المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : تنقية الخل الطبيعي


البركة
10-02-2010, 05:36 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
وصلى الله على سيدنا محمد و على آله و صحبة و سلم


أخوانى الاعزاء أعضاء المنتدى


تحية طيبة و بعد ،


عندنا مشكلة فى موضوع تنقية الخل الطبيعى 5 % قصب السكر فى تنقية من الشوائب و التعكير لتوصيلة الى درجة النقاء و الشفافية قبل التعبئة و قد تابعت على المنتدى كثير من وجهات النظر ولكن لم اتوصل الى الحل الاخير الذى بناءا عليه اقوم بتعبئة المنتج .


أرجوا منكم اخوانى الاعزاء سرعة الرد عليا فى هذه المشكلة الكبيرة ؟ و أترك الامر لاهل الخبرة .


و لكم منى جزيل الشكر و التقدير و الاحترام



و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
م- عمرو نجيب
10-02-2010, 06:34 AM
أخونا العزيز بسيطة جدا جدا
أرجو أن تفعل التالي بدقة شديدة
1- كل طن خل (خام )يوضع بة 250 جرام برمنجانات بوتاسيوم مع التقليب الجيد
2- يترك ليلة حتي ترسب الشوائب والبرمنجانات
3-يتم التصفية بالطريقة المعتادة بالقطن والشاش
4- وبعدذلك يخلط بالماء ويعبأ
ملا حظة هامة : المنتج لايحتاج اي معاملة حرارية مطلقا والصلاحية ممكن تستمر اكثر من 18 شهر
5- أرجو الدعاء لي بالخير
أخوك مهندس عمرو نجيب
سؤال: هل تستخدم البركس
ام المعايرة بالقلوي
م- عمرو نجيب
10-02-2010, 06:36 AM
مرة أخري للتوضيح برمنجانات بوتاسييوم خام تذاب في جردل خارجي حتى تمام الذوبان ثم تضاف للطن (دي خبرة 7 سنوات) وأي خدمة
Taher Rabie
10-02-2010, 06:58 PM
م عمرو نجيب
لو كان الخل بيتغير لونه بعد التعبئه وبيكون يشبه عصير الليمون يكون حله نفس الحل السابق
م- عمرو نجيب
10-02-2010, 09:02 PM
اعتقد ممكن بس نسبة الهالك قد تكون عالية
البركة
11-02-2010, 02:57 AM
شكرا كثيرا لك و بارك الله فيك و جزاك الله كل خير و جعلك من السعداء و المستورين
البركة
11-02-2010, 02:59 AM
السيد المهندس / عمر

سؤال من فضلك ......

انا اشتريت الخل من مصنع الحومديه بتركيز 5% فهل بعد الاضافة اكيد النسبة تتغير ؟
البركة
11-02-2010, 03:00 AM
اخى الفاضل

مع العلم ان وزارة الصحة بتنص ان القياسات الصحية لا تقل عن نسبة 5%
فما العلم
البركة
11-02-2010, 03:01 AM
أرجوا التوضيح

بارك الله فيك و عليك
البركة
11-02-2010, 03:02 AM
السيد المهندس / عمر

ارشلت اليك رساله على البريد الخاص ارجو قرائتها

بارك الله فيك
yshmtu10
14-02-2010, 10:26 PM
ما مصدر النصيحة بإضافة برمنجات البوتاسيوم 250جم/الطن؟
م- عمرو نجيب
15-02-2010, 11:06 PM
مصدر ورقي لن تجد لكن هي خبرة عمل
وعلي فكرة البرمنجنات ترسب بعد ترسيب العولق والمعادن وتقليل الحمل الميكروبي وقتل البادئ ايضا
وهي نفس المتبع في ترويق النبيذ الابيض بايطاليا وان كنت لا ارغب في تفصيل ذلك
ymag
18-03-2010, 02:35 AM
الأخ البركة

انا ابحث عن مصنع انتاج خل لمنتج تصدير، برجاء تعريف طريقة الاتصال بك