الحليب يدخل في غذائنا منذ الصغر

[ضياء عباس]

:showoff:يعطى الفتيان والفتيات في البرتغال اللبن شبه المخيض المنكه بالشوكولاته والمعالج بالحرارة الفائقة في فترة الاستراحة الصباحية، حيث يشارك في تمويل هذا البرنامج الاتحاد الأوروبي والحكومة البرتغالية.
وفي تايلاند فإن اللبن المجاني الذي يقدم في المدارس اضطلع بدور رئيس في ترويج استهلاك الألبان على مستوى البلاد ككل. ففي عام 1994بلغت حصة الفرد من استهلاك اللبن لترين فقط في العام الواحد، وقام منتجو الألبان في ذلك الحين بمسيرة احتجاج في بانكوك بسبب عجزهم عن تسويق إنتاجهم البالغ 127 طنًا يوميًا. :thinking:
وفي عام 1997 ارتفعت حصة الفرد من الاستهلاك لتصل إلى 18 لترًا في السنة، وتخرج جيل كامل من التلاميذ المواظبين على تناول اللبن من المدارس، وغدت للبلاد صناعة ألبان نشطة.
وفي أستراليا بدأت ولايتان من ولايات البلاد هما ولاية نيو ساوث ويلز
وولاية فكتوريا برامج ألبان مدرسية استجابة لطائفة متنوعة من العوامل، بما في ذلك انخفاض استهلاك اللبن، والمسوح التي بينت أن العديد من الأطفال لا يحصلون على ما يحتاجون إليه من الكالسيوم، وفيتامين (أ)، وفيتامين ريبوفلافين، وأيضًا حقيقة أن الألبان تمثل 4% فقط من المشروبات التي تستهلك في المدارس.
ويقوم بتمويل برنامج ولاية نيوساوث ويلز منتجو الألبان في الولاية المذكورة، كما تسانده كل قطاعات صناعة الألبان، ويشمل هذا البرنامج توفير التبريد المجاني لمقاصف المدارس بحيث يظل اللبن طازجًا ومثلجًا على النحو الذي يستهوي الأطفال.