نسرين يونس
09-09-2009, 06:00 AM
أرز بالدجاج والبازيلا والمشروم
(الفطر)
طعمها لذيذ
المقادير:-
بصل مفروم
رأس ثوم حلقات
علبة مشروم طازج
2 كوب بازيلاء
دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات
وبهار حلو وملح
ارز من الحبه الطويله بسمتى
لوز وصنوبر للتزيين
الطريقة:
- نقلي البصل مفروم ورأس ثوم شرحات نقلبه مع البصل الذي نضج قليلا، ثم نضيف علبة مشروم طازج أو أكثر ثم (نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل).
- ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق ونضيف البهارات: (جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل).
- ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا الارز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الارز، وعند التقديم
نسكب الأرز في طبق، ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين.
(الفطر)
طعمها لذيذ
المقادير:-
بصل مفروم
رأس ثوم حلقات
علبة مشروم طازج
2 كوب بازيلاء
دجاجة مسلوقة مع جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات
وبهار حلو وملح
ارز من الحبه الطويله بسمتى
لوز وصنوبر للتزيين
الطريقة:
- نقلي البصل مفروم ورأس ثوم شرحات نقلبه مع البصل الذي نضج قليلا، ثم نضيف علبة مشروم طازج أو أكثر ثم (نضع البازيلا في ماء مغلي مدة 10 دقائق قبل إضافتها إلى البصل).
- ثم نضع مرقة الدجاج المسلوق ونضيف البهارات: (جوزة الطيب وهيل، وبهار حلو وقرفة وسبع بهارات وملح قليل).
- ثم في طنجرة كبيرة نقلي بالمازولا الارز ونضيف مرق الدجاج ونفلفل الارز، وعند التقديم
نسكب الأرز في طبق، ونضع قطع الدجاج على أطراف الطبق ثم نزين السطح بالصنوبر واللوز المقليين.