المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الالبان المكثفة غير المحلاة


abu yazen
18-11-2009, 01:22 AM
السلام عليكم
اخوتي الكرام اتوجه اليكم وانا اطلب مساعدتكم الكريمة املا كما تعودت ان اجد مرادي لديكم
اود ان انتج كمحاضرة عن الالبان المكثفة الغير محلاة ( لبن= حليب) كما يقولها الاخوة المصريين

كل ما يتعلق بالموضوع من التعريف الى الاساس العلمي الى وصف للمنتج مع تفصيل المكونات بالنسب مع ذكر الانواع اذا وجدت الى المميزات التي تتسم بها هدي المنتجات الى عيوبها
الى طرق تصنيعها وخطوط انتاجها (ارجو توفر رسومات) الى المعيقات التي تعترض تصنيعها وطرق الحل
يعني كل معلومة انا محتاجها لا يهم الترتيب انا اود جمع المعلومات وتنسيقها كمحاضرة
ويعطيكم الف عافية
أيمن القدور
18-11-2009, 10:03 AM
الأخ أبو يزن وعليكم السلام ورحمة الله،

انظر الصفحة 110 من الكتاب التالي، ففيها طريقة تصنيع الحليب المكثف المحلى، فإذا كنت تريده غير محلى فلا تضف إليه سكر :rolleyes:

http://books.google.com/books?id=4hfapQDb5l4C&pg=PT15&dq=adnan+tamime&lr=#v=onepage&q=adnan%20tamime&f=false


إضافةً إلى كتاب آخر عن تصنيع البودرة والمنتجات اللبنية المركزة، إلا أنه ليس متوفراً للعرض المجاني وعليك شراؤه.

http://books.google.com/books?id=TvH-U2myKicC&printsec=frontcover&dq=adnan+tamime&lr=#v=onepage&q=&f=false
abu yazen
26-11-2009, 01:48 AM
اخي احمد مشكور جزيل الشكر
بس الصفحة 110 ما عرفت اوصل الها
يا اخوة ارجو المساعدة
abu yazen
03-12-2009, 08:31 PM
يا جماعة ارجو المساعدة
اخي ايمن القدور الصفحة رقم 110 بدها اشتراك بمصاري
اذا فيك تجيبها الي بشكل اخر بكون ممنون جدا الك ولو على ا لايميل
ويا اخوة اذا بالعربي مش مشكلة المهم هاتو
أيمن القدور
03-12-2009, 09:07 PM
أخي أبو يزن الصفحة 110 من الكتاب الأول متوفرة مجاناً بإمكانك إعادة المحاولة.
abu yazen
03-12-2009, 09:27 PM
اخي ايمن
كيف يمكنني اعرف رقم الصفحة اين اجده
أيمن القدور
03-12-2009, 09:45 PM
يشار إلى رقم الصفحة في الزاوية العليا اليسرى في حال كان الرقم زوجياً. اليمنى في حال كان فردياً، وبإمكانك الضغط على رقم الصفحة 110 مباشرة من على الفهرس ليتم تحويلك إليها.
abu yazen
04-12-2009, 06:11 PM
اخي ايمن انا تمكنت من تنزيل الكتاب كاملا من هاد الموضوع

http://f.zira3a.net/showthread.php?t=12806

وشكرا للمساعدة
وارجو من اي شخص لديه مجال للمساعدة الا يتردد وبالعربي بكون احسن بديش اضيع وقت بالترجمة
البراء جلاد
13-12-2009, 11:56 AM
الاقخ ايمن والاخ ابو يزن . بعد التحية السلام أنا طالب بقسم علوم وتكنلوحيا الاغذية وأبحث عن معلومات عن الالبان المحلاة والمتخمرة وأرجو مساعدتي في اقرب فرصة مع العلم أن الكتاب المذكور ن قبلكم لم يتسنى لي الاطلاع عليه بكا الوسائل . وجزاكم الله عنا خير الجزاء
البراء جلاد
13-12-2009, 12:04 PM
الاخ ابو يزن والاخ ايمن . لم اتمكن من الاطلاع على الكتاب مع حوجتي الماسة إليه , الرجاء ارساله إلي على الموقع المذكور أدناه . مع خالص الشكر والتقدير
albaraagalad[at]yahoo.com
abu yazen
24-12-2009, 12:12 AM
يمكنك الدخول على الموضوع الخاص بالكتاب من المشاركة رقم 8
اقرا كل المشاركات

هل من لديه صور للاجهزة المستخدمة في تصنيع الالبان المكثفة Condensed milk