غسيل و تعقيم حلة الطبخ

[dairy_Man]

الاخوة الكرام
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته .......

نرجو الافادة عن كيفية غسيل حلة الطبخ ستيفان و ما هي المواد التي يمكن استخدامها و طريقة الغسل

و لكم الشكر

[م/محمد عطية]

هلا اخ DAIRY MAN
ان شاء الله اجابتك موجودة عندى
بالنسبة لحلل الطبخ ستيفان الالمانى
طبعا بتكون متصلة بماكينات التعبئة مباشرة
- يتم افراغ الحلة والخط تماما من الجبنة
- دورة ماء ساخن فقط بدون كيماويات غسيل
- دورة ماء مضاف علية كمية مناسبة من الصودا (مع الحرارة) ويتم مرورة من الخط
- شطف بما عادى
- دورة حامض مع الحرارة
- شطف نهائي
- تعقيم بالديفوسان او اي معقم اخر

[dairy_Man]

شكرا أخي محمد و جزاك الله الخير .....
فقط لو كان بالامكان الشرح اكتر عن الموضوع و بيان النسب للمواد المستخدة
و لك الشكر

[جانو]

شكرا على الرد اخي استفدتـ منه
ودي
................................... ................................... ...

[محمد الهوارى]

الماء الساخن على حرارة80م كأنك بتعمل طبخة مياه
الصودا 2% على70-80م
الحامض نيتريك1.5% على حرارة65م
الديفوسان على البارد1-2%

[محمد الهوارى]

على فكرة فيه طريقة اسهل
عمل طبخة مياه بعد كشط الجبن جيدا
عمل شطف ثانى
غسيل بالفرشة يدويا على حرارة45م
عمل دورة غسيل80م
عمل دورة حامض ستريك2% على حرارة50
تعقيم ديفوسان 1%

[بريك]

خطوات الغسيل اليومي لحله الطبخ
اسم الخطوه المستخدم فيها درجه الحراره التركيز الوقت اليوم
ازاله الشوائب غسيل يدوى على البارد (20-30)م ___ 3 ق كل يوم
شطف مبدئى ماء ساخن 65 م ____ 5 ق كل يوم
التنظيف منظف قلوى 80 م صودا كاويه 2% 10 ق كل يوم
منظف حامضى 60 م نيتريك 1% 7 ق الاتنين والخميس
شطف وسطى ماء على البارد (20-30)م ____ 3 ق كل يوم
التطهير كلور على البارد (20-30) م ____ 5 ق كل يوم
الشطف النهائى ماء على البارد (20-30)م ____ 5 ق كل يوم
التجفيف بالهواء ____ ____ 10 ق كل يوم
بالبخار 40 م ____ 10 ق كل يوم

[البدرى]

هلا اخ DAIRY MAN
ان شاء الله اجابتك موجودة عندى
بالنسبة لحلل الطبخ ستيفان الالمانى
طبعا بتكون متصلة بماكينات التعبئة مباشرة
- يتم افراغ الحلة والخط تماما من الجبنة
- دورة ماء ساخن فقط بدون كيماويات غسيل
- دورة ماء مضاف علية كمية مناسبة من الصودا (مع الحرارة) ويتم مرورة من الخط
- شطف بما عادى
- دورة حامض مع الحرارة
- شطف نهائي
- تعقيم بالديفوسان او اي معقم اخر




شكرا

[كمال عمر]

الشطف الابتدائي بماء ساخن وليس بماء بارد حتى لا يكون هناك فرق كبير في درجات الحرارة