drnsrnsaid
20-06-2010, 08:31 PM
ستقام دورة تدريبية لانتاج وتصنيغ عيش الغراب(عملى ونظرى), لمدة 3 أيام (2010) – لعدد :thumb1: محدود السعر شامل التدريب النظرى و خامات التدريب العملى = شهادة معتمدة تتبع مركز استشارى زراعى فى نهاية الدورة مع اجراء تقييم للدورة - وأيضا اختبار للمتدربيين - (المتابعة - الإستشارة - التقاوى – التسويق ) =مسئوليتنا ).
للحجز والإستعلام مسبق من 10 ايام الإتصال من خلال(0111831573)..
» خدمات انتاج وتسويق عيش الغراب:
لتقديم كافة الخدمات الفنية والاستشارية واعداد دراسات الجدوى والدعم الفنى لكافة المشروعات لعيش الغراب.
-1 توفير مستلزمات الإنتاج من التقاوى الجيدة - البيئة المعدة الجيدة وتسويقالمنتج.
-2انشاء المزارع والمتابعة لها.
-3 تقديم الإستشارة العلمية.
-4 إعداد جدوى إقتصادية مدروسة.
-5 إقامة ندوات , ورش عمل . لقاءات علمية لحل مشاكل "مزارع انتاج عيش
الغراب" المنشئ من قبل.
-6 تسويق الإنتاج بالتعاون مع الصندوق الإجتماعى بإقامة المعارض.
-7 التعاون مع الصندوق الإجتماعى فى الحصول على القروض مع المتابعة لمزارعكم التى تقام.
=================================== ================
» التخصص العلمى والخبرة:
*ماجستير علوم زراعية - كيمياء حيوية - جامعة القاهرة 1994م .
بعنوان "دراسات كيميائية حيوية على عيش الغراب".
ملخصــه: إستهدفت هذه الدراسة إلى إنتاج عيش الغراب من النوع البلوروتس Pleurotus spp.,
من 3 أصناف مختلفة وهى P.ostreatus, P.columbinus, P. pulmonarius حيث يساعد فى الإستفادة من المخلفات المختلفة كبيئة نمو وهى تبن القمح /نشارة الخشب / مصاصة القصب / أوراق الموز / ورد النيل /حطب القطن .....إلخ حيث ينمو عليها ويحولها إلى غذاء للإنسان ، وأن المتبقيات بعد إنتهاء الحصادو دورته الإنتاجية يمكن إستخدامها بعد التعقيم بالبخار غذاء للحيوان و أيضا كسماد عضوى لمزارع كلا من التفاح والعنب ، وبالتالى فهو صديق للبيئة ،وإشتملت الدراسة أيضا على طرق الحفظ والتخزين لثمار عيش الغراب بإستخدام معاملات التخزين "دون إضافة مواد حافظة" للحفاظ على حالتها بصورة طازجة وجيدة عند تداول بعد الحصاد إذ تعتبرعملية هامة أثناء التسويق,مما أدى لإستخدام طرق مختلفة للحفظ والتخزين منها:(التخزين بالتبريد/ بالتجميد / بالتجفيف / بالتعليب / بالتخليل،بالإضافة إلى التعبئة والتغليف)،حيث تعتبر دراسة شاملة للتقليل الفاقد من المنتج والفقد فى وزن الثمار الطازجة بعد7 أيام ,هذا بهدف جعلها تظل محتفظة بحالة جيدة ومقبولة للتسويق والتداول وذلك بإستخدام عبوات التعبئة والتغليف المناسبة.
*دكتوراة علوم زراعية- كيمياء حيوية- جامعة القاهرة 2001م.
موضوعها : ( دراسات كيميائية وبيئية على إنتاج بعض أنواع عيش الغراب الصينية
لإستخدامها كأغذية خاصة ).
ملخصــه: إستهدفت هذه الدراسة إدخال أنواع غير تقليدية من عيش الغراب الصينى المستخدم كغذاء ودواء فى كثير من دول العالم حاليا كحل لمشكلة المخلفات الزراعية والتى يسبب التخلص الخاطئى منها مشاكل بيئية خطيرة , وإعادة تدويرها بإنتاج أنواع من فطر عيش الغراب ذو الكفاءة العالية على إنتاج بروتين عالى القيمة الغذائية والمواد الفعالة الغنى بها , فمن خلال الدراسة بإستخدام تكنولوجيا بسيطة وغيرمكلفة تناسب البيئة المصرية ومواد من البيئة المصرية إذ نجحت فى الوصول إلى مرحلة الإثمار لسلالتين من الأربع سلالات التى نجح الوصول بها إلى مرحلة إنتاج التقاوى هما عيش الغراب الأسود Auricularia polytricha وعيش الغراب الذهبى Flammulina velutipes لتنميتها صيفا وشتاءا تحت ظروف محكمة.
=================================== =========
» عيش الغراب كامل محتواه من مضادات الاكسدة:
Mushrooms Full of antioxidants:
أظهرت الدراسة الحديثة أن عيش الغراب يحتوى على العديد من مضاادات الاكسدة كالعديد من الخضروات, ومضادات الاكسدة تساعد خلايا الجسم فى التخلص من خطر جزيئات الاكسجين الضارة التى تسمى بالشوارد الحرة free radicals التى تلعلب دورتسسب فيه لعديد من الامراض الخطيرة مثل ( امراض القلب و السرطان والزهيمار).
هذه رسالة دكتوراة من جامعة بن سلفانيا لقياسantioxidant capacity لانواع عديدة من عيش الغراب فشملت الدراسة على التالى) عيش الغراب الاجاريكس- صنف بنى اللون ذو حجمان يسمى=الصغيرcrimini mushroom- الكبير portabella mushroom- يليها الشيتاكى و المحارى), فوجد ان الاجاريكس البنى الذى يوضع على شريحة لحم يكون قدرة مضادة الاكسادة به اكبر الطماطم و الفلفل الاخضر والكوسة و اليقطين الجزر والفاصوليا الخضراء- من هذه الدراسة إستنتج انه لابد من تناول مجموعة متنوعة من عيش الغراب جنبا الى جنب مجموعة من الخضروات.
»Mushrooms have as many antioxidants as many vegetables, a new study shows, By Daniel J. DeNoon (http://www.webmd.com/daniel-j-denoon)., June 27, 2006.
1- مضادات الاكسدة تحمى الخلايا وعوامل تقلل من الشيخوخة و الجروح والندوب.
Antioxidant protects your cells and reduces aging, scars and wounds.
2- مضادات الاكسدة قوية بدرجة كافبة تساعد بل تشجع جهاز المناعة على أداء وظيفتها.
A powerful antioxidant that can... Promotes immune function and helps.
3- اوضحت الدراسة الحديثة ان محتوى عيش الغراب من مادة البيتا جلوكان تساعد جهاز المناعة بالجسم على الاحتفاظ بقدرته اليقظة على حماية الجسم عند تعرض لاى مرض مهاجم .
4- اوضح فريق بحثى من دراسة علمية بأن تقيي antioxidant powerلعيش الغراب الاجاريكس قدرته كمضاد للاكسدة لمادة antioxidant ergothioneine 5 اضعاف الكبد و الفراخ لمساعدة الجسم فى التخلص من الشوارد الحرة وكذلك المواد الكيميائية الضارة بسرعة رد فعل الجسم من المواد الضارة فى حين ان عيش الغراب تفوق قدرته 12 مرة القمح المنبت , أما عيش الغراب الشيتاكى والميتاكى والمحارى يقدر 40 مرة قدر القمح المنبت
(The wheat germ is credited as a good source of the nutrient).
فى حين ان عيش الغراب بكل انواعه يفوق كل انواع الخضروات (الطماطم و الفلفل الاخضر والكوسة و اليقطين الجزر والفاصوليا الخضراء) لنفس مادة. antioxidant ergothioneine
ينصح السلق بالبخار5ق افضل من الغمر فى الماء المغلى لمدة 2ق.
»Mushrooms are a very good source of antioxidants:
We have always known that vegetables are the best source of antioxidants, and that eating vegetables is healthy and useful in preventing cellular damage (read cancer), ageing and certain diseases. A new research on mushroom (http://www.steadyhealth.com/encyclopedia/Mushroom) antioxidant capacity shows that we can now combine vegetables with mushrooms in order to get a variety of antioxidants.
The researchers investigated a few mushroom types including the common white button mushroom, shiitake mushrooms and oyster (http://www.steadyhealth.com/encyclopedia/Oyster) mushrooms and to surprise of all, the most common and the least expensive white button mushrooms turned out to have the best antioxidant properties.
Besides having more antioxidant capacity than the more exotic shiitake and oyster mushrooms, the white button mushrooms are richer in antioxidants than tomatoes, green peppers, pumpkins, zucchini, carrots, or green beans.
=================================== =========
والمناعة على فئران التجربة.الفطائر المدعمة بعيش الغراب وحبة البركة على الدم (http://kenanaonline.com/users/drnsrnsaidmushrooms/posts/119952)تأثير»
يهدف البحث الى اعداد فطائر مدعمة بعيش الغراب وجد :-
-1 ان التدعيم بعيش الغراب يؤدى الى زيادة البروتين تتراوح مابين 1-3%،أماإضافةحبة البركة تؤدى الى زيادة الدهن والرماد والالياف.
-2 فالتقييم البيولوجى للفطائر المدعمة أوضح وجود
اختلافات معنوية بين الوجبة القياسية (كنترول) ونسب الاضافة المختلفة من عيشالغراب وحبة البركة
(7.5% ,10% ,12.5%) ماعدا 5% وذلك بالنسبة للبروتين الكلىبالدم(البيومين ...جلوبيولين...(IgG) كذلك صور الدم أوضحت زيادة فى كرات الدمالحمراء والهيموجابين وكرات الدم البيضاء المناعية.
-3 أما التقييم الحسى فكانت النتائج جيدةجدا على التوالى
. (5%,10%,7.5%,12.5%)
المصدر: مجلة علمية- زراعة المنوفية - للبحوث الزراعية 2005م.
=================================== =================
عيش غراب طبي يحتوي على مكونات مضادة للسرطان ومواد مانعة للتجلط
القاهرة: ضاحي عثمان === جريدة العرب الدولية(اشرق الاوسط)2008
لأول مرة في مصر والعالم العربي، امكن انتاج عيش غراب من اغلى الاصناف في العالم يحتوي على مكونات مضادة للسرطان او مواد مانعة للتجلط او اضافات غذائية لمرضى القلب والشرايين وفقر السيلينيوم. وتقول الدكتورة نسرين السعيد بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية لـ «الشرق الأوسط» انها استطاعت من خلال دراستها لنيل درجة الدكتوراه انتاج عيش غراب بتركيب خاص لاستخدامه كأغذية خاصة من خلال احداث تغييرات في تركيب بيئة النمو، حيث انتجت اصنافاً من عيش الغراب غنية بعنصر السيلينيوم واستخدامه لانتاج مستحضر طبي يقدم للمرضى الذين يعانون من فقر في هذا العنصر واشارت الى انها نجحت كذلك في انتاج عيش غراب من الاصناف الصينية تحتوي على مكونات مضادة للسرطان واخرى تحتوي على مواد مانعة للتجلط وهو الامر الذي يضفي على هذه الدراسة اهمية وقيمة اقتصادية وطبية عالية.
وتذكر انها تمكنت كذلك من انتاج عيش الغراب الاسود المعروف باسم «الاربكيو رلايا» واستخدامه كاضافات غذائية لمرضى تصلب الشرايين والجلطات او كمستحضر طبي او كاضافات غذائية لاغذية النباتيين والاغذية الخاصة لتعويض نقص الاحماض الامينية الكبريتية بأنواع البقوليات المختلفة التي يعتمد عليها كبديل للبروتين الحيواني عند النباتيين او طالبي التخسيس من مرضى السمنة مشيرة الى ان هذه الدراسة الكيميائية والحيوية والبيئية لانتاج بعض انواع من عيش الغراب من الاصناف الصينية قد استهدفت زراعة هذه الانواع التجارية التي انتشرت في كل انحاء العالم، التي يمكن تنميتها على المخلفات الزراعية او الصناعية كحل لمشكلة نقص البروتين وتدوير المخلفات وحماية البيئة بخلاف الانواع ذات الاهمية الطبية، حيث تم تجريب 12 سلالة جلبت من الصين لتجربة زراعتها تحت الظروف المصرية ودراسة تركيبها الكيميائي وقيمتها الحيوية والطبية ورصد اي اختلافات في هذه المكونات عن بيئتها الاصلية وانتهت الدراسة بتأكيد نجاح توطيد هذه الاصناف الطبية مما يشير الى امكان التوسع فيها كمشروعات صغيرة وتحويل المخلفات الى مادة غذائية وطبية.
=================================== ===============
ابتكارات تنتظر الافراج
هيبارين من عيش الغراب
السبت 22 / 3 / 2008(الاهرام العربى).
توصل خبراء مركز البحوث الزراعية إلي إنتاج مادة بديلة لمادة الهيبارين التي تساعد علي منع تجلط الدم وبأقل التكاليف, ويمكن لمصانع الأدوية استخراج هذه المادة وتصنيعها, كما أوجدوا أيضا حلا لمشكلة حرق قش الأرز الذي تسبب في السحابة السوداء التي تعانيها سنويا وتحويلها إلي مصدر ربح,
هؤلاء الخبراء أن نحصل علي تكنولوجيات جديدة وكثيرة أهمها: استطاعت د. نسرين محمد السعيد وهي حاصلة علي دكتوراه في الكيمياء الحيوية, إنتاج مادة بديلة لمادة الهيبارين مرتفعة الكلفة من إحدي أنواع نبات عيش الغراب وبأقل التكاليف, خصوصا أن المريض الذي يعاني من مشكلات في سيولة الدم يضطر للإقامة لمدة أسبوع داخل المستشفي حتي يحصل علي جرعة الهيبارين الكامنة وهي عملية مكلفة جدا, وكاد الصينيون في ذات الوقت يستخرجوا مادة شبيهة بمادة الهيبارين من أحد أنواع نبات عيش الغراب, وبدأوا في طرحه بالأسواق بعد تجفيفه, حيث يتناوله المريض مع الطعام مثلا, لكن ظهرت مشكلة في أن تركز المادة الفعالة قليل مقارنة بما يحتاجه المريض, لذا كان عليه أن يتناول كميات كبيرة من هذا النبات حتي يحصل علي الجرعة المناسبة, وهنا جاءت فكرة د. نسرين بأنه لماذا لا نعدل في البيئة, وفي الطريقة التي يعيش وينمو بها هذا النبات حتي نحصل علي درجة تركز أكبر, وفعلا حصلنا علي نتائج مذهلة, والأكثر من ذلك أن الإنتاج زاد بنسبة100% بالإضافة إلي أنها ليست لها أية أعراض جانبية.
=================================== ===============
للحجز والإستعلام مسبق من 10 ايام الإتصال من خلال(0111831573)..
» خدمات انتاج وتسويق عيش الغراب:
لتقديم كافة الخدمات الفنية والاستشارية واعداد دراسات الجدوى والدعم الفنى لكافة المشروعات لعيش الغراب.
-1 توفير مستلزمات الإنتاج من التقاوى الجيدة - البيئة المعدة الجيدة وتسويقالمنتج.
-2انشاء المزارع والمتابعة لها.
-3 تقديم الإستشارة العلمية.
-4 إعداد جدوى إقتصادية مدروسة.
-5 إقامة ندوات , ورش عمل . لقاءات علمية لحل مشاكل "مزارع انتاج عيش
الغراب" المنشئ من قبل.
-6 تسويق الإنتاج بالتعاون مع الصندوق الإجتماعى بإقامة المعارض.
-7 التعاون مع الصندوق الإجتماعى فى الحصول على القروض مع المتابعة لمزارعكم التى تقام.
=================================== ================
» التخصص العلمى والخبرة:
*ماجستير علوم زراعية - كيمياء حيوية - جامعة القاهرة 1994م .
بعنوان "دراسات كيميائية حيوية على عيش الغراب".
ملخصــه: إستهدفت هذه الدراسة إلى إنتاج عيش الغراب من النوع البلوروتس Pleurotus spp.,
من 3 أصناف مختلفة وهى P.ostreatus, P.columbinus, P. pulmonarius حيث يساعد فى الإستفادة من المخلفات المختلفة كبيئة نمو وهى تبن القمح /نشارة الخشب / مصاصة القصب / أوراق الموز / ورد النيل /حطب القطن .....إلخ حيث ينمو عليها ويحولها إلى غذاء للإنسان ، وأن المتبقيات بعد إنتهاء الحصادو دورته الإنتاجية يمكن إستخدامها بعد التعقيم بالبخار غذاء للحيوان و أيضا كسماد عضوى لمزارع كلا من التفاح والعنب ، وبالتالى فهو صديق للبيئة ،وإشتملت الدراسة أيضا على طرق الحفظ والتخزين لثمار عيش الغراب بإستخدام معاملات التخزين "دون إضافة مواد حافظة" للحفاظ على حالتها بصورة طازجة وجيدة عند تداول بعد الحصاد إذ تعتبرعملية هامة أثناء التسويق,مما أدى لإستخدام طرق مختلفة للحفظ والتخزين منها:(التخزين بالتبريد/ بالتجميد / بالتجفيف / بالتعليب / بالتخليل،بالإضافة إلى التعبئة والتغليف)،حيث تعتبر دراسة شاملة للتقليل الفاقد من المنتج والفقد فى وزن الثمار الطازجة بعد7 أيام ,هذا بهدف جعلها تظل محتفظة بحالة جيدة ومقبولة للتسويق والتداول وذلك بإستخدام عبوات التعبئة والتغليف المناسبة.
*دكتوراة علوم زراعية- كيمياء حيوية- جامعة القاهرة 2001م.
موضوعها : ( دراسات كيميائية وبيئية على إنتاج بعض أنواع عيش الغراب الصينية
لإستخدامها كأغذية خاصة ).
ملخصــه: إستهدفت هذه الدراسة إدخال أنواع غير تقليدية من عيش الغراب الصينى المستخدم كغذاء ودواء فى كثير من دول العالم حاليا كحل لمشكلة المخلفات الزراعية والتى يسبب التخلص الخاطئى منها مشاكل بيئية خطيرة , وإعادة تدويرها بإنتاج أنواع من فطر عيش الغراب ذو الكفاءة العالية على إنتاج بروتين عالى القيمة الغذائية والمواد الفعالة الغنى بها , فمن خلال الدراسة بإستخدام تكنولوجيا بسيطة وغيرمكلفة تناسب البيئة المصرية ومواد من البيئة المصرية إذ نجحت فى الوصول إلى مرحلة الإثمار لسلالتين من الأربع سلالات التى نجح الوصول بها إلى مرحلة إنتاج التقاوى هما عيش الغراب الأسود Auricularia polytricha وعيش الغراب الذهبى Flammulina velutipes لتنميتها صيفا وشتاءا تحت ظروف محكمة.
=================================== =========
» عيش الغراب كامل محتواه من مضادات الاكسدة:
Mushrooms Full of antioxidants:
أظهرت الدراسة الحديثة أن عيش الغراب يحتوى على العديد من مضاادات الاكسدة كالعديد من الخضروات, ومضادات الاكسدة تساعد خلايا الجسم فى التخلص من خطر جزيئات الاكسجين الضارة التى تسمى بالشوارد الحرة free radicals التى تلعلب دورتسسب فيه لعديد من الامراض الخطيرة مثل ( امراض القلب و السرطان والزهيمار).
هذه رسالة دكتوراة من جامعة بن سلفانيا لقياسantioxidant capacity لانواع عديدة من عيش الغراب فشملت الدراسة على التالى) عيش الغراب الاجاريكس- صنف بنى اللون ذو حجمان يسمى=الصغيرcrimini mushroom- الكبير portabella mushroom- يليها الشيتاكى و المحارى), فوجد ان الاجاريكس البنى الذى يوضع على شريحة لحم يكون قدرة مضادة الاكسادة به اكبر الطماطم و الفلفل الاخضر والكوسة و اليقطين الجزر والفاصوليا الخضراء- من هذه الدراسة إستنتج انه لابد من تناول مجموعة متنوعة من عيش الغراب جنبا الى جنب مجموعة من الخضروات.
»Mushrooms have as many antioxidants as many vegetables, a new study shows, By Daniel J. DeNoon (http://www.webmd.com/daniel-j-denoon)., June 27, 2006.
1- مضادات الاكسدة تحمى الخلايا وعوامل تقلل من الشيخوخة و الجروح والندوب.
Antioxidant protects your cells and reduces aging, scars and wounds.
2- مضادات الاكسدة قوية بدرجة كافبة تساعد بل تشجع جهاز المناعة على أداء وظيفتها.
A powerful antioxidant that can... Promotes immune function and helps.
3- اوضحت الدراسة الحديثة ان محتوى عيش الغراب من مادة البيتا جلوكان تساعد جهاز المناعة بالجسم على الاحتفاظ بقدرته اليقظة على حماية الجسم عند تعرض لاى مرض مهاجم .
4- اوضح فريق بحثى من دراسة علمية بأن تقيي antioxidant powerلعيش الغراب الاجاريكس قدرته كمضاد للاكسدة لمادة antioxidant ergothioneine 5 اضعاف الكبد و الفراخ لمساعدة الجسم فى التخلص من الشوارد الحرة وكذلك المواد الكيميائية الضارة بسرعة رد فعل الجسم من المواد الضارة فى حين ان عيش الغراب تفوق قدرته 12 مرة القمح المنبت , أما عيش الغراب الشيتاكى والميتاكى والمحارى يقدر 40 مرة قدر القمح المنبت
(The wheat germ is credited as a good source of the nutrient).
فى حين ان عيش الغراب بكل انواعه يفوق كل انواع الخضروات (الطماطم و الفلفل الاخضر والكوسة و اليقطين الجزر والفاصوليا الخضراء) لنفس مادة. antioxidant ergothioneine
ينصح السلق بالبخار5ق افضل من الغمر فى الماء المغلى لمدة 2ق.
»Mushrooms are a very good source of antioxidants:
We have always known that vegetables are the best source of antioxidants, and that eating vegetables is healthy and useful in preventing cellular damage (read cancer), ageing and certain diseases. A new research on mushroom (http://www.steadyhealth.com/encyclopedia/Mushroom) antioxidant capacity shows that we can now combine vegetables with mushrooms in order to get a variety of antioxidants.
The researchers investigated a few mushroom types including the common white button mushroom, shiitake mushrooms and oyster (http://www.steadyhealth.com/encyclopedia/Oyster) mushrooms and to surprise of all, the most common and the least expensive white button mushrooms turned out to have the best antioxidant properties.
Besides having more antioxidant capacity than the more exotic shiitake and oyster mushrooms, the white button mushrooms are richer in antioxidants than tomatoes, green peppers, pumpkins, zucchini, carrots, or green beans.
=================================== =========
والمناعة على فئران التجربة.الفطائر المدعمة بعيش الغراب وحبة البركة على الدم (http://kenanaonline.com/users/drnsrnsaidmushrooms/posts/119952)تأثير»
يهدف البحث الى اعداد فطائر مدعمة بعيش الغراب وجد :-
-1 ان التدعيم بعيش الغراب يؤدى الى زيادة البروتين تتراوح مابين 1-3%،أماإضافةحبة البركة تؤدى الى زيادة الدهن والرماد والالياف.
-2 فالتقييم البيولوجى للفطائر المدعمة أوضح وجود
اختلافات معنوية بين الوجبة القياسية (كنترول) ونسب الاضافة المختلفة من عيشالغراب وحبة البركة
(7.5% ,10% ,12.5%) ماعدا 5% وذلك بالنسبة للبروتين الكلىبالدم(البيومين ...جلوبيولين...(IgG) كذلك صور الدم أوضحت زيادة فى كرات الدمالحمراء والهيموجابين وكرات الدم البيضاء المناعية.
-3 أما التقييم الحسى فكانت النتائج جيدةجدا على التوالى
. (5%,10%,7.5%,12.5%)
المصدر: مجلة علمية- زراعة المنوفية - للبحوث الزراعية 2005م.
=================================== =================
عيش غراب طبي يحتوي على مكونات مضادة للسرطان ومواد مانعة للتجلط
القاهرة: ضاحي عثمان === جريدة العرب الدولية(اشرق الاوسط)2008
لأول مرة في مصر والعالم العربي، امكن انتاج عيش غراب من اغلى الاصناف في العالم يحتوي على مكونات مضادة للسرطان او مواد مانعة للتجلط او اضافات غذائية لمرضى القلب والشرايين وفقر السيلينيوم. وتقول الدكتورة نسرين السعيد بمعهد بحوث تكنولوجيا الاغذية لـ «الشرق الأوسط» انها استطاعت من خلال دراستها لنيل درجة الدكتوراه انتاج عيش غراب بتركيب خاص لاستخدامه كأغذية خاصة من خلال احداث تغييرات في تركيب بيئة النمو، حيث انتجت اصنافاً من عيش الغراب غنية بعنصر السيلينيوم واستخدامه لانتاج مستحضر طبي يقدم للمرضى الذين يعانون من فقر في هذا العنصر واشارت الى انها نجحت كذلك في انتاج عيش غراب من الاصناف الصينية تحتوي على مكونات مضادة للسرطان واخرى تحتوي على مواد مانعة للتجلط وهو الامر الذي يضفي على هذه الدراسة اهمية وقيمة اقتصادية وطبية عالية.
وتذكر انها تمكنت كذلك من انتاج عيش الغراب الاسود المعروف باسم «الاربكيو رلايا» واستخدامه كاضافات غذائية لمرضى تصلب الشرايين والجلطات او كمستحضر طبي او كاضافات غذائية لاغذية النباتيين والاغذية الخاصة لتعويض نقص الاحماض الامينية الكبريتية بأنواع البقوليات المختلفة التي يعتمد عليها كبديل للبروتين الحيواني عند النباتيين او طالبي التخسيس من مرضى السمنة مشيرة الى ان هذه الدراسة الكيميائية والحيوية والبيئية لانتاج بعض انواع من عيش الغراب من الاصناف الصينية قد استهدفت زراعة هذه الانواع التجارية التي انتشرت في كل انحاء العالم، التي يمكن تنميتها على المخلفات الزراعية او الصناعية كحل لمشكلة نقص البروتين وتدوير المخلفات وحماية البيئة بخلاف الانواع ذات الاهمية الطبية، حيث تم تجريب 12 سلالة جلبت من الصين لتجربة زراعتها تحت الظروف المصرية ودراسة تركيبها الكيميائي وقيمتها الحيوية والطبية ورصد اي اختلافات في هذه المكونات عن بيئتها الاصلية وانتهت الدراسة بتأكيد نجاح توطيد هذه الاصناف الطبية مما يشير الى امكان التوسع فيها كمشروعات صغيرة وتحويل المخلفات الى مادة غذائية وطبية.
=================================== ===============
ابتكارات تنتظر الافراج
هيبارين من عيش الغراب
السبت 22 / 3 / 2008(الاهرام العربى).
توصل خبراء مركز البحوث الزراعية إلي إنتاج مادة بديلة لمادة الهيبارين التي تساعد علي منع تجلط الدم وبأقل التكاليف, ويمكن لمصانع الأدوية استخراج هذه المادة وتصنيعها, كما أوجدوا أيضا حلا لمشكلة حرق قش الأرز الذي تسبب في السحابة السوداء التي تعانيها سنويا وتحويلها إلي مصدر ربح,
هؤلاء الخبراء أن نحصل علي تكنولوجيات جديدة وكثيرة أهمها: استطاعت د. نسرين محمد السعيد وهي حاصلة علي دكتوراه في الكيمياء الحيوية, إنتاج مادة بديلة لمادة الهيبارين مرتفعة الكلفة من إحدي أنواع نبات عيش الغراب وبأقل التكاليف, خصوصا أن المريض الذي يعاني من مشكلات في سيولة الدم يضطر للإقامة لمدة أسبوع داخل المستشفي حتي يحصل علي جرعة الهيبارين الكامنة وهي عملية مكلفة جدا, وكاد الصينيون في ذات الوقت يستخرجوا مادة شبيهة بمادة الهيبارين من أحد أنواع نبات عيش الغراب, وبدأوا في طرحه بالأسواق بعد تجفيفه, حيث يتناوله المريض مع الطعام مثلا, لكن ظهرت مشكلة في أن تركز المادة الفعالة قليل مقارنة بما يحتاجه المريض, لذا كان عليه أن يتناول كميات كبيرة من هذا النبات حتي يحصل علي الجرعة المناسبة, وهنا جاءت فكرة د. نسرين بأنه لماذا لا نعدل في البيئة, وفي الطريقة التي يعيش وينمو بها هذا النبات حتي نحصل علي درجة تركز أكبر, وفعلا حصلنا علي نتائج مذهلة, والأكثر من ذلك أن الإنتاج زاد بنسبة100% بالإضافة إلي أنها ليست لها أية أعراض جانبية.
=================================== ===============