المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طلب مساعدة في صناعة البسكويت الصلب


kair
21-12-2009, 03:58 PM
أريد معرفة طريقة تحضير العجين في البسكويت الصلب بمعدل 200 كغ فرينة مع العلم أنه أملك آلة لعجن العجين ذات سعة 500كغ مع تمكيني من مراحل تحضير العجين من حيث التركيبة والوقت وصولا إلى مرحلة مروره عبر آلة la minoire والقالب المعد لذلك.
فتحى ادم عبيدالله
03-02-2010, 04:28 PM
أريد معرفة طريقة تحضير العجين في البسكويت الصلب بمعدل 200 كغ فرينة مع العلم أنه أملك آلة لعجن العجين ذات سعة 500كغ مع تمكيني من مراحل تحضير العجين من حيث التركيبة والوقت وصولا إلى مرحلة مروره عبر آلة la minoire والقالب المعد لذلك.
جبران5
22-02-2010, 10:54 PM
ارجو اعلامي بطريقة تحضير البسكويت القاسي وكيفية عجنها انشاء الله يصبح بيننا تبادل معلومات بهذا الشان