جديد: الطرطوفة

[Citrus]

الطرطوفة
Tartufi
http://www.mirkotartufi.com/tartufi_fazzoletto_10.gif

هل تعرفها؟؟؟!!


.. في الغالب الإجابة : لا .. إنه نبات شبيه بدرنات البطاطا وهو البديل الأمثل في أكل مرضى السكري ، ومنه يستخرج سكر لا ضرر منه ، كما يدخل في صناعة المخبوزات لراغبي الرشاقة وتنفيذ برامج الرجيم من دون أعراض جانبية .


الجديد في أمر هذا النبات والذي يتحدى أسوأ الاحوال المناخية – هو ما يخص نجاح زراعته في مصر ، ليعطي إنتاجاً متميزاً ، ويقترب نزوله إلى الأسواق وأيضاً المنتجات المستخلصة منه .

مدير مركز بحوث الصحراء في مصر الدكتور إسماعيل عبد الجليل قال : " إن زراعة نبات " الطرطوفة " نجحت للمرة الأولى في مصر ، حيث تتم زراعته في شمال سيناء ، وتم إدخال زراعته كمحصول اقتصادي جديد عن طريق محطة بحوث الصحراء بالشيخ زويد في سيناء " .. وذكر : " أنه قد أنتجت كميات كبيرة من الطرطوفة فاقت المعدلات العالمية ، ويعد هذا النبات أحد المحاصيل التي تبشر بالخير في مصر سواء للتصدير أو الاستهلاك المحلي ، ويستخدم في تصنيع سكر اللينلوز المطلوب على نطاق عالمي لمرضى السكر وغيره من المواد الطبيعية ، ويستخدم كبديل للبطاطس بالنسبة لمرضى السكر ، وتستخدم مخلفاته علائق للماشية .

الدكتور عبد الجليل أشار إلى إن " الطرطوفة " يعتبر أحد محاصيل الخضر غير التقليدية التي تتحمل الملوحة والجفاف ، وتزرع على شكل درنات مثل البطاطس ، ويصنع منها سكر الفركتوز والدقيق الخالي من النشا الذي يدخل في صناعة الخبز والفطائر لمرضى السكر .. وكشف عن أن انتاج الفدان يقدر بنحو من 10 : 15 طناً درنات ، بالإضافة إلى 10 : 15 طناً أخرى مجموع خضري ، وينضج المحصول بعد نحو 6 أشهر ، وهو محصول اقتصادي يعطي عائداً اقتصادياً كبيراً بسبب تصديره إلى الخارج وتصنيعه .

الباحث الرئيسي للمحصول بوحدة الخضر في مركز بحوث الصحراء بالعريش محمد رائف قال : إن المحصول تمت زراعته في عروتين .. الأولى خلال شهري مارس وابريل ، والثانية خلال شهري اغسطس وسبتمبر ، وتجود زراعته في جميع أنواع الأراضي الرملية والصحراوية التي لا تصلح لزراعة أنواع الخضر الأخرى .. ويمكن تخزين المحصول في باطن الأرض من دون تقليع لحين إتمام تسويقه .

[Citrus]

http://www.provincia.torino.it/agrimont/im/tartufi.jpg


بقسم بحوث الخضر والفاكهة بمعهد بحوث البساتين أجريت دراسات حول الأهمية الصحية لبعض محاصيل الخضر غير التقليدية توصلت إلي أن محصول الطرطوفة غذاء لمرضي السكر لاحتواء درناتها علي نسبة تتراوح بين 11 و14 % من المواد الكربوهيدراتية التي توجد علي صورة أنيولين الذي لا يؤثر علي مرضي السكر مثل تأثير النشا والجلوكوز الذي تسببه المحاصيل الأخري .. كما يمكن استخراج دقيق منه يدخل في صناعة مخبوزات تخصص لهؤلاء المرضي وراغبي الرجيم.. أكد ذلك
د . إبراهيم سعيد وكيل المعهد وأضاف ان الطرطوفة تعالج أيضا النقرس والروماتيزم وملينة ومدرة للبول ويوجد منها صنفان الأول محلي غير منتظم الشكل والآخر مستورد مغزلي الشكل

http://www.elakhbar.org.eg/issues/15652/images/nas_2.jpg

[Citrus]

http://www.agri.marche.it/Aree%20tematiche/Tartufi/..%5CTartufi%5Cimmag%20nuove%5Cpian tine%20svasate.jpg







نبات الطرطوفة

كما وجد Gautberet 1969 أن درجة حرارة 26 نهارا ، 15 ليلا افضل في تجذير قطاعات درنات الطرطوفة
افضل من 25م مستمرة كما أشار الى ان درجة الحرارة العالية نهارا تشجع على تخليق الكامبيوم في حين تشجع درجات الحرارة المنخفضة ليلا على تكشف الكامبيوم إلى مبادئ خروج الجذور .

[mohamrd]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتو ياحتي الفاضله شكرا جدا علي ها المجهود انتي والله نشطا جدا في هذاالمنتدي وتفيدينا جعله الله في ميزان حسناتك ا ولكن نحنو في مصر نخاف من اشياء كثيرا قبل الزراعه ومن اهم ايراداة المحصول ..........السؤال هل هذ النوع نزل الأسولق المصريه ولو كان نزل ممكن ان تقولي كام يتراوح السعر في الأسوق بالطن او الكيلو وهل هناك مصادر للبيع في مصر محلي هل هناك اقبال ام لا

[Citrus]

سلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اهلا بك فى موضوع الطرطوفة وشكرا لرايك فى مشاركاتى بالمنتدى.......\
هذه الانواع نزلت فعلا الاسواق المصرية و بدأت فى الانتشار وافتكر ان سعر الكيلو للمستهلك كان 2 جنية والله اعلم
وتجده هذه الايام فى الاسواق وممكن تسال عنه بمراكز البحوث البساتين
شكرا وتحياتى

[mohamrd]

شكرا جدا علي الرد اختي الفاضله ولكن اريد ان اعرف ما اذ كانت الطرطوفه هدفه هو السكر ام للطعام البتي

[Citrus]

الطرطوفة تستعمل فى الاكل المباشر فى السلطات و ويستخدم في تصنيع سكر اللينلوز المطلوب على نطاق عالمي لمرضى السكر وغيره من المواد الطبيعية كما كر سابقا....برجاء قراءة الموضوع مرة اخرى

[gamal amin amin]

شكرا اختى citrus
الاسم الطرطوفه فى الحقيقه انا اول مره اسمع عنه لكن واضح من فوائده انه سينتشر بسرعه وبالاخص ان المصريين عندهم معاناه اسمها مرض السكر

[mohamrd]

شكرا جدا علي هذه المعلومات ممي يجعلني ان اطع وان اسال سوال يهمني ما هي المده المتبعه حتي او المضبوطه لعمليه كمور النبته بمعني انا اريد ان ازرع البطاطس بعد بدون ما اضعه في الثلاجه لزم اضعه وكام المدي العضمي والصغري يعني ممكن اضع الدرنه في الثلاجه 10 اشهر او 15 يوم فقط

images/buttons/edit.gif (editpost.php?do=editpost&p=14033)

[Citrus]

شكرا اختى citrus
الاسم الطرطوفه فى الحقيقه انا اول مره اسمع عنه لكن واضح من فوائده انه سينتشر بسرعه وبالاخص ان المصريين عندهم معاناه اسمها مرض السكر




سلام عليكم
فعلا هو محصول مبشر والعاملين بالبحوث على هذا النبات يتحدثوا عن نقله كبيرة
بسببه فى عالم الخضر
تحياتى
http://www.m5zn.com/uploads/25ba1986fd.gif

[الابلج]

موضوع رائع
وكلما كتبتي في موضوع اصبح له نكهة خاصة هذا لأنكي تعطين معلومة مفيده وجديده

[Citrus]

موضوع رائع
وكلما كتبتي في موضوع اصبح له نكهة خاصة هذا لأنكي تعطين معلومة مفيده وجديده


سلام عليكم
مشاركتك شهادة اعتز بها جدا
واتمنى ان تكون تستفيد من مواضيعى وتجد فيها الجديد
اشكرك جدا وبارك الله فيك
تحياتى
http://www.openiu.com/upload/070928/132582781946fd04566af22.gif

[Citrus]

انواع اخرى من الطرطوفة
http://blog13.fc2.com/s/sanoshoten/file/Monographia_Tuberacearum.jpg

[mido awad]

موضوع جيد ... ننتظر الجديد

[Citrus]

موضوع جيد ... ننتظر الجديد
سلام عليكم
شكرا ك م عواد و مرحبا بك فى الموضوعات دائما
:grin: تحياتى

[ahmad_najar]

مشكورة اخت سيترس

على الموضوع الرائع والممتاز

والى الامام في المواضيع الرائعة

[هيما]

موضووووع رائع
والاروع انه فى شمال سيناء
فى هذة الارض البكر
تحياتى

[Citrus]

مشكورة اخت سيترس


على الموضوع الرائع والممتاز


والى الامام في المواضيع الرائعة


http://img522.imageshack.us/img522/4384/1141078296besm6vs.gif
شكرا لمرورك واتمنى ان يكون الموضوع قدم لمحه بسيطه و سريعة عن اهمية الطرطوفة
تحياتى
http://www.alamuae.com/up/Folder-007/1175256955_get-n6hqdcz4.gif

[Citrus]

موضووووع رائع

والاروع انه فى شمال سيناء
فى هذة الارض البكر

تحياتى


http://img441.imageshack.us/img441/707/besm51pi3.gif
شكرا لك على مرورك م /هيما
و اتمنى الاستفادة للجميع
http://www.21za.com/pic/thankyou004_files/28.gif

[هيما]

مشكورة اخت سيترس
للعلم هذا المركز وظيفتة الرئيسية هى حفظ الاصول الوراثية للنباتات البرية بسيناء
وكذلك الاصول الوراثية للنباتات المحلية المنتشرة بسيناء من محاصيل حقل وخضر وفاكهة وغيرة
تحياتى على موضوعك

[Citrus]

http://www.21za.com/pic/thankyou004_files/28.gif

[ابوعبد الرحمن]

احسنت بارك الله فيك

[Citrus]

http://abeermahmoud.jeeran.com/page%205/378-Thanks.gif

[hjasem]

شكرا ... معلومات مفيدة لموضوع مفيد... بارك الله فيك

[Citrus]

شكرا ... معلومات مفيدة لموضوع مفيد... بارك الله فيك

http://abeermahmoud.jeeran.com/330-Thanks.gif

[محمد الصياد]

انا سعيد لظهور موضوع الطرطوفة لاننى من مشجعى هذا المحصول الغير تقليدى من محاصيل الخضر و كذلك لاهميتة العلاجية لمرضى السكر و انا قمت بزراعة الطرطوفة اكثر من موسم و لكن فى مساحة صغيرة جدا كنموزج و اعطى نتائج عظيمة من حيث التحمل و الانتاجية

[محمودالسيدبدير]

صورة لدرنات الطرطوفةhttp://f.zira3a.net/my-files/12455_11220219112.jpg

[حسن حسن]

فيديو للوصف النباتى للطرطوفة على الرابط التالى
http://www.youtube.com/watch?v=atndYQyjxgU (http://www.youtube.com/watch?v=atndYQyjxgU)

[محمودالسيدبدير]

ابنى العزيز / حسن حسن تقبل تحياتى وتهنئة خاصة بمناسبة العيد المبارك وكل عام وانت فى حال( حسن) اسما وصفة وحال ولك منى مزيد الشكر على اضافاتك الرائعة وتحية خاصة لجميع العاملين بالقسم
وبارك اللة فيكم جميعا

[حسن حسن]

ابنى العزيز / حسن حسن تقبل تحياتى وتهنئة خاصة بمناسبة العيد المبارك وكل عام وانت فى حال( حسن) اسما وصفة وحال ولك منى مزيد الشكر على اضافاتك الرائعة وتحية خاصة لجميع العاملين بالقسم
وبارك اللة فيكم جميعا
أستاذى العزيز محمود السيد
كل عام وحضرتك طيب وأكثر حمدا وكل أعضاء المنتدى
وأعاده الله علينا باليمن والبركات

[محمد الصياد]

لك جزيل الشكر على هذا الموضوع الرائع

[Citrus]

سلام عليكم
شكرا على المرور...بارك الله فيك
تحياتى

[السيد نشيوى]

شكرا جزيلا على الموضوع بالفعل التجربه دى تمت بمحطة بحوث شمال سيناء - الشيخ زويد - مركز بحوث الصحراء باسم نفس الباحث محمد رائف وانا على معرفه شخصيه بالباحث

[وليدالشرقاوي]

الاخوة الاعزاء
شكله كده غريب و كمان اسمه فعلا بصراحه غريب و مش علمي ابدا
و كمان ليه نستخرج منه السكر طيب ما ناكله كده و بس لازم الصناعه تدخل في كل حاجه

[حسن حسن]

الاخوة الاعزاء
شكله كده غريب و كمان اسمه فعلا بصراحه غريب و مش علمي ابدا
و كمان ليه نستخرج منه السكر طيب ما ناكله كده و بس لازم الصناعه تدخل في كل حاجه
شكله عريب ممكن
ولكن أسمه مش علمى ما معنى هذا الكلام هناك فرق بين الأسم العربى للنبات والأسم العلمى
ومين قال أنه لا يؤكل بدون صناعة ممكن يؤكل عادى مثل البطاطا
ولكن موضوع الصناعة لتوضيح أهميته اكثر

[سمراء النيل]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

انا سعيده جدا انى انضممت الى المنتدى الرائع
وسعيده ايضا بموضوع نبات الطرطوفة

وجزاكم الله خيرا على افادتنا بمعلومات عنه

ولكن انا اريد الحصول على كميات كبيرة منه للدراسة والبحث ولا اعرف ما الطريق

فارجو منكم ان ترشدونى الى سبل الوصول الى النبات

او ابلاغى رقم مهندس زراعى يقوم بزراعة النبات وانا اتواصل معه

شكرا جزيلا لكم