مشاهدة النسخة كاملة : طلب مساعدة في صناعة البسكويت الصلب
أريد معرفة طريقة تحضير العجين في البسكويت الصلب بمعدل 200 كغ فرينة مع العلم أنه أملك آلة لعجن العجين ذات سعة 500كغ مع تمكيني من مراحل تحضير العجين من حيث التركيبة والوقت وصولا إلى مرحلة مروره عبر آلة la minoire والقالب المعد لذلك.
فتحى ادم عبيدالله
03-02-2010, 04:28 PM
أريد معرفة طريقة تحضير العجين في البسكويت الصلب بمعدل 200 كغ فرينة مع العلم أنه أملك آلة لعجن العجين ذات سعة 500كغ مع تمكيني من مراحل تحضير العجين من حيث التركيبة والوقت وصولا إلى مرحلة مروره عبر آلة la minoire والقالب المعد لذلك.
جبران5
22-02-2010, 10:54 PM
ارجو اعلامي بطريقة تحضير البسكويت القاسي وكيفية عجنها انشاء الله يصبح بيننا تبادل معلومات بهذا الشان
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved, TranZ by Almuhajir