بضمنها معاملة المقارنة بأغلب صفات النمو الخضري والزهري والحاصل . وأعطى التداخل بين نباتات الصنف هابل المعاملة بالتركيز 20 ملغم/لتر بورون أعلى النتائج للصفات ( المساحة الورقية ونسبة الأزهار العاقدة و متوسط وزن الثمرة الواحدة ومتوسط الحاصل للنبات الواحد والحاصل الكلي) وبلغت (20, 115سم و73, 56% و10, 10غم و01, 109غم و92, 5 طن/هكتار) على التوالي، في حين أدى التداخل بين نباتات الصنف قيصر المعاملة بالتركيز 30 ملغم/لتر من البورون إلى أفضل النتائج لصفتي نسبة المادة الجافة للأوراق ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية total soluble solids (TSS) وبلغت للتوالي ( 50, 31غم و40, 15%).
المقدمة
الشليك نبات عشبي معمر يمتاز بشكله الجميل وطعم ثماره اللذيذ ويعد من الفواكه ذات الثمار الصغيرة المنتشرة في العالم ويتمتع بقيمة غذائية وعلاجية عالية ،اشتق اسمه من الكلمة اللاتينية(Fragrance وFragrant) واسمه الإنكليزي Strawberry ويسمى في تركياChilliak (1) ومنه آتت تسميته في العراق بالشليك (8)، وينتمي نبات الشليك إلى رتبة Rosales والعائلة الورديةRosaceae وتحت العائلةRosaideae والى الجنس Fragariaوالى النوع Fragaria×ananassa Duch (23) وتنتشر زراعته حاليا في أكثر من (63) دولة وبلغ الإنتاج العالمي منه عام 2005(464, 666, 3) طن وبلغت المساحات المزروعة به (127, 257) هكتار(21). تمتاز ثمار الشليك بقيمة غذائية عالية ونكهة جيدة باحتوائها على الكثير من المواد والعناصر الغذائية كالبروتينات والكاربوهيدرات والدهون والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك إضافة إلى فيتامين C والثيامين والرايبوفلافين وحامض البانتوثيتيك (40) كما تدخل ثماره في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المربيات والمثلجات والمعجنات ،إضافة إلى كونها ذات قيمة طبية وعلاجية في القضاء على أنواع من البكتيريا ولعلاج العديد من الأمراض (5)، ولا تزال زراعة الشليك في العراق محدودة في بعض المناطق الشمالية(محافظتي نينوى واربيل) والزراعة مقتصرة على محطات التجارب العلمية وبعض الحدائق المنزلية ومساحات زراعية صغيرة (10)، ولقلة البحوث والدراسات المنفذة على نبات الشليك في العراق ينصح بإجراء الأبحاث والدراسات لغرض نشر وتوسيع زراعته وتحسين إنتاجيته وإيجاد أفضل طرائق الخدمة ومواعيد الشتل وإدخال الأصناف الجيدة ودراسة تأثير التسميد وأفضل التراكيز من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى ، والشليك من النباتات ذات الاحتياجات العالية للتسميد ويرجع ذلك إلى إن النبات يعطي محصولا وفيرا من الثمار بالنسبة لحجمه الصغير ولذلك تظهر أهمية التسميد الورقي لتعويض النقص الحاصل لبعض العناصر الغذائية الأساسية (2) وتعتبر عمليه التسميد الورقي من العوامل الأساسية لتلافي حالات النقص الغذائي وفعاليته في معالجة مشاكل جاهزية العناصر في التربة ومن هذه العناصر الغذائية البورون الذي له دور كبير في نمو وحاصل نبات الشليك حيث يدخل في تركيب الأغشية الخلوية وتنظيم عمل وانتقال الأنزيمات والهرمونات وخاصة الاوكسين (IAA) (36 و42) ويؤثر البورون أيضا في نشاط عملية التركيب الضوئي كما يقوم بتنشيط نقل السكريات والماء إلى داخل النبات وبالتالي يساهم في عقد الثمار لنبات الشليك(13 و4 و9) وقد يكون للبورون تأثير سمي إذا ما أضيف بتراكيز عاليه أكثر من الحد الحرج للنبات لذا يجب أن يتوفر باتزان مع احتياجات النبات حيث إن زيادته أو نقصانه يسبب خللا واضطرابا (12 و3 و41). لقد وجد 31 أن تسميد الشليك صنف (Quinault) بالبورون بتراكيز(01, 0و05, 0و25, 0و25, 1) ملغم/لتر لم يؤثر معنويا في كل من معدل وزن الثمرة وعدد الأزهار ومعدل الحاصل الكلي ومعدل عدد الأوراق .وقد بين 30 أن إضافة البورون مع عنصري الفسفور والزنك أدى إلى تحسين صفات حاصل نبات الشليك صنف (Earliglow) في الترب الحامضيه (5,5 PH) وازدادت نسبه الأزهار العاقدة ونسبه الحاصل الكلي ومعدل وزن الثمرة عند(5,6 PH). ووجد 27 أن إضافة البورون نثرا على التربة لصنف الشليك (Allstar) بمعدل 1.7كغم/هكتار أدى إلى زيادة محتوى النبات من عنصر البورون بشكل معنوي ولم يؤثر معنويا في مستوى الإنتاج من الثمار . ولاحظ 26 أن رش السماد الورقي المكون من B) 5, 0 وCa 5, 5 %) بمعدل 15مل/20 لتر وبواقع رشة واحدة أسبوعيا لبعض أصناف الطماطة منذ بداية نقل الشتلات ولغاية الحصاد أدى إلى انخفاض نسبة العقد ومعدل قطر وطول الثمرة بينما ازداد معدل الحاصل بزيادة معدل وزن الثمرة معنويا، وبين 17 أن رش البورون بصيغة حامض البوريك و حامض الاسكوربيك بأربعة تراكيز (0,0 و 05, 0 و1, 0 و2, 0 %) لصنف العنب seedless أدى إلى زيادة معنوية في كل من المساحة الورقية وعدد الحبات ووزن العنقود ومحتوى الثمار من المواد الصلبة الذائبة (TSS) بزيادة تراكيز البورون وحامض الاسكوربيك ، ولاحظ 35 أن رش البورون بمعدل 160غم B /هكتار في بداية مرحلة التزهير وبعد مرور (5-10) أيام من التزهير لصنف الشليك (Elsanta) أدى إلى زيادة معنوية في محتوى الثمار والأوراق من البورون ولم يكن للعنصر تأثير معنوي في كل من الحاصل كما ونوعا ومعدل وزن الثمرة ونسبة المواد الصلبة الذائبة (TSS) وعند رش البورون بمعدل 160 غم B /هكتار من كلوريد الكالسيوم CaCl2 بنسبة 5,1 كغم Ca/هكتار ازدادت نسبة (TSS) معنويا ، وأشار 16 أن رش البورون (H3BO3 ) النقي بنسبة (صفر و 2, 0 و 4, 0 %) على ثلاثة أصناف من الكرز الحلو (Bing و أبوخط و Blacktorarian) أدى إلى زيادة معنوية في نسبة العقد بلغت 60% مقارنة مع معاملة المقارنة .
يهدف هذا البحث إلى بيان أهمية استخدام الرش الورقي لتراكيز من عنصر البورون لغرض تحسين نمو وحاصل صنفي الشليك هابل وقيصر تحت ظروف محافظة نينوى .
زهير عزالدين داؤد
أياد هاني العلاف
رغيد حمزة السلطان
قسم البستنة وهندسة الحدائق /كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل/ العراق
المستخلص
نفذ هذا البحث في حقل الشليك التابع لقسم البستنة وهندسة الحدائق في كلية الزراعة والغابات / جامعة الموصل خلال الموسم الزراعي 2006- 2007 بهدف بيان تأثير الرش الورقي لأربعة تراكيز من البورون (صفر و 10 و20 و30) ملغم/لتر باعتماد حامض البوريك (H3BO3 الحاوي على 17%بورون) في النمو الخضري والزهري وحاصل صنفين من الشليك هما هابل (Hapil) وقيصر(Kaiser's samling) . تم رش النباتات بعنصر البورون حتى درجة الابتلال الكامل باستخدام قليل من الصابون السائل كمادة ناشرة في موعدين الأول بتاريخ 30 /11/2006 والثاني 1/5/2007. قسم الحقل إلى ثلاث قطاعات وعوملت الشتلات قبل الزراعة بمبيد فطري جهازي(Asdazim 50wp) للوقاية من الفطريات المسببة لعفن التيجان والأوراق وعفن الجذور وبمعدل 1غم / لتر وزرعت الشتلات في الجهة الشرقية في الثلث العلوي من المرز طول المرز الواحد 25,2م وارتفاعه 25سم والمسافة بين مرز وأخر 75سم وبين نبات وأخر 25سم . نفذت التجربة باستخدام تصميم القطاعات الكاملة المعشاة (RCBD) بثلاثة مكررات لكل معاملة إذ اشتملت الوحدة التجريبية الواحدة على 9 نباتات، حللت النتائج واختبرت إحصائيا باعتماد اختبار دنكن متعدد الحدود عند مستوى احتمال 5%. أشارت النتائج إلى أن الصنف هابل تفوق معنويا على الصنف قيصر بصفات (المساحة الورقية و نسبة الأزهار العاقدة و متوسط وزن الثمرة الواحدة و متوسط حاصل النبات والحاصل الكلي ) فيما لم تسجل فروقات معنوية بين الصنفين ببقية الصفات المدروسة . ولم تكن هناك فروقات معنوية بين جميع تراكيز البورون بضمنها معاملة المقارنة بأغلب صفات النمو الخضري والزهري والحاصل . وأعطى التداخل بين نباتات الصنف هابل المعاملة بالتركيز 20 ملغم/لتر بورون أعلى النتائج للصفات ( المساحة الورقية ونسبة الأزهار العاقدة و متوسط وزن الثمرة الواحدة ومتوسط الحاصل للنبات الواحد والحاصل الكلي) وبلغت (20, 115سم و73, 56% و10, 10غم و01, 109غم و92, 5 طن/هكتار) على التوالي، في حين أدى التداخل بين نباتات الصنف قيصر المعاملة بالتركيز 30 ملغم/لتر من البورون إلى أفضل النتائج لصفتي نسبة المادة الجافة للأوراق ونسبة المواد الصلبة الذائبة الكلية total soluble solids (TSS) وبلغت للتوالي ( 50, 31غم و40, 15%).
المقدمة
الشليك نبات عشبي معمر يمتاز بشكله الجميل وطعم ثماره اللذيذ ويعد من الفواكه ذات الثمار الصغيرة المنتشرة في العالم ويتمتع بقيمة غذائية وعلاجية عالية ،اشتق اسمه من الكلمة اللاتينية(Fragrance وFragrant) واسمه الإنكليزي Strawberry ويسمى في تركياChilliak (1) ومنه آتت تسميته في العراق بالشليك (8)، وينتمي نبات الشليك إلى رتبة Rosales والعائلة الورديةRosaceae وتحت العائلةRosaideae والى الجنس Fragariaوالى النوع Fragaria×ananassa Duch (23) وتنتشر زراعته حاليا في أكثر من (63) دولة وبلغ الإنتاج العالمي منه عام 2005(464, 666, 3) طن وبلغت المساحات المزروعة به (127, 257) هكتار(21). تمتاز ثمار الشليك بقيمة غذائية عالية ونكهة جيدة باحتوائها على الكثير من المواد والعناصر الغذائية كالبروتينات والكاربوهيدرات والدهون والكالسيوم والمغنيسيوم والفسفور والبوتاسيوم والنحاس والزنك إضافة إلى فيتامين C والثيامين والرايبوفلافين وحامض البانتوثيتيك (40) كما تدخل ثماره في العديد من الصناعات الغذائية كصناعة المربيات والمثلجات والمعجنات ،إضافة إلى كونها ذات قيمة طبية وعلاجية في القضاء على أنواع من البكتيريا ولعلاج العديد من الأمراض (5)، ولا تزال زراعة الشليك في العراق محدودة في بعض المناطق الشمالية(محافظتي نينوى واربيل) والزراعة مقتصرة على محطات التجارب العلمية وبعض الحدائق المنزلية ومساحات زراعية صغيرة (10)، ولقلة البحوث والدراسات المنفذة على نبات الشليك في العراق ينصح بإجراء الأبحاث والدراسات لغرض نشر وتوسيع زراعته وتحسين إنتاجيته وإيجاد أفضل طرائق الخدمة ومواعيد الشتل وإدخال الأصناف الجيدة ودراسة تأثير التسميد وأفضل التراكيز من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى ، والشليك من النباتات ذات الاحتياجات العالية للتسميد ويرجع ذلك إلى إن النبات يعطي محصولا وفيرا من الثمار بالنسبة لحجمه الصغير ولذلك تظهر أهمية التسميد الورقي لتعويض النقص الحاصل لبعض العناصر الغذائية الأساسية (2) وتعتبر عمليه التسميد الورقي من العوامل الأساسية لتلافي حالات النقص الغذائي وفعاليته في معالجة مشاكل جاهزية العناصر في التربة ومن هذه العناصر الغذائية البورون الذي له دور كبير في نمو وحاصل نبات الشليك حيث يدخل في تركيب الأغشية الخلوية وتنظيم عمل وانتقال الأنزيمات والهرمونات وخاصة الاوكسين (IAA) (36 و42) ويؤثر البورون أيضا في نشاط عملية التركيب الضوئي كما يقوم بتنشيط نقل السكريات والماء إلى داخل النبات وبالتالي يساهم في عقد الثمار لنبات الشليك(13 و4 و9) وقد يكون للبورون تأثير سمي إذا ما أضيف بتراكيز عاليه أكثر من الحد الحرج للنبات لذا يجب أن يتوفر باتزان مع احتياجات النبات حيث إن زيادته أو نقصانه يسبب خللا واضطرابا (12 و3 و41). لقد وجد 31 أن تسميد الشليك صنف (Quinault) بالبورون بتراكيز(01, 0و05, 0و25, 0و25, 1) ملغم/لتر لم يؤثر معنويا في كل من معدل وزن الثمرة وعدد الأزهار ومعدل الحاصل الكلي ومعدل عدد الأوراق .وقد بين 30 أن إضافة البورون مع عنصري الفسفور والزنك أدى إلى تحسين صفات حاصل نبات الشليك صنف (Earliglow) في الترب الحامضيه (5,5 PH) وازدادت نسبه الأزهار العاقدة ونسبه الحاصل الكلي ومعدل وزن الثمرة عند(5,6 PH). ووجد 27 أن إضافة البورون نثرا على التربة لصنف الشليك (Allstar) بمعدل 1.7كغم/هكتار أدى إلى زيادة محتوى النبات من عنصر البورون بشكل معنوي ولم يؤثر معنويا في مستوى الإنتاج من الثمار . ولاحظ 26 أن رش السماد الورقي المكون من B) 5, 0 وCa 5, 5 %) بمعدل 15مل/20 لتر وبواقع رشة واحدة أسبوعيا لبعض أصناف الطماطة منذ بداية نقل الشتلات ولغاية الحصاد أدى إلى انخفاض نسبة العقد ومعدل قطر وطول الثمرة بينما ازداد معدل الحاصل بزيادة معدل وزن الثمرة معنويا، وبين 17 أن رش البورون بصيغة حامض البوريك و حامض الاسكوربيك بأربعة تراكيز (0,0 و 05, 0 و1, 0 و2, 0 %) لصنف العنب seedless أدى إلى زيادة معنوية في كل من المساحة الورقية وعدد الحبات ووزن العنقود ومحتوى الثمار من المواد الصلبة الذائبة (TSS) بزيادة تراكيز البورون وحامض الاسكوربيك ، ولاحظ 35 أن رش البورون بمعدل 160غم B /هكتار في بداية مرحلة التزهير وبعد مرور (5-10) أيام من التزهير لصنف الشليك (Elsanta) أدى إلى زيادة معنوية في محتوى الثمار والأوراق من البورون ولم يكن للعنصر تأثير معنوي في كل من الحاصل كما ونوعا ومعدل وزن الثمرة ونسبة المواد الصلبة الذائبة (TSS) وعند رش البورون بمعدل 160 غم B /هكتار من كلوريد الكالسيوم CaCl2 بنسبة 5,1 كغم Ca/هكتار ازدادت نسبة (TSS) معنويا ، وأشار 16 أن رش البورون (H3BO3 ) النقي بنسبة (صفر و 2, 0 و 4, 0 %) على ثلاثة أصناف من الكرز الحلو (Bing و أبوخط و Blacktorarian) أدى إلى زيادة معنوية في نسبة العقد بلغت 60% مقارنة مع معاملة المقارنة .
يهدف هذا البحث إلى بيان أهمية استخدام الرش الورقي لتراكيز من عنصر البورون لغرض تحسين نمو وحاصل صنفي الشليك هابل وقيصر تحت ظروف محافظة نينوى .