المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : التركيب الكيميائي للنبات



rami_khiat
11-12-2009, 01:44 AM
التركيب الكيميائي للنبات ونوعية الغلة


http://abomazin4all.jeeran.com/b4a/files/50065.jpg



تتكون الأحياء النباتية من الماء والمادة الجافة , وتكون الأخيرة على شكل مركبات عضوية ومعدنية , هذا وتختلف بشدة نسبة الماء والمادة الجافة في النباتات واعضائها وانسجتها 0



http://www.fao.org/docrep/x5648e/x5648e0m.gif


http://extension.oregonstate.edu/mg/botany/images/fig24.gif
ففي بذور المحاصيل الزيتية تكون نسبة الماء 5-10% , من مجمل كتلتها


http://www.natoileg.com/pic/6-1-H.jpg


, وفي محاصيل الحبوب والنباتات القرنية 10-15% ,


http://www.alriyadh-np.com/Contents/17-01-2004/Mainpage/images/SH3.jpg



في درنات البطاطا والشوندر السكري 75-80% , وفي جذور الجزر والشوندر الأحمر وشوندر العلف وبصيلات البصل 85-90% ,



http://www.alriyadh.com/2005/12/18/img/181215.jpg


http://www.akhbaralaalam.net/images/news/25959.jpg



في جذور الفجل والسلق والكرنب 90-93% , وفي الثمار الطرية لمحاصل الحبوب والبطيخ وكذلك الخضروات الورقية تصل نسبة الماء حتى 95% 0


http://t5il.com/vb/imgcache/be211b24a77793405895e77f9d956dc1.jp g



1-- الماء : يتراوح محتوى الماء في أنسجة الاعضاء الخضرية والنامية للنبات بين 70و95% , وفي الأنسجة الأحتياطية للبذور وفي خلايا الانسجة الميكانيكية من5- 15% 0 هذا وينخفض المخزون العام والاحتواء النسبي للماء في الانسجة وخاصة انسجة اعضاء التكاثر بقدر ما يتقدم طول عمر النبات 0
ان وظائف الماء في النبات مبنية على طبيعة خواصه الكيميائية والفيزيائية , فهو يتميز بقابلية نوعية عالية على استيعاب الحرارة فيحافظ على النبات من التسخين المفرط وذلك بفضل قابليته على التبخر بدرجات الحراة المختلفة 0 كما ان الماء يذيب جيدا الكثير من المركبات , ويتم في الوسط المائي التفكيك الالكتروليكي لهذه المركبات وتقوم النباتات باستساغة الايونات الحاوية على العناصر الضرورية للتغذية المعدنية والعضوية 0



http://www.sciencescope.co.uk/images/Plant_transpiration_intro.jpg



كما أن الاستقطاب والتنسيق التركيبي لجزيئات الماء تكون السبب في تميع الايونات والجزيئات للمركبات الواطئة والعالية الجزئية في خلايا النبات 0
وللماء اهمية في تحولات الطاقة في النبات وقبل كل شيء في تراكم الطاقة الشمسية على هيئة مركبات كيميائية عند التمثيل الضوئي 0
ويمتلك الماء قابلية امرار الاشعة المرئية والاشعة الفوق بنفسجية القريبة منها من الحزمة الضوئية الضرورية للتمثيل الضوئي , الا انه يقوم بحجز جزء معين من الاشعاعات الحرارية وهي الاشعة الدون الحمراء 0
ان كمية الماء في خلايا انسجة النبات هي الأساس في تحديد انتفاخ الخلايا ( تضخمها ) وحيث تعتبر عاملا مهما في تنشيط وتوجيه العمليات الفيسيولوجية الكيميائية الحيوية المختلفة , ويتم بمشاركة الماء عدد كبير من التفاعلات الحيوية في تركيب او انحلال المركبات العضوية في الاحياء النباتية 0
والماء لايعتبر مذيبا للأملاح المعدنية الاتية من التربة ووسطا لحركة تبادل المواد في النبات فحسب انما وجزءا لاينفصل من تركيب الخلايل النباتية 0
ان كمية الماء بالنبات تعتمد على نوع وعمر النبات وظروف توفير الماء وعلى النتح ونسبيا على التغذية المعدنية 0هذا ويؤثر ضمان الرطوبة الى جانب عوامل الوسط الخارجي الاخرى , على كمية ونوعية غلة المحاصيل الزراعية وكذلك على فعالية التسميد 0


http://www.zira3a.net/wp-content/post-files/2008/02/fertilizers.jpg



2-- المادة الجافة : للنبات ( بحدود 90-95% ) على شكل مركبات عضو ية هي البروتينات والمركبات النتروجينية الأخرى والمواد الكربوهيدراتية ( السكريات والنشاء والسيليلوز والمواد البكتينية ) والزيوت حيث أن نسبة تواجدها تحدد الغلة 0
ان قيمة الماد العضوية يمكن ان تختلف اعتمادا على نوع وطبيعة الأستخدام للمنتوج النباتي 0 فالمواد الأساسية التي تحدد نوعية غلة الحبوب للنباتات البقولية هي البروتين والنشا 0 علما بان القمح هي من محاصيل الحبوب الأكثر احتواء على البروتين , بينما نرى أن النشا يمتاز به كل من الرز وشعير البيرة , وتنخفض نوعية الأخير في حال ازدياد كمية البروتين في حبوبه 0 اما القرنيات الحبوبية والاعشاب فانها تتصف بزيادة محتواها من البروتين وقلة الكربوهيدرات , كما أن حجم البروتين المتراكم هو الذي يحدد نوعية غلالها بالدرجة الاولى 0 اما بالنسبة للبطاطا فان كمية النشا هي التي تحددنوعبة غلتها 0


http://ebaa.net/sehha-hiyat/082/images/082.jpg



هذا ولايحبذ ازدياد محتوى البروتين وخاصة المركبات النتروجينية الغير بروتينية في جذور الشوندر السكري المستخدم لصناعة السكر , لهذا فان الكربوهيدرات من نوع السكروز هي التي تحدد نوعية غلته , اما المحاصيل الزيتية فانها تزرع من أجل الدهون - الزيوت النباتية , التي تستخدم في الصناعات الغذائية 0

http://keetsa.com/blog/wp-content/uploads/2009/01/vegetable-oil-power.jpg


وتختلف محاصيل الغزل وهي الكتان , القنب , الفطن عن غيرها ويكمن الهدف من زراعتها هو الحصول على انتاج عال من الألياف المتكونة من السيليلوز , ومن جانب اخر فان ارتفاع كمية السيليلوز في الكتلة الخضراء او الجافة للأعشاب الحولية والمعمرة يؤدي الى انخفاض قبمتها الغذائية 0

http://www.arabsvip.com/vb/imgcache/5663.imgcache.jpg

http://www.aljazeera.net/mritems/images/2001/1/30/image_design4406_6.jpg


http://up.alnaqeb.com/upfiles/87f99537.jpg



ولا تتساوى حتى من حيث النوعية بعض مجموعات المركبات العضوية التي تحتوي عليها المحاصيل الزراعية المختلفة 0
كما أن نوعية غلة المحاصيل الزراعية يمكن ان تعتمد ايضا على تواجد مركبات عضوية حتى وان كانت بنسب فليلة في النبات 0 كالفيتامينات والقلويات والكلوكوزيدات والأحماض العضوية والزيوت الأثيرية وزيوت الخردل 0


http://www.bytocom.com/uv/ORGAN4.gif

م.حنان بيلونة
11-12-2009, 12:32 PM
شكرا لك على موضوعك المفيد
لذلك نجد العديد من العلماء يعتمدون في تصنيف انواع كثيرة من النباتات على التركيب الكيميائي للنبات

amamr0
11-02-2010, 07:13 PM
موضوع شيق جداً أشكرك على الجهد المذول .
أحب أوضح للأخت المشرفة م.حنان بيلونة أن بعض العلماء (معدودين) لهم نظريتهم في تصنيف النبات على أساس التركيب الكيميائي للنبات. ولكنها لاتقنع أحد وشكراً لكم

م.حنان بيلونة
11-02-2010, 07:54 PM
موضوع شيق جداً أشكرك على الجهد المذول .
أحب أوضح للأخت المشرفة م.حنان بيلونة أن بعض العلماء (معدودين) لهم نظريتهم في تصنيف النبات على أساس التركيب الكيميائي للنبات. ولكنها لاتقنع أحد وشكراً لكم


الاخ الكريم شكرا لك على هذه المداخلة و لكن ان هناك اكثر من طريقة متبعة لتصنيف النبات من حيث تشابه النباتات و الموطن الاصلي و علم الكيمياء الحيوية و الطرق البيئية و علم حبوب الطلع و الطريقة الاحصائية و غيرها ..............و ايضا التركيب الكيميائي للنبات و بالتالي:
هؤلاء العلماء المعدودين في تصنيف النبات على اساس التركيب الكيميائي خدموا البشرية من حيث استخدام النباتات استخداما طبيا متطورا لمعالجة العديد من الامراض و يشهد العالم في الوقت الحاضر تحولا جذريا في مجال المعالجة النباتية التي بدأت تحتل مكانها المناسب الى جانب المعالجة الكيميائية
و خرج من وراء هذا التصنيف ما يعرف بعلم العقاقير او ما كان يسمى قديما علم المادة الطبية
لذلك لا يمكن ان نبخس احد حقه في اي مجال من مجالات تطوير العلوم
و دمت بخير

أبو مسلمة الغزي
15-02-2010, 12:43 PM
شكرا جزيلا لك
بصراحة موضوع مفيد

نفع الله بك الدين

دسوقى عامر
03-05-2010, 10:35 PM
السلام عليكم
ممكن مساعدة
كيفية تركيب الاشجار المثمرة
وفى اى وقت تركيب الاشجار
المثمرة
وفى اى وقت من اليوم صباحا
فى الفى ولا اخر النهار
وشكرا لم يجيب على سؤالى