مقارنة بين اللبن المعبأ البقري واللبن السائب الجاموسي

[بدر لمنتاجات الالبان]

هل مقارنة اللبن المعبأ البقرى باللبن السائب الجاموسى تعد صحيحه ان اللبن الجاموسى كما تعلمون تصل نسبة الدسم 9% كما تعلمون فهل يصلح للتعبئه معبأ وكيف يحفظ
هل من مجيب :heyu:[at]

[مصطفى وهبه]

من قال لك اللبن ان المعبأ بقرى؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
ليس معنى البيانات الموجوده على العبوه ان اللبن بقرى
المواصفه القياسيه المصريه الخاصه بالالبان السائله ذكرت ان نسبه الدهون فى اللبن البقرى لا تقل عن 3%
لذلك مصانع الالبان تقوم بنزع الدهون المرتفعه فى اللبن الجمسى لكى ترفع نسبه الربح وتستغل القشده الناتجه
فى صناعات لبنيه اخرى.
ولان اللبن البقرى الحقيقى غير مرغوب فيه لذوق المستهلك لارتفاع نسبه الكاروتين التى تعطى اللون الاصفر للبن
كما اننسبه الدهون فى اللبن الجمسى هى من5----9%وكل حيوان يختلف عن الاخر فى نسبه الدهون لاسباب فسيولوجيه ونادر ما تجد 9%فى اكثر من حيوان فى مكان واحد
فكن على حذر ان كنت تعمل فى مجال بيع منتجات الالبان واللبن السائل قد يضاف عليه دهن نباتى وانت حين تستلم اللبن من الموزع يقدر لك البنط وتجده 9%تدفع فيه اعلى سعر

[mahmoud saad]

شكرا جزيلا علي الموضوع الاكثر من رائع والافادة