كيف أستطيع الإستفادة من حليب الماعز

[بن ملعاط]

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
إخواني الأعزاء

لدي كم رأس من الماعز و يتوفر لدي يوميا كمية من الحليب لا بأس بها من 3 إلى 6 لتر يوميا

و سؤالي كيف أستطيع أن أستفيد من هذه الكمية للإستهلاك العائلي

يعني هل أستطيع عمل لبن ، زبادي ، جبن


و لكم جزيل الشكر على ما تقدمونه من فائدة في هذا المنتدى الرائع

[saidfree]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
طبعا تستطيع أن تستفيد منه لبن ، زبدة ، دهان أصيل
عندما تقوم بحلب الماعز أتركه خارج الثلاجة لمدة يوم أو نصف حسب سخونة الجو يعني حتى يجبن بعد دالك قم بخضه .. ( عملية الخض صعبة شوية أنصحك أن تشتري خضاضه لوجود كمية لابأس بها من الحليب عندك ) بعد خضه تخرج لك الزبدة تقوم بنزعها من الحليب ووضعه في ثلاجة تستطيع أن تأكلها ...بعد دالك
وإذا أرد أن تتحصل على دهان عليك بتجمع كمية من زبدة وتحولها إلى دهان .....
إن شاء الله أني وفقت في شرحي لك
ودمت في رعاية الله